Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@pet.s @cervena_vila grilování, to bych si taky dala líbit, ale jsem na neschopence a po 18.hodině musím sedět doma (vycházky končí v 18:00) a čekat, jestli na mě nepřijde kontrola; bydlím v bytě 2+1 bez dvorku a bez zahrady
Dneska byly zapečené bramory s tilapií a zeleninkou polité smetanou, vajíčkem a sýrem. Mňam 😅
my dnes svickovou z papinaku 😀 timto dekuji @cervena_vila za uzasny recept 🙂 prcek i manzel se jen olizovali a to sem kuchynske nemehlo 😀
@brusinka.pusinka kolik utratite za jidlo mesicne? Prijde mi, ze varis opravdu poctive, narocne - aspon surovinama, mozna i casove, ze proste ja jsem docela looser podle vas vsech...
Hlavne i vy ostatni varite fakt myslim asi dobre, stydim se 😔
My dojidame rajskou om. a testoviny ze vcerejska a kureci vyvar
pečené kuřátko + štouchané br.s pažitkou 🙂 ke kávě bábovka z acido-mléka 🙂
@pitruskaskarolinkou Můžu poprosit na recept na tu bábovku z acidka? Mám jedno doma, kterému se povážlivě blíží konec záruční lhůty 🙂 (Ale je neochucené, neva?)
JInak dnes bylo kuřecí rizoto a okurkový salát, na polívku nebyla chuť 🙂
@oktarina určitě - recept je z neochuceného, ale nevadí ani ochucené, kdybys to řešila příště s ovocným 😉 Takže BÁBOVKA Z ACIDOFILNÍHO MLÉKA :
1 hrnek acidofilního mléka,
2 vejce,
1/2 hrnku oleje,
1 hrnek moučkového cukru,
1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky,
1 lžíce prášku do pečiva,
1 lžíce kakaa
tuk na vymazaní a strouhanka a vysypání formy
Všechno kromě mouky a pr.do pečiva ušlehám šlehačem a nakonec všlehám mouku smíchanou s prdopečem.
2/3 vliju do vymaz.a vysyp.formy a zbylou část těsta obarvím kakaem (můžeš nechat bílou variantu a nebarvit)
to pak naliju na světlou část. Nebo si vyhraju s mramorováním 😀
Pak peču na 180st aspon 40 minut a dýl, prostě píchám dokud není špejle suchá.
Chtěla jsem se zeptat, jestli je tu někdo, kdo pracuje 8 hod. denně a vyvařuje 3 chodové menu, jak tady čtu. Polívka + hl. chod + moučník každý den. 🙂 Protože moc ráda vařím, ale kdybych takhle měla vařit každý den po práci, tak asi večeříme o půlnoci 😀
@aja123 no, teď jsem sice na neschopence, ale když jsem chodila do práce, tak jsem dělala na každý den teplou večeři a oběd jsem si do práce nosila z domu, polívku jen o víkendu a moučník jen když se mi chtělo, ale páč jsme jen dva (zatím), tak jídlo, co jsem uvařila, bylo tak na dva dny, takže jsem vařila obden
@pitruskaskarolinkou A prosímtě, napadlo mě, zkoušelas na to dát ovoce, jestli by se propadlo nebo bych to tak mohla upéct?
@oktarina tak pokud chceš dát ovoce, tak to vylij normálně na plech jako buchtu, tu dělávám taky 😉
@pitruskaskarolinkou Se chci cestou z práce stavit koupit meruňky (ujíždím na nich) a prckovi v bříšku udělat takový "jako" dětský den 😀 (to je alibismus 🙂 ) a poslední dotaz, dáváš na tu ovocnou verzi ještě drobenku, pls?
@oktarina osobně dávám drobenku jen na kynutý táč, to mi tam nějak líp sedí. Pokud bych měla merunky a chtěla je dat na buchtu,tak bych raději upekla teda kynutý táč 😵
Ale což, zkusit můžeš i na tuto 😉
@pitruskaskarolinkou prosím jak děláš šťouchané brambory? potřebovala bych nějakou dia verzi.-)))
@aja123 neblbni..já do sice chodím do práce, ale na na 8 hod..jezdím na celý jeden den v týdnu a pak dělám z domova....polévku+hlav.chod+ moučník dělám jen na víkend a to si navařím v pátek.přes týdeb jedno jídlo denně nwbo i na dva dny...a večeře jsou iu nás dost chaotické...někdy někdo jí to co byl oběd nebo si vezmou nněco na chleba...jak kdy,...
@pet.s Štouchačky dělám uplně obyčejně - uvařím oloupané, sliju vodu, rozšťouchám štuchadlem a přidám jen rozpuštěné máslo podle chuti a osolím. Potom do toho vmíchám bud nasekané bylinky - pažitka je super - dnes jsem zkoušela libeček+pažitka+petrželka a bylo to boží 😵 a nebo (což není moc dietní) osmaženou cibulku - to je též luxusní záležitost 😉
@pitruskaskarolinkou no ono ani to máslo by se doktorce Kateřině nelíbilo 😀 ale tohle zkusím..
zítra u tchýně kynuté knedle s jahodama...ale co v neděli netuším. Určitě hovězí vývar, ale na druhé? mám tam krkovici, co s ní?
@ia. máš doma brambory, zakysanou smetanu, cibuli, mrkev, petržel a hrášek? Neděle je nejlepší doba na bramborový salát s řízkem 😀 taky asi vyrobíme.
@pitruskaskarolinkou výborný šťouchaný s koprem a zakysankou. Ale chlapi ten kopr většinou moc nemusej 😠
U nás dneska vepřová panenka naložená v horčici s jablíčkama (jsem sama zvědavá jaký to bude) s nějakou bramborovou přílohou (podle toho jak to bude průběžně vypadat), na zítra rozvařim kuřecí maso se smetanovou kari omáčkou, a ještě bude na odpoledne ke kafi borůvkovej táč.
myslíte, že skoro dvouleťák může játrovou omáčku s rýží? vim, že játra nejsou nic moc zdravýho, ale už nevim co vařit, on je omáčkovej a vařit furt dokola ty samý omáčky už mě nebaví, ráda bych nějakou změnu 😅 přemejšlela jsem buď z králičích nebo vepřových jater (kuřecí nesmí kvůli alergii)
@michamicha Když je nebude mít často, tak klidně, ale radši bych volila játra králičí, nebo třeba krůtí 😉.
Dneska budu vařit (hlady přece nebudem), ale netuším pořád ještě co. Jen to musí být bez mléčného, hovězího a sóji. Včera byl krůtí guláš s těstovinama.
Tak - bílkoviny jsou potřeba, mám tu jen krůtí maso a lososa (což za poslední dny už bylo), čili bude čočka 🙂.
Dneska bude kuře na jablkách. Polívka se mi dělat nechce.. 🙂
A možná bych mohla upéct něco s tvarohem, zakysanou smetanou...musím něco vymyslet...
kuřecí vývar s nudlemi; kuřecí Uncle Ben´s Sweet & Sour s rýží