Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
jsem myslela, ze upecu sloni slzu, ale nemam orechy do naplne 😅 😝
tze vubec netusim, co upecu 😀
@zuhur sníh ze 4 bílků, 4 žloutky ušlehat s hrnkem cukru a trochou mléka, přidávat po troškách 1 hrnek hladké mouky s 1 hrnkem strouhaných ořechů , já je ještě proseju na hrubém sítu, aby tam nebyly kousky.. a s práškem do pečiva, přilívat 1 hrnek oleje, může být i míň, nakonec vařečkou nebo stěrkou
opatrně vmíchta předem našlehaný sníh, do vyhřáté trouby, zkoušet špejlí 🙂
s těmi bílky je to nadýchané, ale můžeš šlehat klidně celá vejce, je pak tužší.a nepřeteče ti z formy, jako mně posledně..
krásně to voní ořechama
dnes zkusím odpalované těsto.. 😉 chci tchýni vytřít zrak... 😀 😀 😀 😀 😎 😎 😎 😉
my byli dneska výletovat, takže vývar, manža s prckem si dal játra a já smažáka
na zítra je hotový kuřecí vývar s kytičkama a kuře na paprice, a zjistila jsem, že nemám manžovi na co namazat paštiku na sváču, tak jdu najít receptík na nějaké houstičky🙂
Na oběd byly buchtičky se šodo, k večeři kuřecí čína s hranolky. Trocha té číny zbyla, tak asi zítra na oběd k ní udělám rýži, a na večeři asi žampionová omáčka.
Dneska k obědu kuřecí křidýlka v marinádě s medem a chleba. Ke sváče tvarohový buchty. A k večeři knedlíčková polivka od prababičky 🙂 Zítra nejspíš čočka párek volské oko a upěču štrůdl
já právě vypnula troubu, zítra bude k obědu cuketové menu: cuketová polévka s brokolicovými nočky a plátky z vepřové pečeně s cuketovou omáčkou a rýží 🙂
Já dneska udělám kuřecí kousky, zapeču je s rohlíkovou nádivkou, k tomu brambory a hlávkovej salát z vlastní zahrádky a bude obídek jak vyšitej. A upeču asi "jen" štrůdlík.
U nás dnes vločková polévka a kuřecí maso s bramborem a zelenina. Ze včera je tu bábovka 🙂
o vikendu jsme meli gulasek s testovinama a kureci vyvar se zeleninkou a kytickama. Upekla jsem babovku ze zakysane smetany a moc nam chutna 🙂 Take jsem manzilkovi delala celerovy salat, mel na nej strasnou chut to ja nemusim tak jsem si udelala vajickovou pomazanku mnam.
@maybay no tentokrát jsem to dělala na způsob roštěnek, akorát jsem měla vepřový maso na plátky, tak jsem nejdřív dělala maso v papiňáku, dala jsem tam víc vody, aby zůstal vývar. Když bylo maso uvařený, tak jsem ho z hrnce vyndala a do toho vývaru jsem přidala nakrájenou 1 větší cuketu (oloupanou) a nechala vařit cca 15 minut. Cuketa se pěkně rozvařila a pak jsem to ještě rozmixovala do hladka, dochutila troškou česneku a mletého pepře, ale jenom opravdu trošku (ale záleží jak to má člověk rád) a zahustila jsem špaldovou moukou, nechala chvíli provařit a hotovo 🙂 Musim říct, že oproti cuketové polévce ta omáčka má trošku lepší výraznější barvu 🙂
jo a může se to ještě zjemnit smetanou, ale tu já nedávám, protože malej má alergii na BKM...
Dneska jen čočková hustá polévka s kapaním🙂 😀 bude teplá večeře.. Taliání s křenovou omáčkou a celozrnné pečivo🙂
pondělí - těstoviny s cherry rajčátky, uzeným lososem, rukolou a parmezánem
úterý - mrkvová polévka s kapáním, hranolky, kuřecí steak a malý vaječné amoletky, perník
@radka_h Ono to moc recept nemá 😀 Osmahla jsem na pánvičce kuřecí prsa na nudličky s kořením (dala jsem koření na gyros, ale dělávám i grilovací apod.), pak to maso vysypu do pekáčku vymaštěnýho sádlem a zakryju rohlíkovou nádivkou ( rohlíky rozmočím v mlíku, dám do toho tak 2 vajíčka, sůl, trochu vegety, majoránku, petrželku, prostě cokoliv je po ruce, a rukou to zpracuju v takovou kaši), dám do trouby (stačí tak půl hodinky) a oběd je na světě.
@brusinka.pusinka Moc děkuji! Syn ji miluje, ale nemůžu pořád najít ten správný recept 🙂
@brusinka.pusinka 🙂 určitě bude chutnat. Já už převážně vařím a peču podle vás. Nejčastěji teď střídám bábovku ze zakysané smetany (tu si přeje často manžel) a já zase miluju tu s polevou z pudinku a zakysané smetany. Někdy si říkám, že bychom se už mohli odpíchnout dál 😀
Dneska čočková polévka pro manžela a my s prckem kuřecí vývar aneb dojídáme zbytky 😀 A jako hlavní chod bylo vepřo-knedlo-zelo.
V troubě mi kyne kváskový chlebík a v hrnci se pomalu vaří pampeliškový med. A když se donutím tak něco upeču, ale zatím netuším co.
@kammka nedala bys mi recept na ořechovou buchtu? Pár ořechů tu mám.