Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@lajcikova Tady máš seznam uvedených receptů : https://www.modrykonik.cz/diskuse/tema/seznam-r... a u každého názvu máš stránku, kde se recept v téhle diskuzi nachází. 😉
u nás dneska pizza.. nejsou kapacity při vstávání ve 4,19😝 a taky jsem večer zapomněla vyndat nějaký maso z mrazáku. Zítra se polepším...😝
kucharinky otazka..muzu zamrazit spenat udela jsem ho nejak moc.
a jinak dneska pecu duhovou buchtu 🙂
potřebovala bych poradit od zkušenějších, jestli bude někdo tak hodný - dělala jsem muffiny plněný marmeládou, ale ta marmoška protekla spodem....myslíte, že je problém v tom, že jsem dala tu první vrstvu těsta moc malou? a nebo se to má dávat až uplně nahoru a při pečení se to bude postupně propadat? díky
Dělám tento, jen tam nedávám rajčata (chutná to pak spíš jako lečo), nebo třeba jen jedno na toto množství a používám zakysanou a nebo normální smetanu, jogurt ne - ale to jen proto, že mi se obvykle srazí. Dá se přidat i maso, dávám obvykle krůtí na kostičky a to ho restuju na té cibulce s kořením nejdřív a pak až dávám cuketu 🙂. A pak mám variantu, že tam nedám tu smetanu, ale víc podleju a mám takový ten hnědý guláš 🙂. Prostě experimentuju.
3 menší cukety, dohromady kolem 1 kg, 2 - 3 cibule, 3-4 rajčata, 3 lžíce tuku, paprika, gulášové koření, 3 - 4 lžíce hladké mouky, 1 kelímek bílého jogurtu nebo zakysané smetany, sůl, 2 lžíce jemně posekané petrželky
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme na menší kousky pokrájená rajčata a dusíme, až je cuketa měkká. Nakonec osolíme, vmícháme jogurt nebo smetanu a petrželku.
@mates22 Díky moc, zítra jedu na návštěvu k babičce takže počítám, že přijedu s hromadou cuket a už nemám inspiraci, co s nima 🙂
příští týden jsme v Tatrách, takže se budeme cpát kyselicema, langošema, haluškama, až nám polezou ušima 😅 hlavně že nemusím týden vařííííttttt
Tak na večeři jsme si nakonec dali palačinky plněné masem. 😉
Zítra jdeme na svatbu, takže se pořádně nadlábneme a já pro to nemusím hnout ani prstem. 😅
@renny7 zítra se chystáme na brusinky 🙂
včera jsem nevěděla co s jedním kuřecím stehnem pro 4 lidi, tak jsem vymyslela kuřecí na pivě s rýží a zase jsem vyráběla ten bláznivej švestkovej koláč. Zítra štrůdlik z nedozrálých panenských jablíček.
@zuzi82 my jdem zítra taky na svtabu, ale pouze do kostela na obřad, ale před tím jedem k našim pro dcééru, tak snad nám naši něco daj.. já vařit moc nestíhám, bojujeme s kojením.. ale dnes krom polívky k obědu jsem zmákla k večeři vepřové plátky na rychlo s listovým špenátem a bramborem.. mňamka..
teď se nalejvám meltou a kojícím čajem..
@kammka Buď ráda, že bojuješ a nevaříš. Já vařím a už jsem dobojovala. Mikuláš je na Nutrilonu. Mám mega prsa, ale zase (stejně jako u Matěje) nic v nich. Vzdala jsem to po dvou týdnech. Prsa se mi zase vůbec nenalily. Kdyby nebylo UM, moje děti by umřely hlady. Jako kojná bych se neuživila. ☹
špenátová polévka se zakysanou smetanou, vepřové nugetky s pečenou dýní hokkaido a s máslovýmu brambory s pažitkou 🙂 na odpolední sváču se právě peče jablkový závin 😉
My jsme si dneska dali zapečenou krkovičku s bramborem, odpoledne pak buchtu s jablíčky a zakysankou posypanou skořící, a na zítra mám naloženou vepřovou panenku a k tomu budou pečené brambory.
Dnes na snídani koláče a cukroví ze svatby. Na oběd si dáme sekanou s bramborem a na večeři manžel nebude doma, takže asi jen nějaké pečivo se šunkou. 😉
@krizecek Suroviny:
750g brokolice, 10g másla, 1 a 1/2l vývaru, 1 stroužek česneku, 100ml šlehačky, sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut. Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme. Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
Dělala jsem ji několikrát. Manžel ani syn mi jí nejedí, protože v tom neplave řízek
,ale mě moc chutná.
my budeme dojídat, někdo si dá cuketový guláš a někdo (dcera) švestkové knedlíky...tak to mám dnes bez práce, jen ušlehat šlehačku 🙂...........a na odpoledne ještě švestkovej drobenkovej koláč, musíme se snažit, na zahradě to dozrává rychlostí blesku