Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Dnes na oběd fazolová polévka a palačinky, k večeři rybí pomazánka s doma upečeným pečivem. V neděli masová polévka, řízek, br. kaše a salát z čínského zelí.
My dnes budeme mít kuřecí vývar a pečenou kachnu s br.knedlíkem a zelím/špenátem 😉
@weri1 Já dělám superrychlé houskové knedlíky takto: 1/2kg polohrubé mouky, 1 vejce, špetka soli, 2 rohlíky na kostičky, 1/2kyp. prášku a cca 3dcl vlažné vody. Suché suroviny smíchám, přidám vejce a vodu a hnětu. Až se suroviny spojí, navlhčím ruce a vytvaruju šišky (jinak se těsto lepí). Vařit cca 25-30min. Jsou dobré, manžel ani jiné nechce.
Dneska Vanoce, kdyz je venku takto 🙂 cili kapr a bramborovy salat 😉
Popravde, zacal mi i znovu kvest vanocni kaktus 😀
já dneska udělám k večeři plněný zapečený brambory podle receptu od zuhur a asi upeču francouzskej máslovej koláč, teď mě to pečení nějak chytlo 🙂 tady jsou fotky mých prvních výtvorů 🙂
vcera kureci vyvar a pecene kure s ryzi a dneska lusteninova polevka s uzenym a kroupama a br.kase, rizky a karbanatky 😝 a jeste bananova rolada.... 😉
@nikiii to drzim palce, ja minule udelala kruti prsa na ananasu a kari, jeste jsem tam placla na sucho oprazene arasidy, a trochu smetany, k tomu ryze s rozinkama a musim rict ze nam to nechutnalo 😝 nebranime se zadnym novym kombinacim a zvlastnostem, prave naopak, ale tohle jidlo nezabodovalo u nikoho z nas....jen tak tak se to dojedlo (manzel 😵 a to tak ze si ten ananas vyndal a snedl aspon to maso a ryze se delala nova, ponevac ta s rozinkama asi od tech rozinek zvlastne pachla....no proste tohle tady hooooooodne dlouho nebude..... 😅
květáková polívka, rýže, vepřová kotleta na přírodno "na šťávu" 😉 jablečný kompot, štrůdl
@babulinkab šneci z listovýho.. ty jsou pryč natotata.. jednou jsem je dala na stůl před obědem, když tu bali pracanti kamarádi, potřebocala jsem místo v kuchyni, že si je dáme ke sváče.. jen jsem slyšela hele můžem ochutnat?? jo jo, vemte si.. kdyyž jsem se ototčila, byly na talíři čtyři šneci..
ale třeba předevčírem VEČER jsem prvně dělala dvojctihodné koláče...pak nad nima tatínek špeekuloval, jak draze vyjdou, jak je to pracný, jestli je upeču v létě na táboře dětem.. jestli je to pracnější než buchty.. jsem mmu vysvětlovala, že do buchet úpřijde jedna náplň a na jednom pekáči jich upeču stejně, jako koláčků na třech plechách..prej: hmm, tak jednou ty koláče a dvakrát ty buchty???
VČERA VEČER jsem je pekla zas.. 30 kusů... je jich tam 5, schovala jsem je do trouby. jsou tak dobrý ...sežrala bych je snad sama..ale večer příjde návštěva..
dnes mrazáková kombinace, neumím vařit pro tři lidi, tak jsem vytáhla bramborový knedle z minulýho tejdne, zelí z předminulýho a uzený obraný z žeber z úterka 🙂
k večeři asi těstovinový salát...
Dnes bylo pečené kuře s bramborem a k véče bude skoro pizza z listového těsta 😉
Holky, prosím o nějaký osvědčený recept na pohanku. Mám ji už měsíc doma a neodvážila jsem se z ní ještě nic udělat. A poraďte, jak se z pohanky vaří, namáčí se? Nikdy jsem z ní nic nedělala....
@helcenka Zapečená pohanka s kysaným zelím
Recept na 2 velké porce:
pohanka lámanka 85g
kuřecí maso 240g
jedna velká cibule
cca 200g kysaného zelí
sůl, pepř, sušený česnek, kurkuma
Pohanku na dno zapékací misky a necháme nasáknout vodou. Na pánvi si na sucho osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a kuřecí prsa krájené na malé kousky. Až bude pohanka nasáklá (vodu jsem nevylévala, nechala jsem ji tam), na ní nasypat směs kuřecího masa a cibule a jako vrchní vrstvu pokrájené kysané zelí. Zapékala jsem odkryté při cca 160 stupních asi 40 min.
@helcenka dneska jswem jí také poprvé prubla.
Měli jsme uzené maso v bramboráku a k tomu jsem předtím trochu to uzené povařila, tak jsem pak do vývaru nasypala kolečka mrkve, porku a nakonec tu pohanku. Docela mi to chutnalo.
dneska testovinovy salat s vejcem a tunakem, Mia bude mit vecer zbytek kase a file ze vcera
já si dám dneska brynzové halušky, manžel si je dá se zelím a děti asi dostanou krupičnou kaši nebo zbytek kachny z neděle 😉
k obedu vyvar se zeleninou🙂, k veceri (bude i na zitra) sekaná pečeně + šťouchané brambory
Na zítra se mi peče v troubě krůtí křídlo s nádivkou, budou k tomu brambory.