Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
králičí vývar s nudlemi a králičími játrovými kuličkami; k obědu čočka od včera a k večeři pikantní masíčko s br.kaší a salátem a la jarní směs
dušená mrkev s hovězím masem a brambory
malej má zapečené brambory s kurecim, smetanou a syrem
a upekla jsem karamelovou pohádku 😝
@bobikkjana : tak bud zeleninove leco 😅 🙂 nebo testoviny s tunakem a zeleninou jako salatek 🙂
a nebo jak pise @ia. mnammmmm... 😵
@nikiii : 🙂
karamelova pohádka
Suroviny: 3 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 250 g hery, 2 hrnky cukru moučka, 1/2 hrnku vody, 3 lžíce granka, 4 vejce
Heru rozpustíme, přidáme cukr, vodu, granko a společně mírně povaříme. Pak odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Do mísy nasypeme mouku, promícháme s kypřicím práškem, přidáme zchladlou karamelovou směs, žloutky a rozmícháme. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme do tukem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče a upečeme
my doma nevedem granko, tže jsem misto nej dala echt holandske kakao 😀
u nás dneska těstoviny s bolonskou omáčkou a na víkend budu dělat k babičce apple crisp, mnam!🙂
Já dneska udělala segeďák s domácím knedlíkem,odpoledne jdeme na pouť tak tam si daj něco lepšího 😀
kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi, ražničí s bramborovou kaší, jablečný štrůdl
@beruskanula jo, já se taky nemůžu dočkat, mam na něj od států uplnou závislot.. minulý víkend jsme ho dělaly u druhé babi se švagrovkou a sežraly ho snad jen dvě celej pekáček 😉😀 Akorát mě štve, že tady ten klasickej US hnědej, jakoby moučkovej, cukr neseženu...
@handm : ja to jedla jen jednou u kamosky 😎 a furt ze ho udelam, udelam azatim ne..diky za pripomenuti, udelam o vikendu 😀 😎
budes si muset vystacit s tim, co tu sezenes 😅 😝 🙂
@beruskanula No jasně, s tím já jsem smířená, ještě chci zkusit ho nějak jakoby pomlít ten cukr😉 Uvidíme, co z toho vyleze.. Ono švagrovka tam dost často lítá a vždycky přiveze, akorát se bojím, že ji brzy zatknou za pašování 😀😀😀😀
středa - fazolková omáčka, vajíčko a brambor
čtvrtek - holandský řízek s br. kaší
pátek - kuřecí stehna s rýží
sobota - maso po řecku s bramborem
chjo, nestíhám přispívat natož dočítat tak ani nevím co se tu vařily za dobroty a nápady co vařit jsou nulové 😝
@djn @kammka jen si dopřejte luštěniny atd. Já si teď nemůžu dát ani čerstvý rohlík, chleba, buchtu, nic 😠 Co se dělo po fazolkové omáčce snad ani nemusím psát...
@brusinka.pusinka to je super mňamka... já ještě místo prosté zakysanky ušlhám šlehačku, vmíchám do ní zakysanku, klidně dvě a dvě.. půlku natřu na buchtu, pokladu kolečky banánu nebo kompotovaných broskví, na to zybtek krému, posypu grankem.. luxusní věc..... užrala bych se toho..
my měly dnes palačinky a já dojedla včerejší tátovu večeři - hrachovou kaši.. palačinky měly být včera večer, ale jely jsme ke kamarádům opíkat buřtíky, tak mi těsto zůstalo v lednici.. a navíc tatínek nechal doma klíče, takže když dorazil, tak moh akorát přelízt vrata a jít krmit zvěř, my dojely v devět, a to už nic jíst nechtěl :-/
vcera k veceri kugel, dneska ho dojidame k obedu a vecer bude slana zemlovka a mrkvovy salat.
@zuhur a ty bramboráčky se dělají jako klasické, akorát se to vylije na plech jako placka?