Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Včera ratatouille s kuskusem i rýží,k večeri raclette. Dnes vídeňský salát s teplou švýcarskou šunkou + zbytek ratatouille🙂
@verciiik Uvařila jsem vanilkový pudink, trochu osladila a vyšlehala s vaničkou tvarohu. Pak jsem rozpustila tabulku čokolády na vaření s kousíčkem másla a rozšlehala s druhou vaničkou tvarohu. Do mističky jsem na dno dala tu kakaovou hmotu a přelila to tou vanilkovou a je to mňamka. 😉
Mně se dneska nic moc nechce, takže udělám jen bramborovo-zeleninovou polívku a napařím z mražáku kynutý knedle s meruňkama co mi zbyly od posledně a máme uvařeno 🙂
Rajská polévka,zapečené těstoviny s brokolicí,kuř.masem a sýrem a eskymo řezy 😉
@lv Delam ji na kyselo, nejdriv dam varit brambory s bobkovym listem, korenim a soli, pak az jsou mekke pridam pokrajeny salat, ten jen necham projit varem aby zustal trochu krupavej (aby z nej nebyl hadr), a nakonec zahustim smotanou s moukou a dam ocet dle chuti. Je rychla chutove moc dobra a taky zdrava, mam ji moc rada 🙂
Včera kuřecí vývar a chilli con carne, dneska cibulová polévka a dušená zelenina s bramborem...
bramborová polévka, kupované grilované kuře a chleba a mrkvojablečný salát, na zítra rybičkovou pomázánku bez cibule
testoviny s domacim pestem. Domaci pesto: oprazime piniove orisky na panvi, dame je do nadoby na mixovani, pridame bylinky: kopr, petrzel, libecek, bazalku. dodame parmazan a olivovy olej trochu opeprime pripadne dosolime 🙂
@zuzi82 jooo, když to šoupneš do mrazáku, tak je z toho výborná zmrzka..akorát, já jsem většinou líná dělat čokoládu, tak koupím pikao a taky to s ním jde..dlouho jsme to neměli, mohli bychom udělat..🙂 mně by zajímalo, jak děláš to masko? jako na špízky, a to hodíš jen na nějakou pečící mísu a do trouby? vypadá lákavě 🙂
@sarunatko kamarádka dělá vločkové karbenátky a prý jsou moc dobré, já dělám jen vločkovou kaši s máslem a strouhanou čokoládou anebo vločkovou polévku...na másle osmahnu nastrouhanou mrkev, celer, petržel, pak tam přihodím vločky, oprahnu, podliju vývarem a vařím do měkka. zahustím moukou rozmíchanou v mlíčku..když mám, přidám i řapíkatý celer☹ nebo brambor, ať je změna, někdy ji rozmixuju, někdy jen zahustím a posypu zelenou petželkou..ale nedělám ji často, moji chlapi takové husté polívky moc nemusí☹ a já bych se po n utloukla
my dneska dojíme vývar s kapáním a žemlovku, k véče asi zapečené papriky s taveňákem a nevím, co na zítra..něco z kance, mám ho plný mrazák, ale už nevím, co z něj ☹
Dušená kuřecí játra s hráškem a rýží,zítra kuřecí řízek a brkaše...včera večer luxusní rajčatový salát....neměla jsem ho snad sto let a včera fakt chutnal...😉
k obědu rychlovka- nudle s mákem, vecere bude dnes studená, tže pečivo s něčím, zelenina 😀 😎
@zuzi82 já bych potřebovala taky kila dolů..a hodně, ale nemám inspiraci, co vařit..a na netu se v tom fakt neorientuju, co, kde, kolik čeho a zase jako půl dne, abych u toho seděla a vypisovoala, to nemám..tak já se budu inspirovat tebou 🙂 jen bych potřebovala všechno, od snídaně, přes svačinu po večeři 😖 tak držím palečky, ať kila lezou dolů nejlépe sama 😉
dnešní rychlo obídek hold noční je noční🙂 😀 zapečené pohankové kroupy s uzeným a červeným zelím a dresnk ze zakysané smetany 😀
K obědu dnes guláš z divočáka s kynutými knedlíky, ke kterým jsem se odhodlala poprvé a kupodivu se povedly. Jako zákusek kringel. A k večeři bramboráky.