Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@evuss Díky, určitě brzo přijde na program 🙂 Tak my jsme doma dost ujetí na exotickou kuchyni, takže z cizrny ráda dělám hummus a pak miluju třeba http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=26043 - ale to není nic pro prcky 😅 Ale Samovi dělávám na chleba pomazánku tak, že jen rozmixuju trochu vařené cizrny s ledovou vodou 🙂
my zase každý měli něco jiného....
manžel-bram.kaše s česnekem a smažené žampiony
já-bram.kaše s pažitkou a párek 🙂
jako dezert pudink s piškotem 🙂
@mamkamarketa My máme rádi toto http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=101334. Recept si různě upravuji. Přidávám třeba slaninu...
K obědu jsem připravila zapečené těstoviny s uzeným lososem, sýrem a smetanou. V tomto týdnu už podruhé. Měly velký úspěch 🙂
@mamkamarketa já dělám
plněné cukety takto:
osmahnu cibulku, přidám mleté maso osolené, opepřené, dávám někdy i kmín. Přidám nakrájený rajčata a střed z cuket, trochu nechám osmahnout.
V pekáčku napůlené oloupané cukety naplním masovou směsí, podleju vodou a dám péct - aspoň půl hodiny až 45 minut to už musíš ohlídat. 10minut před koncem posypu nastrouhaným sýrem. - podávám buď s chlebem nebo s bramborama (ty se můžou péct okolo cukety )
dnes vývar s nudlema, kuřecí řízky, hranolky z trouby a odpoledne čokoládový dort s marciánovým potahem
vepřové maso na kostky nebo na nudličky; cibule, žampiony, buřt (buď točeňák nebo nějakej libovej šunkovej klobásek), oravská slanina (nebo něco podobnýho, něco na promaštění), promíchat (správný ražniči by mělo být napíchaný na špejlích, ale aby manžel spapal i tu cibuli, tak to nešpejluju (ztráta času), ale hážu přímo do pekáče...a ještě posypat grilovacím kořením
skrz stravování dětí nemám žádný zkušenosti, těžce odhaduju hračky pro děti mých kamarádek, a co se týče jídla, tak nemám vůbec šajnu, co 20timěsíční prcek může nebo nemůže
Ahoj holky, chci @brusinkapusinka poděkovat za recept na bábovku ze zakysané smetany. Uddělala jsem ji mramorovanou a vypadá i chutná fakt luxusně 😎 🙂 !
Mám dortový problém - prosím poradíte?? 😝 Starší syn má příští týden 4. narozeniny. Do školky mu chci dát s sebou 2 dortíky, aby to tam s dětmi pěkně oslavil 🙂. Chci udělat takové ty lehké nepečené dorty z piškotů, zakysané smetany a ovoce +nahoru jedlý papír. Ale nevím, jak provést transport, resp. jak je vyndat z dortové formy, abych nepřišla o její dno....Myslíte formu vyložit nějakým táckem nebo pečícím papírem a po stuhnutí opatrně vyndat? Moc děkuju za všechny nápady!!! 😵
Případně, mohla bych se zeptat i na váš oblíbený recept na nepečené dorty? Já dělám krém ze smetany na šlehání, ztužovače + 2 zakysaných smetan + lžíce cukru. Plus dětské piškoty a ovoce. U nás frčí meruňky. Ještě chci vyzkoušet tento dortík - někdo ho tu zmiňoval: http://www.recepty.cz/recept/lehky-tvarohovo-pu...
