Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Táák, dneska brokolicový krém, tortelliny se sýrovou omáčkou.
Zítra rajská polévka s nočky, sekaná, brambory.
V pátek zeleninová polévka, svíčková, knedlík.
@1luciferka1 ahojky jasnacka tak si uvarim jahli do meka a mlecnou ryzi take do meka maj ji v DM tu ryzi pak si dam vse do misky osolim a zaprasim spaldovou moukou prikreju uterkou a necham klidne 4 hodky v teple u topeni ale neni potreba muzes zaprasit a udelat testo jo a osolit.takze vse poradne spojit ryzi,jahly,mouku udelat dva valecky a dat do vrouci vody cca 20 minut podle velikosti knedliku.jinak testo se dost lepi ale toho se nedes jen pridej trochu mouky a je to.a jde to i kuskusu,cizrny vseho mozneho 😉
měl být segedín, ale nevyndala jsem večer maso z mrazáku.. takže palačinky s tvarohem a k večeři brokolice zapečená v ssýrovvém bešamelu s bramborem, táta měl smaženici z hřibů z mrazáku.. a zítra bude ten segedín, už je na plotně, dopoledne udělám jen houskový knedlík z mikrotéňáku podle časopisu FOOF, jsem na to zvědavá
ale musím říct, že poslední dodbou mě to vaření fakt neba...obdivuju ty, které vaříte denně i s polévkou, na to už fakt nemám ☹ hlavně to tu nemá kdo jíst.. děti marodí, skoro nejí, ještě tak ty palačinky.. chlap jezdí dom pozdě..
út-Mexický guláš s hráškem a rýže 🙂
st-Kuřecí směs s mandlemi a sušenými švestkami, vlnky z trouby 🙂
čt-Kuře pečené na soli a restované brambory se zeleninou, pro muže byla na oběd koprová omáčka s karamelovým základem, hovězí a brambory 😉
Koukám, že si tu povídám sama se sebou 😀
Dnes je na pořadu dne polévka z pečených karamelizovaných rajčat s toastem a zeleninový salát s jogurtovým dresingem a kousky pečeného kuřete 😉
O víkendu jsem sama doma, tak to vidím na nějakou hustou polévku, domácí chleba a asi udělám lučinu nebo nějakou pomazánku.
Já, mám navaříno ze včera, zapečený brambory. A zítra máme zabijačku, tak dneska upeču české buchty s tvarohem, ty má náš řezník(kamarád) rád.
Ve středu sekaná s chlebem, včera filé na másle s dušenou zeleninou.
Dnešní noc jsem strávila na WC se střevní chřipkou, takže dnes pro mě jen rýže, prďola k tomu ještě nějakou dušenou zeleninku a kousek masa, dieta nikomu neublíží.
Zítra uvidíme podle situace.
Dneska jsem je odbyla včerejším vývarem a špagetama s omajdou-oni za to odbyli mě, nejedli to smaráďata, takže tu vařit kulajdu, doufám, že si jí dají jako dpolední sváču, jinak už nevim co by chtěli jíst ☹
dnes polevka z listoveho spenatu s krutony s pizza korenim, penne s rajcatovou omackou, sunkou, nivou a zampinonama...zitra asi udelam domaci sekanou a k tomu ne br.kasi ale zeli a knedlik..... 😉
@sofinulik nejčastěji dávám eidam (koupím vcelku a nakrájím širší plátky) nebo je super i hermelín. A dělá se - tenká vrstva těsta na bramboráky, sýr a na to ještě jedna vrstva těsta. Takže se sýr zapeče vevnitř 🙂
https://www.modrykonik.cz/blog/ladie/album/vseh...
Tak nakonec rizoto se sušenými houbami, sušenými rajčaty a kozím sýrem a kulajda. Oboje mi vystačí na celý víkend 😀
Dnes si dáme smažený květák a brambory lehce prohozené na másle s jarní cibulkou a na večeři bude kuřecí na žampionech s rýží a pro holky, protože houby nejí, udělám lívance se skořicí a zakysankou 🙂
A odpoledne se u nás bude po delší odmlce dělat rillettes, manžel už reklamuje jeho delší absenci v lednici:D
Dnes nejlepší vaření 🙂 Jdem na obídek k mojí mámě 🙂 Budou řízky, které teda moc nemusím. Ale od maminky chutná nejlíp 🙂
Lasagne se spenatem a ricottou dle Jamieho Olivera. Delam uz nekolik let a jsou to ty nejlepsi lasagne a hlavne bez besamelu 🙂.
včera jsme dojedli segedín, knedlíky vařené v sáčku byly super..
4 rohlíky
250ml plnotučného mléka
2 žloutky
sníh ze dvou bílků
250g polohrubé mouky
lžička soli
já přidala ještě trošičku prášku do pečiva
rozdělit do dvou sáčků a vařit 25 minut v polovině doby otočit. sáčky nezavazovat, volné okraje dát přes okraj hrnce a zatížit poklicí
dneska krůtí kostky s žampiony a smetanou s těstovinama, včera jsem dělala hrstkovou polévku, dnes jsme ji dojedli..
na zítra asi pečená krkovicee s brknedlikem a špenátem, polévka ze žlutého hrachu
jo a přemejšlim o masopustu.. u nás teda neřešitelná věc..začátkem dubna zabíjačka a v mrazáku ještě dost vepřovýho z minula. a k tomu kachny.. ale stejně se pokusím vařit víc bez masa..
U nás dnes strapačky se zelím, opečenou cibulkou a uzeným krůtím masem, na večeři je třeba odzbytkovat 😀 lednici, tak to vyřeším pizzou 😉 .
Hezkou neděli dámy 🙂
U nás polévka kyselica, krokety s kuřecím masem zapečené s porkem, žampiony majo a jogurtem a jako dezert kynuté koláče s pudingem a ovocem 🙂 To je mix 🙂
zbytky od neděle.Vývar se strouháním a krůtí řízky.
Jinak jsem včera napekla koláče + chlebíčky a všechno se během pár minut ztratilo z talířů 😀 nemůžou za to naše děti, ale děti od švagrové 😉
Květákovopórková polévka s pečeným česnekem a smetanou a jako druhé těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou s hráškem 😉
Dneska dojídáme zbytky, ale moučníček máme Tříbarevné řezy. Jsou moc dobré.