Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@lv Vyroste za pět týdnů 😉 😀
Občas kupuju selské kuře, ačkoliv kdo ví, co se za tím vlastně doopravdy skrývá...
Dneska k večeři kulajda, zítra hovězí vývar s písmenkama, pečené kuře s nivou a smetanou a k tomu šťouchaný brambory. V neděli rajská s hovězím, pro manžela knedlíky pro mě těstovinky 😵
@cervena_vila selské kuře? a kolik stojí a kde ho kupuješ, prosím? 🙂
@lv ve sparu, jo? ta cena se docela dá, a pět týdnů na takové pidi kuře je docela dobrý, řekla bych..
@ia. Je asi o třetinu dražší než konvenční kuřata, má žluté maso podobně jako kukuřičné a chutná asi tak, jako chutnala kuřata, když jsem byla malá. Snažila jsem se k tomu najít nějaké info. Dejme tomu, že místo výkrmu 5 týdnů jsou selská stará 6-8 týdnů. Mívají to ty větší alberty.
včera a dneska kuřecí čína s kari rýží
zítra oslava, takže k pohoštění bude :
1.vepřové miniřízečky, chleba, kyselé okurky, salát coleslaw, nakládaná cuketa
2. domácí paštička s brusinkovým přelivem, bagetky nebo chleba
3. domácí Marlenka
4. krtkův dort na plech
5. mini nepečený dort z piškotů a ovoce a jogurtu pro oslavence - 1 rok
@ia. já kupuju občas kuře na farmářském trhu, ale stojí 120 Kč za kg. 😒 Ale kupuju ho, jen když není zbytí, protože jinak máme vlastní zdroj kuřat přímo od chovatele, jen si pro ně musíme zajet, na což nějak není čas. Kuře v obchodě už kupuju minimálně, protože jak jsme si zvykli na lepší, tak nám už prostě nechutná. 😒 Je to fakt výraznej rozdíl, sama bych to nečekala.
Nutno ale přiznat, že ani s tím z farmářského trhu nejsem vždycky spokojená, bohužel. 😝
U nás dnes k obědu čerstvé těstoviny z trhu s omáčkou z rajčat a paprik a s parmezánem. Na večeři se vaří půlka kuřete na vývar a asi udělám řeckou polévku avgolemono podle tohoto receptu http://dolcevita.blog.cz/0905/polevka-jako-z-re... . Děti ji ještě nejedly, ale myslím, že jim prostě musí chutnat. 😀
@ia. já kupuju všechno maso v řeznictví, lae nezkoumám, kde a jak to rostlo 😔 prostě tomu jen nějak věřím víc, než těm baleným masům. v tom řeznictví to snad aspoň není napuštěný nějakýma konzervantama?? minule jsem sprdla muže, koupil v obchodě špízy, ok, ulehčí to práci, je to hotový, ale na tom obalu kolik svinstva je napsáno 😔 radši si vystojím tu půlhodinu v kuchyni
třeba malýmu bych maso z obchodu nikdy nedala 😔 možná to přeháním a hysterčím, ale takhle to vidím já
k obědu risotto se salsicciou a hráškem, co uvařil včera muž na večeři 😵 na dneska na večer jsem uvařila kuře na paprice s bramborama, večer jdeme do města, tak pak jen ohřát 🙂
@zizala79 já myslím že to poznáš od ceny. Pokud to kuře stojí 40kč, tak asi nežilo dýl než 14 dní....taky mám ráda řezníky. Pak ještě nakupuju maso v globusu, ale tento týden jsem tam koupila telecí řízek pro malého a druhý den, když jsem ho vzala z lednice, tak smrděl ☹ 😠 naštěstí to byl jen kousek masa, ale 70kč není zrovna málo.
Jinak už jsem dnes koupila brambory na salát - keřkovské rohlíčky, holt vánoce se blíží 🙂
@ia. přitom maso v Globusu je prý jedno z nejlepších. Ale telecí asi nejde tolik na odbyt, pže je drahé, tak kdovíjak ho tam měli dlouho. 😒
@zizala79 myslím, že konkrétně u kuřecího je to prašť jako uhoď, jestli kupuješ u řezníka nebo ve velkém obchodě. Třeba kuřecí prsa jim tam taky navážejí balená-jen ve velkém balení a kdoví, co je v tom napíchané (můžou být křehčená atd.). Ale ráda bych se pletla. Třeba jsou skutečně řezníci, kde se můžeš spolehnout na kvalitu.
předevčírem těstoviny carbonara, včera špízy (kuřecí prsa, játra, slanina, cibule) a pečený brambor, dneska bramboračka a koláč líné hospodyně, zítra ještě netuším a v neděli jedeme k našim na segedýn 🙂
kuřecí polévka s nudličkama, brambor a kuře po zahradnicku (mrkev, pastiňák, zelená a žlutá cuketa)
My měli dnes poprvé kapustičky na zádíčka podle Cuketky k tomu na másle drcený česnek a já sušenou šunku, k tomu brambory a vepřové jako steak. Zítra budu dělat indickou kuchyni, ale jen pro nás s manželem - kuřecí vindaloo, pikantní květák, basmati rýže, salát, řecký jogurt. Už se těším. Malému udělám nějakou nepálivou obměnu, protože bude chtít to, co my.
fazolová polévka, vepřová pečeně na žampionech, americké brambory. dýňový kompot 🙂
zítra jsme pozvaní ke tchýni 😀 budou křepelky, polenta a jistě ještě něco k tomu, dělám na odnos "minizáviny", takové taštičky jako závin, aby byly monoporce
Ahoj, nekupovala jste nektera nekdy hotove testo na cukrovi? Vyplati se to? Nikdy jsem ho nepekla, bude to moje premiera a nejak ani nemam moc cas se s tim patlat.....Takhle bych to jen vykrajela a upekla...
@kacenka1111 jednou a už bych to neudělala....koupila jsem linecké, byl v tom přidaný prášek do pečiva, takže jsem vykrojila rybičku a upekla se mi velryba 😅 každý kus jiný, měla jsem problém slepit dvě hvězdičky stejné velikosti k sobě...ale to těsto není těžké - tuk, mouka, cukr a vše smíchat, je to rychlovka 🙂 a určitě kvalitnější a lepší než kupované. Brrr už nikdy...
@ia. sem tam v Intersparu baby kuřátko, 80kč za 500g, sníme ho na oběd s mužem každý půlku, dcera má období odmítání masa /pokud to není řízek, ale musíme to jmenovat "řízek" ne třeba kuřecí maso na řízek/..bohužel si nemůžu dovolit nějaké to bio kuře, 300kč prostě na 1 kuře nemám.. 😕