Díky! 🙂
my včera rajskou, plněné papriky, masové koule, knedléky, rýže, přílohy z pytlíku.. bez polívky, nebylo mi úplně hej, asi únava z předešlého dne z cesty..
dnes mrkvová polévka, brambory zapečené s boloňskou, eidamem a rajskými..
cčera jsem pekla ořechovou bábovku a vytekla mi z formy, příště to těsto naleju na plech..
a kouknu na tu ze zakysanky, pějete tu na ni všichni ódy, tak mně to láká. 😀
@lampion buď bych zkusila papír na pečení nebo možná bude lepší potravinová folie a co se týká toho krému, tak to dělám stejně, ale místo zakysaných smetan dávám 2 tvarohy a pomačkané borůvky, maliny nebo banány a asi i trochu víc cukru 🙂
dnešní vařeníčko po týdenní dovče🙂 kuřecí vývar a penne se špenátovo nivovosmetanovou omáčkou a kuřecím maskem😀
Včera jsme byli na výletě, takže restaurace. Dneska zapečená krkovice s cibulí a brambory
my s manžou dojídame ze včerejška kuř. řízky, štouchane brambory a hlavkovy salatek 😵
malej mel včera milovane těstoviny s rajskou a dnes jsem mu udělala rychlovku- pečene brambory s kuřecim amsikem, sunkou a syrem 😎 ....
zitra bude kureci vyvar a asi palacinky 😉
Pěkné pondělí všem 🙂
Jelikož jsme celé dopolko jezdili po městě, tak malej měl po hoooooooooooooooooodně dlouhé době skleničku - telecí se zeleninou - a koukal na to jako vejr 😀 Už si zvykl na dospěláčtější stravu 😉 Sebe jsem ošidila domácí bagetkou z vynikající celozrnné housky, kvalitní šunky, goudy a salátu. Takže opravdu kulinářské umění dnes 😀 😀
Ale navečer nám přijede návštěva, tak jdu dělat salko řezy, znáte? Je to tedy opravdu slast v hubě, ale ty kalorie a vůbec, no nic zdravého to není 😀 😀 😀 Já je dělám z už koupeného karamelizovaného salka, páč se bojím to klasické dvě hodiny vařit, mám takový dojem, že mi to musí bouchnout 😀 😀 Takhle jsem se dřív bála i papiňáku, ale už jsme si na sebe zvykli 😉
http://www.toprecepty.cz/recept/13988-salko-rezy/
Kuřecí vývar se zeleninou a špaldovými knedlíčky. Králík na česneku a pórku s bramborem.
@petrufa86 tak to já pořizovala papiňák jako jednu z prvních věcí do kuchyně...když před otevřením necháš vypustit všechnu páru, tak se nemůže nic stát, mám papiňák Steinbach a tam je na deklu takovej čudlík, kterej když je pára v hrnci, tak vyleze nahoru a když je pára pryč, tak spadne dolů...v papiňáku zvládá vařit i můj manžel 🙂
@mamkamarketa jestli je to aktuální, tak miluju tento recept a nemůžu se dočkat, až budou cukety 🙂
1/2kg cukety
1 velká mrkev
1 velká cibule
100 g tvrdého sýru
2-3 stroužky česneku
1 dcl oleje
2dcl krupice
150 g uzeniny (junior)
2 vejce
2 lžíce strouhanky 1/2 prášku do pečiva
sůl,kmín, pepř, zelená petržel
Dělám to ze dvojité dávky, vše nastrouhat nahrubo, pořádně promíchat a dát na vysypaný plech moukou (dělám ve velkém hlubokém). Jmenuje se to cuketový nákyp, je fajn, že to jen smícháš a dáš péct. Jako příloha se k tomu mají správně jíst brambory, ale my to baštíme jen tak nebo s chlebem. Je dobrý i studený 🙂
@brusinka.pusinka no hned bych si dala. Však jsem podle tebe dělala nedávno těstoviny s nivovo-ořechovou omáčkou a luxus 🙂
U nás dnes jen na rychle zapečené špagety. Byli jsme na pampeliškách tak jsem musela vařit rychle. Ale už se těším až zítra udělám medík. Jen teda to vybírání broučků............ 😠
Dneska rizky a stouchane brambory s cibulkou a okurkovy salat se slahackou a zitra pecena krkovice,brambory a dusena mrkev 🙂
ahoj,
prosim poradite...mam cukety,co s nima? kdysi jsem je jedla zepecene s mletym masem,ale uz si to moc nepamatuju.poradite prosim?