Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@zlababa07 Děkuji zkusíme 😉 dělala jsem právě květák v těstíčku v trobě a už na to není chut chceme zase něco jiného
Tak co holky? Co jste vařily dnes? Já jsem dělala svíčkovou a musím se docela pochválit, všichni si pochvalovali. 🙂 Na zítra ještě vůbec nevím. Ráda bych ještě něco upekla. Koupila jsem si nedávno časopis FOOD a byl tam recept na citronovy koláč. Nepekl to nahodou někdo? 😀
jinak my včera zbytky z víkendu, bylo kuře s bramborama, kachna bude jindy.. dnes boloňksá s kolínkama, nad těma jsem si vzpomněla, že za komanče jiný těstoviny nebyly, prostě synonymem pro těstoviny byly vždy kolínka.. 🙂 🙂 🙂
zítra asi budem mít zbytek cukety, sice je mladá,ale i tak docela velká a to s tátou k večeři nejspíš nedáme.. k tomu pečivo..
pak mám v mrazáku krabičku segedínu a knedlík, mám tu i zelené fazolky, cestou od tchánů jsme koupili 20kg brambor, tak možná bramboráky.. no prostě nápady by byly.. ale někdy mám den, že sedím před plnou lednicí a nevím..
Tak včera jsme byli na houbách a našli jsme jich hodně, takže budeme žít z hub celej tejden. 😀 Dneska udělám z hub polívku a ještě usmažíme řízky z bedel. Taky jste byly na houbách?
Pro mě segedín z mrazáku - železné zásoby 😀 Starší je na táboře, mladší má namix. šlichtičku ze zeleniny a hov. masa 😅
@petraemma neprovokovat.. jak já bych šla!! ale s tím naším trotlem si to moc nedovedu představit.. na zádech v krosně moc dlouho nevydrží, jít za ruku ani omylem, max dvacet metrů, do "vysokýho" lesa je to docela kus a tady nahoře nad náma nic moc.. ale asi to zkusím.. ono je hned zkraje vidět, jestli rostou, když nejsou babky, není nic. řízky z bedel bych si dala, ale skoro lepší jsou jen opečené na sádle s kmínem 🙂
my dnes zelené fazolky od tchýně, pěstuje je první rok a nemá tucha, kdy se to sklízí, takže jsou tlusté, budu to muset uvařit do mrtva, aby se to dalo jíst.. ☹ ☹ ☹ tak aspoň vařím v páře a pak je zapeču se sýrem v bešamelu a k tomu brambory, já bych to jedla samotný, ale nevím, jestli to bude malýmu chutnat, tak aby měl aspoň něco (i když ten poslední dobou sežer cokoli 🙂 )
no a zítra pátek, ještě nevím, možná nějaké maso jako minutku na večeři, k obědu něco vymyslíme 😉 a pak budu asi píct, nejspíš buchty, tatínek jede v sobotu ke kamarádovi pomáhat s opravou střechy..
... tak u nás dnes rychlovka, americké brambory s volským okem a opečeným párkem + rajčatový salát 😉 (aneb musím tu zahradu dosekat, než zase sprchne 😉 😉 )
@petraemma no to bys ho musela vidět..od rána kmitá.. do toho štěňata, který nenechá chvíli na pokoji, pokud nesedí na pískovišti svlečenej do úůl těla. ale dnes jsem ho uspala skoro na 4 hodiny, jenže to bylo na nic, neb jsem vytuhla s ním 😀
teď už asi večeří.. on si dá ještě s tátou, ale odpoledne do sebe narval 300g bílýho jogurtu a teď jsem mu udělala pribiňáka z půlky šlehačky a půlky tvarohu, půlku měla čuba. myslela jsem, že si dám s ním, ale bohužel.. 😒
@kammka máš s ním o zábavu postaráno 😀 děláš domácího pribiňáka? to bych dětem taky udělala, ale ještě jsem to nezkoušela. Jenom smícháš tvaroh a šlehačku?
Jinak my máme dneska hlad jako vlk, obě děti od rána papají a pořád něco tahají. Jsem zvědavá, jestli pak sní celý oběd. Udělám dneska ještě něco z hub, ale hodně jsem jich dala sušit ať máme pak na zimu.
@petraemma nejlíp vyšlehat šlehajdu s cukrem dotuha a pak do ní vaničkový tvaroh, je toho jak pro regiment..Tondič tahá něco furt, a pak když řeknu před polednem "jdeme papat" může se přerazit, aby byl u stolu první 😀 a pak mlátí lžící do stolu a ječí.. děsný..
byli jsme na chvíli v lese, ale bída. sice jsme našli nějaké hřiby, babky a jednoho kozáčka, ale žádnou bedlu ani klouzka a ani suchohříbka.. zato hořčáků se letos urodilo... 😒
k obědu jen krupice s kakaem, k večeři vytáhnu masko, asi medaile ze selátka s houbovou omáčkou..
Niic 😀 já jsem si zašla pro menu do restaurace. Kuřecí maso, játra cibulka, sosík a jasmínová rýže 🙂
včera - zelňačka, kuřecí plátek s broskví a sýrem, brambor, švestkový kompot
dnes - hovězí vývar, želvy z mletého masa s bramborem
Včera rajská s rýží a karbenátkama, dnes prdelačka a hovězí maso s těstovinou.
včera k obědu koprovka, k večeři bramboráky, dnes k obědu koprovka a k večeři budou švestkové knedle z bramborového těsta..
Malá svíčkovou s kolínkami, já zeleninový salát s tuňákem.
Zítra si uděláme zeleninové rizoto 😉
@sarkad2856 květákové placičky v troubě 🙂 Květák uvařit do poloměkka, rozkmačkat (ne úplně na padrť), přidat vejce, strouhanku, hrubou mouku nebo krupici, sůl, pepř, pažitku - vše od oka, aby to drželo pohromadě a uplácat placičky. Péct v troubě pokapané olivovým olejem na pečícím papíru cca na 180 stupňů 30-40 minut. U nás velký hit.