Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Včera vepřové v mrkvi s bramborem ,večeře chléb s rybí pomazánkou. Dneska Hlívový gulášek s chlebem a k večeři nudle s rajčaty a mozzarelou.
@kamilamich Jednoduše, oblíbené kynuté těsto rozválíš na čtverec a pomašluješ rozehřátým máslem, skořicí a krystalovým cukrem.Zavineš a nakrájíš na šneky, pozor, ještě nakynou.Dáš na plech s pečícím papírem, pomašluješ vejcem a pečeš při 180 do zezlátnutí.
Těsto, které používám já:
250 ml mléka
2 lžičky cukru moučka
25g kvasnic
400g hladké mouky
1/2 lžičky soli
60g rozpuštěného (ale ne horkého!) másla
2 lžíce cukru moučka
Jsou téměř totožné jako ty z Ikea.
Kuřecí vývar tažený deset hodin v pomalém hrnci s nočky, placičky z mletého masa se špenátem a bramborem.A na večeři si manžel přeje halušky s brynzou a zakysanou smetanou s opečenou uzenou panenkou 😉
Včera pečená kuřecí stehna s nádivkou a brkaší. K večeři rajská polévka zahušťovaná toastovým chlebem (inspirace v pappa al pomodoro), s těstovinovými hvězdičkami a parmazánem. Dnes jsme obědu dojedly kaši upgradovanou šunkou a hráškem, k tomu paprikový salát. Upéct jsem nestihla, tak máme ke kafi šneky a čokorolky od Paula. K večeři bude slepice na paprice, vaří máma, tak to mám bez práce. 🙂
Pondělí: řečené lilky s rajčaty, bulgur s koprem.
Úterý: filet z čerstvého lososa na olivovém oleji (jen sůl a pepř), gratinované brambory.
Středa: krémová brokolicová polévka, guláš z vepřové pečeně, rýže natural.
Čtvrtek: zbytky 😀
U nás dnes bramborová polévka s hráškem a mrkví a pečené skopové maso s bramborem. Na večeři těstovinový salát s majonézou a já ho měla i k obědu, protože skopové zrovna nemiluju. 🙂
včera bramboráčky se směsí masa a zeleniny a dneska gyros kuřecí maso s tzatzikama a rozpečenou bagetkou. Plus mangové smoothie 🙂
v pondělí dojídáme polívku z víkendu, úterý boloňské špagety,středa taky, večer hrášková polévka, čtvrtek k obědu též s kukuřičnými lupínky, večer krupička, dnes dojídáme hráškovku, k tomu drůbeží rizoto se sýrem, to zbylo, tak buď dojíme k večeři, nebo zítra oběd..
Přeju pěkný večer a má otázku, kuchařinky... Dnes jsem dostala extra panenský kokosový olej. Z etikety moc moudrá nejsem, v podstatě píší, že je pro všestranné použití (i na masáže nebo mazání rukou...). Nemám zkušenosti, proto se ptám: opravdu je to takový zázrak, kam se dostane, tam pomáhá? Používáte ho spíš na studenou nebo na teplou úpravu jídla? (nebo jen na ty ruce a masáže???). Díky za vaše zkušenosti a mějte se!
@maybe72 V kuchyni na něm dají dělat palačinky a krásně voní, pozor ale na teplotu, hodně vysoké teploty mu nesvědčí.Používá se i do cukrovinek atd.V kosmetice ho používám na vlhkou pleť jako mazadlo u sebe i dětí, výborný je i na vaginální infekce nebo jako zábal na vlasy.Mně dal vlasy do kupy po melíru.
tak rizota zbyde maxa jedna porce, takže zítra vepřo-knedlo-zelo....
a teď večer upeču buchty..
@mamkamarketa
Polévka z červené čočky
Ingredience Červená čočka 250 g
Mrkev 1 ks
Cibule
(Střední) 1 ks
Česnek 3 stroužek
Sojová omáčka
Citron
Pepř
Petrželka
Bujón 2 ks
Oregáno
Bazalka
Postup přípravy:
Dáme vařit čočku do půl litru vody, přidáme nakrájenou mrkev a kostky bujónu. Nakrájenou cibulku a česnek lehce osmažíme na oleji, přidáme sójovou omáčku a koření. Přidáme do vařící se polévky. Polévka je hotová když čočka zežloutne a polévka zhoustne. Dochutíme citronem, pepřem a přidáme petrželku. Polevka je moc dobrá, je podobná klasické čočkové polévce, ale má sladší chuť.
včera halušky se zelím a slaninou,dneska vepřové po myslivecku s hranolkama a k večeři polévka s knedlíčkama 🙂 ,zítra losos zapečený v listovém těstě se zeleninovým salátem 🙂
dnes nakonec místo vepřa-knedla-zela krkovice pečená s brkaší, zítra nevím, tatínek byl na zabíjačce, tak jsem nějak počítala, že donese kus prejtu, ale jen škvarky..no, já něco ráno vymyslím 🙂
V tydnu jsme meli trhanec s visnovou marmeladou, teleci roladu s ryzi, candata s bramborovou kasi, perkelt s testovinami, veprovou panenku s domacimi hranolkami a o vikendu varila babicka🙂
dnes budeme mit smakouna s marinovanym tofu a listovim spenatem a zelinovou polevku a bezlepkovej piskot s domaci marmoskou 🙂
Kuřecí prsa s nádivkou, brambory a salát, k večeři pro děti pizza a ke kávičce upečeme skořicové šneky 😉
@pusolamy Můžeš zkusit patizon plněný mletým masem se sýrem apod...