Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
u nás zapečené těstoviny,uzená polívka a kompot nebo okurek-jak si kdo bude přát,odpo ještě asi udělám máslové sušenky ke kafíčku,ale teď pojedu pro babi,holky,máte taky tak rády ty kůže z kolena,hezky s hořčicí a křenem-když máme tak se můžu po nich utlouct,takže to bude dnes můj předkrm mňam
včera uzené kuřecí stehna s br. kaší, dnes kroupová polévka, krůtí maso v rajčatové pasatě s cizrnou, olivami a rýží
gulášová polévka s bramborem, šunkofleky. V sobotu brambor-zelí-jelítka a kroupové, v neděli ještě netuším 😀 asi ještě upeču banánovou bábovku, nějak se tu přemnožily banány a nevím co s nima
zeleninová pol.s kuskusem, kuřecí maso se zeleninou a domácí dlouhé nudle k tomu 😉
včera jsem to přehnala s těma zapíkanýma bramborama tak máme i na dnešek,peču chlebík-zatím naslano a pak možná i nasladko s kandovaným ovocem,a vzhledem k nedostatku času,babiččina návštěva se protáhla,a já navíc zapomněla vyndat máslo na změknutí tak i na sušenky dojde řada až dnes,možná ale zas donesu ochutnat holkám do práce 😀
hovězí vývar s knedlíčkama (naše víkendová klasika), špenát, brambor a vajíčko. Na večeři bude kapr z dnešního výlovu
Rajská polévka se sýrovými krutonky, marinovaná krkovička s bramborovou kaší a čerstvý jablečný kompot. Ke kávičce si dáme žloutkové řezy a na večeři špekové knedlíky s opečenou cibulkou. 😉
My dneska byli v místní hospůdce na svatomartinském menu - dala jsem si jako předkrm kachní paštiku zapečenou v listovém těstě, manžel dýňovou polévku s kokosovým mlékém a dýňovými nočky, a hlavní chod klasika - husí stehno, červené brusinkové zelí, špekový knedlík. Zítra odlehčíme, jdeme už na 12h do kina na nového Bonda, takže si dáme v Subway nějakou dobrou bagetu...
Předevčírem pečené kuřecí filetky s bramborem, včera rizoto s hráškem a mrkví. Dneska jsem zrecyklovala různé zbytky z mrazáku a lednice 😀 a byl štúdl z listového těsta se špenátem, tvarohem a sýrem a salát. A průběžně různé jablečné výtvory, dnes koláč z křehkého těsta, předtím pudinkový jablečný dort. Zítra bude asi žemlovka. 😅 A uzená polévka s vločkami. K pití čerstvá šťáva z jablek, mrkve a řepy.
@zuzi82 co jsou to ty zloutkove rezy?
My dnes zeleninovou polevku a kure na zeli se smetanou a knedlikem
na zítra jsem vytáhla kuřecí prsíčka, osmažím je v česnekovým těstíčku, k tomu bude směs sterilované a čerstvé zeleniny, dresing ze zakysané smetany a to vše v tortille
@p.e.t.u.l.k.a Balíček listového těsta rozdělíš na dva kusy a vyválíš tenké placky na plech. Každou zvlášť upečeš a slepíš krémem. Na krém si rozpustíš 6 dkg másla, zasypeš třemi lžícemi hl. mouky a pak zaliješ 1/2 l mléka a uvaříš hustou kaši. Necháš vychladit a pak zašleháš do 15 dkg másla s 15 dkg moučkového cukru a jedním vanilkovým cukrem. A navrch naliješ citronovou polevu. 😉
Mohla bych poprosit o nějaký dobrý recept na muffiny třeba i z celozrnné mouky? Děkuji! 🙂
tak jsem zkoukla nové číslo albertu a už jsem zkusila tenhle dezert a je vynikající...
http://www.albert.cz/radce-zakaznika/albert-mag...
str. 32 , to s preclíkama...
tak u nás dnes hovězí špikované anglickou s těstovinama,k tomu pikantní zeleninka ze slovenska a malý ji zkusil taky-plněnou papriku zelím,ale pak ji rád vyměnil za kompot,masíčko krásně pomaličku pečené v klasické troubě se jen rozpadalo už po dvou hodinách
k obědu slaný cuketovo-cibulový koláč z listového těsta 😵 a poo perník z perníkového koření
drůbeží vývar s těstovinami, kuřecí nudličky v brokolicovo-smetanovo-sýrové omáčce, kolínka 🙂