Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
My sme dnes mali cestoviny so syrovo-brokolicovou omackou a malemu aj par palaciniek 🙂
@nikiii nezakryté, a ono to začne být vidět, že to je tmavší. Asi až prostě budeš mít pocit, že to stačí, tak to vytahneš.
Dneska čínské placičky a špenátová polévka, ke kafíčku zbyl dort z oslavy 😉
Zítra fr. brambory, zeleninový vývar a ke kafíčku bude perník 🙂
Holky máte nějaký osvědčený recept na krtkův dort?? mám doma spousty banánu a potřebuju je zlikvidovat 😉 díky 😵
Tak dnes dojíme krůtí plátky na hříbkách, vytáhnu k tomu z mrazáku domácí houskový knedlíček. Na zítra už mám vařené krůtí nudličky se zelenýma fazolkama s kouskem másla a bylinkami a jako příloha asi brambor.
A pekla jsem o víkendu dvoubarevnou bábovku (bílá + vitakávová) a babička ještě přinesla tvarohový koláč s jahodami a banánem, takže to dnes dojíme ke sváče.
@weri1 : ja delam ovocne knedliky jedine tyto:
250g tvarohu, 1 celé vejce, 240g polohrubé mouky, 2-3 lžíce oleje, špetka soli, libovolné ovoce. Na polití a posypání máslo, moučkový cukr a kysanou smetanu.
po vyplutí knedlíků na hladinu vaříme ještě asi 3-5 minut. Knedlíky poléváme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a přidáme kysanou smetanu.
@beruskanula děkuji , tyhle jsem někde na netu viděla a už je mám napsané 🙂 ale jak se znám, mě se nepodaří. Já nejsem zdatná kuchařka 🙂
@weri1 : 😀 🙂 hele, ja taky ne a vzdycky se povedly 🙂 , jsou rychly, snadny a fakt vynikajici 😵 😉 🙂
ze bych je v tydnu taky udelala? 😀
dnes dojidame koprovku zevcera, ale dalsi dny vubec netusim 😝
pečené kuře, nádivka a mrkvový salát. měly být i rychlokoláčky, ale došla polohrubá mouka 😝
@pajenka kuřecí prsa (1/2kg) a čínské (pekingské) zelí nakrájet na malé kostičky, osolit, opepřit, přidat 3-4vajíčka, 3/4 lahve kečupu (malá skleněná), worchester, sojová om. na dochucení a cca 3/4 balíčku solamylu. Nechat min. 2hodiny uležet a pak péct na oleji malé placky (dávám 3 na pánev). V případě potřeby přidat solamyl. Po vyndání vysušuji ubrouskem. Jíme jen tak, ale k zeleninovému salátu nebo hranolkám by taky nemusely být špatné 😉
jelikož dnes mám velké prádlo a velký úklid po víkendu s třemi rarášky, tak bude studená véča - variace zelených salátů s uzeným lososem a bagetky 😀
děláte mi chutě s knedlíkama, ale co do nich dáváte? muž donesl jahody, ale to jsou tvrdolíni, jednou jsem to zkusila, ale vůbec se to nerozvaří...
jinak zde za poslední dobu:
čočka s uzeným
kuře na paprice
tortilla
pizza domácí
brkaše se sekanou
zbytek brkaše s květákovým mozečkem
špenátový koláč z listového těsta
bruschette s rajčaty a mozzarella s rajčaty
těstoviny (kupované plněné)
játra na másle a na kmíně
čočka s vejcem
zeleninový salát
na oběd (a zbylo i na zítra) zapečené brambory se šunkou od kosti, brokolicí, smetanou, vajíčkem, sýrem. Na večeři domácí pizza s obsahem co dům dal. V lednici čeká chardonnay 2008, manžel má narozeniny, tak k vínu ještě dobrý sýr, klobása, suš. rajčata, olivy....
masové kuličky rajská a knedlík....ale pořád jsem to dnes nemohla dohustit...takže mám zase skoro 10 litrů 🙂....přeháním....ale je jí fakt hodně
tak u nás dneska studentské řízky a brambory nebo bramborová kaše a polévka desetiminutovka 🙂
U nás dnes obyčejně-uhlířina s broskvovým kompotem-musíme šetřit a ještě přemýšlím,co upeču.Jestli jen rychlou bábovku nebo makový závin,ale nějak se mi nechce mlít mák 😉
Omlouvám se za estetickou úroveň obrazu - páč jeden řval, že chce jíst a druhá, že chce pochovat 😉
Polévka: květákovopórková (mám-li hezký pórek, používám i zelenou část, proto ta barva) s majoránkou a sypnutá parmazánem
Hlavní chod: Filet z candáta v páře s rozmarýnem a citronovou šťávou, kapiová omáčka s kapary a také kapkou citronu (rozmixovaná) a jasmínová rýže
u juniora úspěch 😵
Jo, a slečna měla brokolicovo-mrkvovo-bramborovo -rajčátkový maglajz, taký úspěch, ale ten radši nefotím 😝
@timbouctou já dnes udělala podle receptu, co sem dala @aaadus a od manžela jsem se dozvěděla, že mu jde hlavně o těsto a tvarohové ....no po 7 letech docela dobrý vědět, takže zkusím to jak píšeš ty....kuličky a polít ovocnou omáčkou 🙂