Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@nikiii
Tvarohové nočky s ovocem
Na 4 porce: 500 g tvatohu 1 celé vejce cca 80 g dětské krupičky 40 g moučkového cukru /nemusíte/ špetka soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše smícháme a za pomoci 2 lžic vytvoříme nočky , krupičku přidávám dle konzistence těsta. Méně znamená nadýchané nočky, více pak jsou hutnější a lépe zasytí. Nočky vkládáme do vroucí vody. Jakmile vyplavou vyndaváme.
Podáváme s různým ovocem / třeba rozmačkané jahody,višně a jiné./ se zakysanou smetanou posypané cukrem nebo polité medem.
Chutnají nám jako tvarohové knedlíky jen jsou pro maminku rychlejší na přípravu cca 10 min.
prosím neděláte někdo kuře na pomerančích nebo na medu? Chci zkusit taky něco jiného než klasické kuře a nevím jestli je to vůbec poživatelné 😀
K obědu jen zeleninová polévka (brokolice, mrkev, celer, brambory, hrášek). K večeři telecí kýta ala svíčková (prostě dušené na kořenové zelenině) s gnochci.
@ladkaspackova - jéé a taky dělám kuřecí na houbách (hnědá houbová omáčka, dělám většinou v zimě ze sušených hub), to je taky výborný.
Ale brusinka se teda vytáhla, něco asi taky vyzkouším.
Já s malou si dojíme včerejší krůtí. Tatínkovi, který má nejsmrtelnější mužskou nemoc jsem uvařila zelňačku a prckovi uvařím gnocchi s uzeným lososem a sýrovou omáčkou
dojídáme ze včera kuskus se zeleninou a šneky z listového těsta na večeři budou tvarohové knedlíky s broskvemi polité bílým jogurtem, tatínek má čočku a jako zákusek bude drobenková buchta s ovocem. zítra bude tatínek dojídat čočku a my s Eli budeme mít asi špenát
@brusinka.pusinka prosím Tě, děláš z tvarohu z kostky nebo vaničky? Jinak díky za recepis, dlouho se chystám na tvarohové knedlíky, ale pořád se mi do nich nechce 😀 , tohle vypadá opravdu na rychlovku 🙂
my jsme měli kuřecí vývar a boloňský šagety od včerejška a dneska jsem se konečně dokopala porpvé uéct estonský kringel a myslím, že se povedl 🙂
@miriska jůůů, nádhera! jak to chutná? je to těžké? poprosím o receptík,díky 🙂
@pitruskaskarolinkou taky ten salát zkusím, vypadá moc dobře 🙂 Jo a možná to risknu i s tou sójovkou - kupuji ji ve zdravé výživě, nejsou tam žádná éčka, nic co by vadilo.
@1luciferka1 http://www.mamincinyrecepty.cz/mazance-zaviny-b...
neřekla bych že je to těžký, jen je potřeba ho poctivě zamotat, to mě přijde asi nejtěžší na tom,příště snad bude hezčí. chutná to jako trdelník, je to skořicový, ale určitě se dá udělat i jinej, s makem, nebo s rozinkama, ořechama a tak, myslím že fantazii se meze nekladou 🙂
mám tu fenykl (2ks), 2 menší cukety, řepu a bílou ředkev...co s tím? nějaké recepty jak to využít?
@1luciferka1 zapéct s těstovinou.... cuketu a fenykl osmahnout na olivovém oleji s česnekem solí a pepřem... pak těstoviny smíchat a zapéct se sýrem a vajíčkem... z řepy udělat salátek🙂
@brusinka.pusinka na takový miš maš bych si netroufla, ale vypadá to skvěle! já umím vařit jen podle receptů...improvizace mi nejde 😝
dnešní oběd: polévka co dům dal (směs hrachu, ječných krup, žampionů a brambor) a pečený květák se šťouchanými šunkovými brambory
Holky poradíte mi osvědčený recept na nějakou buchtu, muffinky nebo něco podobného z bílého jogurtu?? Nějak se nám tu hromadí 🙂
Zapečené žampionové kloboučky
Kuře pečené na zelenině - celer+mrkev, brambory z trouby ve slupce
Zeleninový salát
Makovky ke kakau na snídani
Dalmatské čufty
@pitruskaskarolinkou Ty mi dáváš otevřu stránku a malá mi sedla na klín a u každý tvý fotky křičí ňami ňami olizuje se jak blázen a předvádí jak to je skvělý 😀 😀 tak aby mužskej nakoupil žampiony kuře a a já abych upekla makovky 🙂 Jak děláš ty žampiony prosím 🙂
Tak my dneska u babííí žaludkovou polévku s těstovinkama, vepřové v mrkvi s bramborem a štrůdlík.
Zítra dojíme "zbytky", prďola vepřové v mrkvi a já dostala od babííí porci španělského ptáčka, mňam. A perníčky se povedly, dneska jsme je nazdobili, ale nevím nevím, jestli vydrží do nedělní oslavy...
A chystám se na tvaroho jablečné šátečky z listového těsta, ale ještě nevím, kdy se do toho pustím.
@nikiii 😀