Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@sidynka Ahoj akorát jsem jí před malou chvílí vytáhla z trouby 🙂 Já dělám takovouhle : nakrájíš si starší rohliky na kostičky zaliješ mlíkem,aby se nasákly. Přidáš rozpuštěné máslo žloutky ( záleží kolik toho děláš já měla myslím 9 rohliků a dala sem tam 3 velký vajíčka...) nakrájené uzený maso petrželku nebo něco zelenýho 😀 ochutíš sůl pepř muškátový oříšek a dávám trochu vegety a nakonec si udělám sníh z bílků a lehce to zapracuju,aby to bylo takový nadejchaný s tim sněhem. A když mám chut tak dávám i mandle. Hodíš to do vymazanný pečící mísy a pečeš zhruba na 180 C do doby než zezlátne a nelepí se na špejli.
@neu.sona no byli.. 😉 jestli mysllíš raubíře psa, tak snad jen cestou na WC, ale to bylo už jedno, chvíli před tím sebou sekla na chodníčku, děsný drama, odřela si ruce , tak jsme šly oplachovat.... mně už muž zakázal jagteriera 😀 😀 😀 😀 , s hladkejma jezevčíkama tam byl jeden pán, tak jsem slintala.. ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ale když se pochlubil, že dal za jedno krytí psem z Holandska 60tis., tak mně to zas přešlo.... no my stejně papírovýho psa mít asi nikdy nebudem, mně bude stačit, až tu bude jakýkoliv štěndo, já jsem už teď celá nesvá, že mi tu škoděj jen kočky ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹
tak manžel nakonec domů na oběd přišel,místo těstovin byl kuřecí steak s hranolkami a jako dezert jablka v županu (tvarohová náplň)
Dneska byla k obědu polévka s játrovými knedlíčky, nádivka "hlavička" s pečenými bramborami a na zítra je upečný mazanec.
Holky poradíte mi prosím nějaky recept na omáčku k švedským masovým kuličkám ?? Moc děkuju 🙂
@sygy http://recepty.naseinfo.cz/-mlete-maso/kulicky-... delam casto a je to vyborny 🙂
Holčiny nevíte kde na netu najdu co nejvíce receptů od Nigella Lawson??? Kdybyste některá měla nějaký dobrý odkaz budu ráda,předem díky 😉
@kulenka jo moc děkuji,ještě že mi to chrom překládá 😀 já zrovna našla tyhle stránky http://www.nigella.com/ tak doufám,že tam najdu co potřebuju...teď sem půl hodiny hleděla jak vaří z čokolády a sem tu uslintaná jako bernardýn 😀
@petrajavor tady je odkaz, ale je to jen v angličtině 🙂 http://www.nigella.com/recipes
@petrajavor Asi přede dvěma roky jsem od ní dostala knížku, takže jsem si potom hledala i nějaké věci na netu a uslintaná jsem taky 😀 A potom, když tu začali promítat film Julie&Julia to samé s Julií Child 😀
Taky kdysi na nějaké TV běžel pořad se dvěma ženskýma, které vařily, ale bohužel si nepamatuju jméno 😕
A co hledáš od Nigelly? 😕
@heaven_angel jo děkuji,už sem to našla 🙂
@kulenka no já čumím na tv paprika,takže Nigellu vystřídal Jamie 😀 další můj oblíbenec...jinak nehledám nic konkrétního,jen jeden recept,na čoko dort ten sem našla a pak nějakou inspiraci...dělám od ní nějaké recepty a vždycky jsou skvělé...její lívanečky manžel miluje a včera jsem viděla i malinový pohárek s jogurtem a sušenkama,na ten se taky chystám 😀 to by se člověk užral 🙂
@petrajavor Ségra od Nigelly dělá nějaké lívance, to budou asi ty samé 🙂
Nedávno jsem objevila tohle http://simplyrecipes.com/ a ještě tohle http://www.flickr.com/photos/elanaspantry/ ale zatím jsem ani z jednoho nic nezkoušela 🙂 Na tom Flickru jsou to myslím hodně bezlepkové recepty ...
@kulenka no ona včera dělala tvarohové,já dělám jedny které jsou nejlepší když těsto den odpočívá....jsou naprosto jednoduché a manžel je schopen sníst skoro všechny 😀
Na ty odkazy musím juknout...
Tenhle dort jsem hledala http://www.nigella.com/recipes/view/old-fashion...
@kulenka
@petrajavor U nás lívance totiž moc neletí 😅 Takže jsem měla nějaké u ségry, ale přiznávám, že ani nevím jaké ... kromě toho, že z receptu od Nigelly 😅 😀
Hm, dort vypadá dobře 😕
vcera jsme prijeli az vecer,takze bez obeda a k veceri vyvar s domacimi knedlicky a nudlemi, dneska dojedeme polivku a pstruh na bylinkovem masle se salatkem, zitra nadivka s kuretem a bramborem a misto beranka mame tiramisu, uz se chladi v lednicce 😵
@kulenka no manžel musí mít sladké snídaně,takže tohle je pro mě pohodlné 😀 sem zdechlina po ránu...počkej zkusím ti najít ten recept s malinami...ten chutná prej všem a je jednoduchý 😉
@kammka A nebyli jste náhodou v Maršovicích? 🙂 Jestli tam ten můj raubíř neotravoval tu Tvou holčičku 🙂.