Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@zuhur
Potřebujeme:
cca 0,5 kg rajčat
2 stroužky česneku
200g sýra (dobrá je mozarella - chce to nějaký "bez chuti")
trošku tvrdého sýra (třeba eidam) na posypání navrch
1 tvrdý tvaroh (nastrouhaný)
1 skleničku majolky
bylinky (jaké máte rádi - bazalka, petrželka, pažitka, tymián...)
troška oliv nasekaných na kolečka (jestli máte rádi)
balíček lasagní
Postup:
Do kastrůlku trošku oleje, rozehřát, přidat nasekaná rajčata, česnek. Podusit do změknutí (cca 10 minut). Mírně osolit a rozmixovat tyčovým mixérem.
V misce smíchat tvaroh, mozarellu (nakrájenou na jemno), tvaroh, bylinky a majolku.
Do pekáčku vrstvičku oleje, pak vrstvu lasagní, pak část sýrové směsi, zalít rajčatovou směsí, další lasagne a zopakovat. Třetí vrstvu lazagní potřít už jenom rajčatovou směsí, přikrýt alobalem a péct pomalu (160°C) cca 45 minut.
Odkrýt, zasypat sýrem a olivami a nechat ještě 5 minut aby se sýr rozpustil.
Zkuste a dej vědět, jak chutnalo 😉
na dnešek jsme vařily kuře na apprice s kupovaným knedlem, odpoledne si děti dělaly polívku na ohni, ani jsem ji neochutnala, ani malá.. ta začala odpoledne blejt, a až teď mám konečně pocit, že bude celkem dobrá noc.. aspoň já teda budu na tom líp, než ty tři minulé, ty byly s bouřkama a poslíčkama...
zítra nevařím, je tady toho fůra, v dalším týdnu budu dojídat po dětech 😀
dnes taky mimo jiné grilovali zeleninu, ale zybly dva lilky, krom té obyč zeleninky, holky jak děláte ratatouile??
my dnes slavili manželovi narozeniny tak jsem pro něj nachystala malinké pohoštění 😵
ratatouille (mm), kuře na přírodno k tomu a rychlé bebe řezy jako zbytek z přípravy dortového dárku pro kamaráda
@kammka ha zrovna čtu, že se ptáš na ratatouille 😀 mm dělal včera, já ho u toho moc nešmíruju, dělá ho výbornej! ale ono není moc co šmírovat, předpokládám, že dá prostě na pánev olej, česnek, cibuli a pak naháže zeleninu a nechá ji rozvařit do mdlob a ono se to tak krásně spojí a je to bomba! občas podleje a promíchá. používá lilek, cuketu, rajčata, papriky, mrkev a dokoření. v jakémkoli pořadí, protože to tam fakt nechává dlouho, tekže ani mrkev nemá šanci se nedodělat. fakt mňamózní a to u toho vůbec nestojí, prostě se to dusí samo
Ahoj holky, hledala jsem v seznamu, ale nenašla jsem. Dával sem někdo recept na langoše, kde se do těsta dával bílej jogurt, nebo si to pletu? chtěla bych nějakej osvdčenej dobrej recept na langoše.
kuřecí játra na cibulce s rýží a na zítra mám naložené vepřové koleno, budu ho péct a k tomu domácí chlebík z pekárny 🙂
u nás manželovo oblíbené jídlo. Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi. Plněné žampiony s br.kaší a okurkový salát se zakys.smetanou.
dneska zeleninová polívka, dětem skončil třídenní minitábor, jely k vlaku 6km na kolech, tak jsme je nechtěli moc přecpat..malá usnula, je na dietce po včerejším blití, ještě ráno zvracela, teď má zvýšenou teplotku..my si s chlapem, až se vrátí z předání dětí z Prahy, dáme nějaké zbytky 🙂 asi kuře na paprice.s knedlikem.. 😎 pokud nezačnu rodit třeba 😀 😀
já jsem dnes dělala k obědu salát. dala jsem tam 2 cottage,suj, pepř, kousek řapíkatého celeru a pár kuliček hrášku ze zahrádky, ledový salát, okurku, papriku nic víc jsem doma nenašla 😉 k tomu jsem opekla toustový chléb, vše bylo za chvilku hotové, lehké a dobré 🙂
@valea @beruskanula já je mám odsud.. http://www.eshop-lilie.cz/katalog.php?typ=16170... možná by šly sehnat i jinde a levněji ale já si je tehdy jen přihodila do objednávky.. 😉 😵 jsou fajn.. když se s nimi zachází opatrně dají se použít i opakovaně... já je použila už tak min.4x.. 😉 a pořád jsou v pohodě.. možná jen malinko poškrabaný ale to je u tohodle plastu normální.. když jsou ale naplněný tak to nejde vůůůůbec poznat.. 😉
@xuxie tak já má štěští, že prcek jí celkem všechno, ale taky se někdy šprajcne. Třeba salátovou okurku do něj nedostanu.