Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Nazdar tak u nás dnes holubí vývar s nudlema a rozstřelený ptáček s knedlíkem. Akorát jsem neměla kyselý okurek, tak jsem dala zavařenou kápii. A možná lepší než s okurkem. 🙂
Holky, mám na Vás dotaz. Nemá některá osvědčený recept na cupcake??? Těsto i krém. Chtěla bych je zkusit, ale v těch receptech na ně se trochu ztrácím... Moc děkuju 🙂
já dneska nemám čas vyvářet, takže bude špenátový koláč z listového těsta se slaninou. A večer bych ráda udělala nějaké minibábovičky (mám na ně moc krásnou formu).
U nás je dnes kuře s bramborem z římského hrnce. Adélka k tomu má ještě kulajdu od včerejška. Zítra je v plánu segedýn s knedlíkem, na pátek kuře na paprice. V sobotu budu v práci, takže nevařím a doufám, že něco zbyde 😀. Na neděli plánuju husu - nechce se někdo přidat? Houser má tak 8kg a sami ho budeme jíst do středy 😀
Cizrna na paprice s polentou, naložila jsem trošku svickove (z hov.zadního), čínu z kuřecích prsou a vývar z ohanky z nudlema. Pecena řepa a připravila jsem korenovou zeleninu na kremovou polévku z pečené zeleniny.
Ahoj holky, tak pridavam take neco pro inspiraci 🙂 Dnesni obed : Falafel s cervenou repou na pita chlebu. Byla to mnamka 🙂
v pondelí byli zbytky z vikendu, v utery spagety, vcera čevabčiči s bramborovou kaší jo a gulasova polevka, dneska kruti vyvar a sunkofleky, zitra to vypada na plnene knedliky uzenym masem, doufam ze neco zbyde i na sobotu pripadne vyndam manzelovi prejt z mrazaku
Já dneska budu dělat květákové placičky s k tomu brambor. Ale vůůůůbec se mi do toho nechce 🙄 😀
Dnes katův šleh s rýží, včera zeleninový salát s mozzarelou, předevčírem nudle na čínský způsob a co zítra, netuším, třeba zbyde ten kaťák, tak k tomu přidám polévku...
@eveluska
Na rozehřátém oleji nechat zesklovatět cibuli, přidat 2 lžíce římského kminu a minutku opékat a celé to dát do mixéru spolu s cizrnou ( dala jsem 1 velkou konzervu), 2/3 nastrouhané řepy ( celkem jsem měla cca 1/2 kg), strouhanku, 1 vejce a lžíci tahini. Zpracovat na hrubou pastu, vmíchat zbívající nastrouhanou řepu, osolit, opepřit. Pak z toho vytvarovat stredně velké kuličky, každou z nich lehce potřít olivovým olejem a dát do předehřáté trouby na cca 180. Péct cca 25-30 min, než jsou křupavé.
Na podávání: smíchat tahini s jogurtem ( 2 kelímky jogurtu a cca 2 lžíce tahini, ale můžeš dle chuti), dát trošku cukru, osolit, opepřit.
Podávat na pita chlebu s různými salátovými listy, kousky řepy...... čímkoliv dle chuti 🙂
vcera jsem udelala vetsi hrnec rajske, plneny papr.lusk a taky masove koule, domaci knedlik...manza rajskou neji tak ma koule v horcicovo-cesnekove omacce 😀 taky s knedlikem, bylo i na dnesek a jeste jsem dnes dovarila kremovou cesnecku s domacima krutonama a syrem...dobrota...
navařila jsem na dva dny 🙂 včera i dnes rajská s plněnýma paprikama, krůtí vývar s masem a zeleninou s domácími nudlemi.. včera omáčka s knedlíkem, ty jsem měla v mrazáku, houskové vařené v pytlíku..dnes k tomu uvařím kolena..
jinak v týdnu jsme měli:
lívance s ovesnými vločkami s džemem a zakysankou, pečené kuřecí hnáty s bramborama a druhý den zbytečky masa s těstovinama, v pátek jsme měli čočku s vejcem...
dneska na déčku draci v hrnici vařili brokolici, tak tu asi budem mít v týdnu.. k večeři dnes houbovou smaženici, děti asi krupici..
dnes zkoušíme nový recept-zapečený květák v sekané tak uvidíme co z toho bude 🙂
My dneska kuřecí vývar a kuřecí rizoto se zeleninou 😉 A k véče hermelínovou pomazánku se šunkou. Tu milujeme - i děti.
Dnes u nás mleté hvězí karbanátky s ovesnými vločkami+ bramborová kaše, moučník ze včerejška bublania s broskvemi 😉
Dnes k obědu: Salát s quinoou, kukuřicí a ředkvičkami.
K odpolední kávě čokoládová pěna s pistáciemi a k večeři zkusím kachní paštiku s bagetkou 🙂
Delala jsem plnene lilky podle reckeho receptu s bramborovou kasi a predcilo to ocekavani. Naprosta mnamka 🙂