Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@1983hr klidně....uvidíš, jak bude těsto držet, možná bude potřeba vajíčko rozšlehat v troše vody... já moc neřeším, jaké brambory mám..většinou takové, jaké naši pěstují.. dřív byly v obchodě jenom jedny obalené bahnem a nikdo netušil nic o varných typech, max se rozlišovaly brambory krmné, ty jsou extra moučné.. 🙂
tak mám asi vaříno na víkend... včera jsem udělala to houvězí v houbové omajdě, to bude s kolínkama nebo tak a teď se vaří rizotko z pečeného kuřete... obrala jsem pečená stehna a pokrájela je i s kůží, kosti, chrupavky a výpek jsem provařila a na cibulce podusila kuře a zeleninku, zalila vývarem a přisypala rýži...k tomu trochu kari pasty. 🙂
samo k tomu byly poznámky od slečny, že rejži nejí... 😠
Zítra zkusím tu kýtu s hořčicovou omáčku co tu někdo dával recept tak mi držte palce!!A dneska sem dělala fakt jednoduchou jablečnou buchtu, ale je dobrá 🙂
Tak tady jsou dnešní úspěchy - houstičky, ty byly k večeři se zeleninovou polévkou a perník s povidlím - zrovna jdu ochutnávat 😀
vločková polévka, kuřecí játra osmažená, brambor + tatarka, jako desert pohár tiramisu
My dneska zkusíme tu Kýtu s horčicí a cibulí, a nejspíš s rýží, podle toho jak se to bude v průběhu vyvíjet 😀 A od sladkýho si dáme dneska asi pauzu (hubnu 😀 ), zítra čekáme návštěvu, tak upečem něco dobrýho až zítra aby to bylo úplně čerstvý 🙂
@mikkisek dej klidně celej pytlík, jakmile tam dáš nějaký tuk, mléko tak je potřeba droždí větší, na buchty z půl kila dávám taky celej sáček..
v noci jsem upekla jablkový šátečky a než jsem vstala, tak je malá skoro všechny zblajzla...
možná odpo upeču povidlový buchty..mám totiž málo cukru i vajec, zato mám sádlo 😀
ahoj holky, máte nějakej dobrej recept na koprovku? vařím teď maso, ale na netu je tolik různých receptů, že neví jaký vybrat. Ještě jsem jí nikdy nevařila, tak sem z toho jelen, dáváte do ní i vývar?
@werry koprovku dělám s velkým úspěchem, ale nevím, jestli ti moje rady budou platné, já vařím dost od oka...vývar používám, nejlépe hovězí, nebo z kostí.
na másle udělám jíšku, zaleju vývarem rozhkvedlám, dál vařím na mírném ohni, aby se to nespálilo....přidám kopr, množství se různí podle toho, jaký máš, prostě aby ho tam plavalo dost a vonělo to.. 😉 kdyyž se to dost provaří, dodám kysanou smetanu, pokud máš dojem, že je řídká, tak do té smetany ještě přidej trochu hladké mouky, ale budeš to pak muset ještě chvíli vařit..lze použít i sladkou smetanu, ale my radši zakysanku. dochutím dle potřeby octem, cukrem...dám do ní prohřát maso..
já dělám z hovězích oháněk, obrané maso je na drobné kousky, malá maso skoro nejí, ale v koprovce, to je jiná...moje máma dohustí případně ještě rozkvedlaným vajíčkem..ale pokud podáváš s vajíčkem na tvrdo, tak je to asi navíc...
bohužel ti neporadím množství vývaru ani mouky na jíšku...já ani nevím, jaký objem ty moje hrnce maj 😀 😀 😀 😀
Jsme u našich, tak jsem uvařila vepřovou plec ala svíčková a naši se olizovali až za ušima a malej taky 🙂
dneska jsme si s mužem udělali valentynsky oběd, takže byl steak z rostenky, opékáne brambory z trouby, maslova tepla zelenina a česnekovy dip ze zakysane smetany 🙂
ahoj, chtěla jsem se zeptat - mám zbytek boloňské omáčky, nemáte nějaký tip na zpracování? Dnes jsme měli špagety, tak by to chtělo zítra změnu 🙂 díky
@nikiii Já dneska taky dělala tu kýtu a bylo to výborný!!!!ještě nám zbylo na zítra!
Holky hodím Vám sem recept na dobrou rychlou jablečnou buchtu:
Jablečná buchta
Ingredience:2-3 hrnky jablek(nastrouhaných nebo na kostičky), skořice, půl hrnku oleje, 4 vejce, prášek do pečiva, 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, můžete přidat i čokoládu na kousky, rozinky, ořechy....
Jablka smíchám s olejem a skořicí a nechám klidně půl hoďky odstát. Smíchám zbytek ingrediencí a dám do nich jablka. Těsto dám na vymazanej plech a peču. Je to mňamka a hlavně jednoduchá!!
@yesu Taky jsme si pochutnali moc. Jen jsem musela recept malinko upravit, neprošla mi u zbytku rodiny ta cibule v "celým stavu", takže jsem to nakonec celý rozmixovala ponorným mixérem a ještě tam pak dala trochu zakysané smetany a bylo to výýýýborný. Ještě nám zbylo na fofroběd do mražáku 🙂
těsto na buchty nakynutý, akorát musím do sklepa pro povidla.. bramboračka na zítra se vaří.. k tomu bude uzený a br.kaše, vyčenžovaali jsme masko a máme uzenou kýtu z vietnamáka a uzenou kachnu, tak jsem zvědavá, jaký to bude... ještě musím popřemejšlet, jakou k tomu zeleninu, kyselou okurku jsme měli dneska k rizotu....možná mrkvičkový salátek...
Holky asi je to blbá otázka ale daji se udelat bramb.knedlíky s jakehokoliv typu brambor?Manža koupil varny typ B-přílohove.Mužu je použít?