Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
pstruh pečený se zeleninou a bylinkami s bramborami ve slupce, domácí kinder řez
Krůtí vývar s domácími celozrnymi nudlemi, guláš z krůtí kýty, strouhaná mrkev s jablky a rozinkami zakápnutá limetovou šťávou s troškou třinového cukru.
U nás dnes francouzské brambory.
Zítra bude vepřová plec na žampionech s těstovinami, v neděli bude "zemlbába" s jablíčky ze zahrádky a tvarohem 😀.
A v pondělí frčíme s prckem na kontrolu, takže na oběd zůstaneme ve městě u babičky a bude asi jehněčí....
včera a dnes totéž: zelňačka a vepřové plátky zapečené s cibulí, rajčaty, bramborami a šlehačkou...
zítra kopřivový špenát, volské oko, brambor...a čočková polévka.
kringel je skoro snědený, tak asi něco upeču..možná piškot s pudinkem a navrch směs rybízů z mrazáku.
nebo možná něco, do čeho padne víc vajec..Míša řezy...něco vymyslím 😀
na neděli možná vytáhnu z mrazáku poslední kus hovězího, na plátky na houbách s rýží...
Manžel si dal zbytek jatýrek a k večeři budou langoše - ano zase 😀. Zítra kuřecí plátky na zelenině s bramborem a vývar. V neděli asi kohout na smetaně s knedlíkem.
K obedu jsem si dala krupicovou kasi a k veceri budou testoviny s lososem a kremovou omackou. Upekla jsem jeste vlockove susenky s jogurtem - jsou zdrave 😉 , zitra rolada z veproveho a brambory, v nedeli jiz tradicne chicken pie. 🙂
dneska zbytky 🙂
zítra špenát, pečený buček a domácí bramborový knedlík, možná nějáká buchta - poraďte nějákou
Dnes polévka z uzeného masa se zeleninou a palačinky s jahodami. zítra gnocchi s cuketou a tuňákovou omáčkou s kapary.
takže popořadě: brokolice zapečená s cibulí, cuketou, šunkou, smetanou a sýrem, brokolicová polévka, štrúdl
Kalkatská pánev - kuřecí prsa s kokosem, mlékem, jablkem, protlakem, zakysankou, k tomu rýže, cizrnová polévka s opečenou šunkou a česnekem
dnes vepřová krkovice se smetanovým špenátem a domácím brknedlem, kompot
@prdecek štrúdl? Ten je nejrychlejší. Taky můžeš udělat linecký koláč s ovocem nebo pudinkovou náplní. Nebo pudink 😀
dnes byla rychlovka kuskus s cuketkou, cibulí a fenyklem, zasypaný parmazánem a navh pečená sušená rajčátka a ted jsem dodělala kyselici na zítra, at je hezky odleželá 🙂
@timbouctou štrůdl byl minulý týden, nakonec udělám kynutý koláč s borůvkama, ten dlouho nebyl 🙂
bramboračka a jinak dojíme ještě zbytky
zítra plněné papriky, rajská omáčka, těstoviny
včera bramborovo-celerový krém s krutonkama, hlívový guláš s chlebem, pro Martínka (a pro tátu k večeři) palačinky
dneska zbytky 😉
a zítra vůůůůůbec netuším 😖
boršč od včera, bramborová kaše a kuřecí řízek s kukuřičnou strouhankou a meruňkový kompot, odpolko manžel upeče bábovku 😉
Krůtí steaky (naloženo včera večer), brambory a dušená zelenina. Zítra se chystám na zapečený brambory s kopřivama a budu doufat, že vydrží i na můj pondělní oběd.
Kapustová polévka s krutony a francouzské brambory s hlávk.salátem.A upekla jsem štrůdlík 🙂
ahojky, tak taky přispěju, jakou jsme dnes měli dobrotu: Babské kuře:
1 ks celé kuře (já 4 stehna), 6 ks brambor (větší), 1 lžička majoránky, 3 stroužky česneku, 1 špetka kmínu, 1 špetka pepře, 1 lžička vegety, 4 vejce, 3 rohlíky, 1 ks cibule, 2 lžíce sádla, 150 g uzené slaniny 1 dl mléka, 1 špetka soli, já přidala ještě 3 trojůhelníčky taveného sýra.
Syrové brambory nastrouháme (já použila mixér), vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Potom je přemícháme s majoránkou, česnekem, troškou soli, špetkou kmínu, pepře a dvěma vejci. Vznikne nám bramborákové těsto (bez mouky). V druhé míse nakropíme na kousky pokrájené housky mlékem. Na pánev dáme trochu sádla a na kostky pokrájenou uzenou slaninu, promícháme a zpěníme na ni cibulku. Navlhčené housky promícháme se dvěma vejci, přidáme vegetu a vmícháme osmaženou slaninu s cibulí a já přidala ještě na zjemnění ty 3 trojůhelníčky sýra. Potom smícháme bramborákovou směs a směs z housek dohromady. Pekáč (hlubší) vymažeme sádlem a vlijeme promíchanou směs. Kuře rozpůlíme (já použila ty stehna, můžete třeba i špalíčky nebo křidélka) a osolíme ( můžete jemně posypat grilovacím kořením). Vložíme jej do směsi na pekáč kůží dolů, trošku ho přitlačíme (dosáhneme toho, že kuře si vytvoří jakési "hnízdečko"). Přikryjeme a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Já pekla prvních 15 min. při 220 st.
v horkovzdušné troubě a pak 45 min, při 175 st. Když je maso téměř měkké, obrátíme kuře kůží nahoru (já tak učinila asi po 30 min.) a dopečeme do křupava. Mně se osvědčilo dodržet tyto teploty, aby bylo obojí dobře propečené. Jinak se může stát, že bramboráková směs bude řídká, nepropečená a kuře už hotové, nebo naopak. I když je to časově náročnější a dá se říct, že i kalorická bomba, všichni jsme se olizovali až za ušima. Jinak jsem recept čerpala z www. stránek: Recepty.cz a je tam na něj spoustu chvályhodných recenzí a vychytávek.
dnes svíčková