Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@pitruskaskarolinkou knedlíky vypadají krásně, s čím byly?
u nás zapečený brambory (s cibulí, hráškem, mrkví, párkem) a navrch sýrem
u nás dnes pečené kuře se zeleninou,normálně je to i s bramborem,ale ty nemáme,tak to bylo s rýží 😉
@andinecka tady je můj recept na MMB : http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=83620&use...
@babulinkab dneska co mrazák dal, protože si je vymyslel muž neplánovatě, takže v každé je 1merunka a 1 švestka 🙂
uplně nej ale miluju právě borůvkové, co měla dneska
@katka_mel 😉
Tento vikend jsem byla kucharinka. Manzel ma dneska narozeniny a tak jsem ho rozmazlovala. Vcera k veceri Chicken and Bacon pie (kolac z kuretem a slaninou), jako dezertik jahody s cremem a cuktrikem, k snidani jsem upekla krehke rohlicky a cerstve vymackani pomerancovy dzus, obed bude dojizdecka kolace z hranolkama (moc nam ho nezbylo) a vecer asi sandwich se sunkou, syrem a avokadem. No akdyby byl jeste hladik, tak se doplacame bananovymi muffiny politymi cokoladou.
u nás včera vařila babička, uzené s br. kaší a fazolová polívka
dneska si pánové poručili mini řízečky a zase br. kaší, kuřecí vývar s kapáním a ke kafíčku perník od maminky
na zítra je v plánu žemlovka s karamelovými jablíčky..
dneska u nás losos na másle a oregánu, máslová zelenina s kousky libové uzené slaniny ze zabíjačky, šťouchané brambory s pažitkou 😵
@beruskanula Ta nadivka byla v kuratku? Prosim, nemela by jste recept? Babicka delala tu na kure, do pekace a ta mi moc nechutna. Dekuji🙂
@yesu já bych asi udělala plátky na houbách 🙂na to bych měla ted chut 😵
@yesu na ty plátky ?
Kýtu nařežu na plátky, jemně poklepu paličkou, naříznu kraje, aby se nekroutila, osolím, opepřím a jemně posypu každý plátek hl.moukou. Na rozpáleném oleji orestuji cibuli a až má barvu opeču plátky, aby se zatahly. Pak trošku podleju, jen aby se ponořily a přidám nejlépe sušené hříbky - předem namočené na chvíli do vody, případně žampiony - ty bych si bokem orestovala na pánvičce než bych je vložila k masu. A dusím do změknutí. Pokud je nakonci potřeba zahustit, pak troškou mouky ve vodě rozmíchané. Pak ještě přidávám nasekanou petrželku 😵 a jíme s rýží nebo štouchačkama.
@kacenka1111 já myslím, že když mrkneš do seznámku receptů, že najdeš určitě tam bude recept od brusinky a pak tuším, že dělala nádivku i Zuzi
@yesu jj, na houbách to je dobrota, nebo na znojemskou, obojí tu jsou určitě receptíky, koukni do seznámku, vím že to sem už brusinka dávala..já teda ráda kýtu dělám i tak, že ji nakrájím na plátky, naklepu, osolím, opepřím, popřípadě koření, hodím na to skleničku domácího leča a šup s tím do trouby, ke konci někdy přidám i strouhaný sýr..nebo na paprice, klasika..taky dělám jen tak, že je nakrájím na plátky, naklepu, kořeníčko, potřu hořčicí, zapráším moukou..na sádle osmahnu hodně cibulky, odhrábnu stranou, zprudka opeču masko, podliju, dám pokličku a šup s tím do trouby..krásně masíčko změkne, kolikrát není potřeba díky cibuli ani zahušťovat..já pak ke konci třeba masa vyndám a rozmixuji tyčákem, když se mi nechce, tak to nechám jen tak, nebo pro chuť přidám na kostičky osmaženou slaninu, nebo houby, nebo uvařené vajíčko, kápii, kyselou okurku..
Včera k obědu špagety s omáčkou ze smetany, uzeného lososa, s mrkví a hráškem, aby to bylo hezky barevné. K večeři celerový salát s vařenými vejci s žitným chlebem, děti rohlík se šunkou. Dnes k obědu cizrna dušená na paprice, s pórkem a žampiony, k tomu jako příloha těstoviny ze včera. Děti jedly velmi ochotně, což mě mile překvapilo. 🙂 K večeři buď žemlovka s tvarohem nebo vytáhnu kus krůtího masa z mrazáku a udělám nějakou roládu.
@babulinkab - slaninové tyčky dělám hrozně jednoduše - z listového těsta. Rozválím na hodně tenko, nařežu na malé užší obdélníčky, doprostřed obdélníčku dám proužek anglické slaniny nebo jiné, dávám teď často farmářskou nebo třeba nějakou pikantní, potom obdélníčky po delší straně přimáčknu k sobě - mají tvar tyček, pomažu vejcem a peču.
Recept na punčák jsem půjčila tchýni, nabídla se, že ho tentokrát upeče, já si ho zpaměti opravdu nepamatuju, už jsem ho dlouho nedělala, takže až ho vrátí, hodím sem recept.
Jinak u nás jen vývar z kostí se zeleninou, nudlemi a vajíčkem. Po včerejší oslavičce to bylo to pravé.
Zítra budou pečená kuřecí stehýnka s mrkví, hráškem a rýží. A mrkvový salátek.
Dneska jsme měli kuřecí vývar a zapečené tětoviny s masíčkem a zeleninou a na zítra jsem uvařila hovězí na houbách. A jako mňamku na závěr, roláda z BE-BE sušenek s rumem.
Dnes rozstřelené kuřecí špízky (neměla jsem ani jehly ani špejle 😀 ), pečený brambor, na svačinku domácí pribiňáček a na večeři bude kulajda
kuřecí vývar se zeleninou, hranolky a kuřecí masíčko na slanině a cibuli zapečené sýrem 🙂