Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@weri1 díky jojo moc mě baví kuchtění a navíc vyzkoušet i nové věci a navíc je supr že mám vděčné strávníky a vařím jak jsem psala od 14 a to už je pěkná řádka let 😉
tak na zitra budou fleky,konecne jsem je sehnala,taky u nas na malomeste.... normalne delam manzovi s uzenym nebo se salamem,ale ted potrebuju,aby mohl i malej,takze bud udelam nejakej kompromis,nebo dva pekacky,jeden nezdravej a druhej zdravej,zkusim experiment,tak pak dam vedet,jak to dopadlo 😀
@brusinka.pusinka me vareni nevadi,ale co me pekne stve,je ta pidi kuchynka a prac decka 50cm,musim vse odkladat na zem,ja si porad rikam,az jednou budu mit poradnou kuchyn,to se bude varit uplne samo 😀 😵 u nas prave moc stravnici nejsou,teda jsou,ale ne ziraviny,jak ty s oblibou rikas 😀
@moudivlacek já nemám velkou kuchyň máme také pidi kuchyňku 😀 😀 ale neva mi to 😉 a jojo žíravinky jsou třeba 😀
@weri1 já taky babicu ráda, naopak nemám ráda ano šéfe, přijde mi dosti vulgární, pro mě nevtipný a z receptů od něj jsem si nevybrala, od babici jsem i vařila a super, rychlé, suroviny dostupné a to já potřebuju..když stihnu, omrknu i prostřeno, ale to je naše doba koupání a uspávání, tak to teď tak nechytám
tak já mám kuchyňku tak akorát pro mě, předělávali jsme, tak je podle mého gusta, dost místa, krásná barva na které není nic vidět, já jsem spokojená🙂 jen mi uprostřed chybí ten barový pult, ale tak nafukovací kuchňoobývák nemáme😀D
@eriska nekoukám na Zdeňka ale na Jardu Žídka na slovenské joj 😉 i když některé recepty má Zdeněk supr 😉
@brusinka.pusinka a kdy to na jojce dávají? my máme kvůli malýmu odpojený satelit, pořád tam šteloval čudlíčky, tak teď už mu tam nic nebliká a je spokojenost na obouch stranách..že bych na to koukla🙂 když bude čas..
@eriska v pondělí v noci ve 22 hod a opakují v sobotu dopoledne okolo 10 hod
@brusinka.pusinka K tomu Babicovi - já ho sice nemám ráda, ale občas je nějakej recept použitelnej. Třeba zrovna dnešní ptáčky dělám podle něj ( respektive byl to recept hosta, co je vždy na začátku ), a ňamina - s menšíma úpravama 😀 Nedávám slaninu a místo hovězího dávám vepřové.
Já teda nestíhám televizi tak nějak sledovat, ale mám oblíbený recept od kolegyně a ta říkala, že je podle Babici, ale jinak nemám možnost hodnotit.
Dnes kruti stehenni maso pokrajene na kousky a podusene s cesnekem, rajcaty, zelenou paprikou a do toho take prisla obr hromada ruznych bylinek (bazalka, kopr, koriandr, salvej) a trocha horcice, az z toho byla husta a neskutecne aromaticka omacka. Podavane s testovinami.
Take jsem v troube upekla nekolik paprik a nalozila je do marinady s cesnekem a olivovym olejem. Zitra si je dame na opecene ciabatte s fetou. Je to jedno z mych nejoblibenejsich jidel vubec.
Potřebovala bych něco rychlého z mletého masa, ale nemám nějak chuť ani na karbenátky, ani na sekanou a ani na pštrosí vejce - "tak baby - raďte 😀"
PS: ty "baby" nemyslím zle 😕 😅
@zuhur kuličky s rajskou? nebo ala ikea http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=9648
@zuhur u mě to "baby" sedí 😀
Cibulku na olej, na to mleté maso, rozklohnit takovou tou metličkou na šlehání sněhu, aby nebyly cucky. Přidat sůl, pepř, gulášové koření nebo papriku a podlít, udusit do měkka. Česnek,worčestr, sojovku. Zalít kečupem, dost 😀 . Špagety, na to tuhle omáčku.
falešní ptáčci, rýže, okurkový salát
@zuhur zapečené těstoviny nebo brambory s mletým masem, holandský řízek, plněné papriky
knedlíky plněné uzeným masem a zelíčko, polévka ze včera jarní-zeleninová s krupičkou
@pelenka Tak prosim 🙂 - Cervene, zelene nebo zlute papriky (ty slovenske bile se na to moc nehodi) se vcelku upecou v troube nebo na grilu. Ale musi to byt poradne rozpalene aby zcernala kurka. Az budou mekke tak je vyjmes a das do igelitoveho sacku aby se zaparily, pak pujdou lip loupat. Za deset patnact minut je vyndas, oloupes a vyndas vnitrek. Das do nejake sklenene nadoby a k tomu pridas nekolik strouzku na platky nakrajeneho cesneku a zalijes olivovym olejem a promichas. Nekdo dava i ocet, v tom Recku docela casto. Das do lednicky odlezet.
Ano feta je neco jako balkan, akorat ne mekci a ma jemnejsi chut. Feta muze byt i z ovciho mleka.
A jeste jeden podobny recept, ale s bilou paprikou - bile papriky zbavit stopky a seminek a dovnitr dat kousek fety nebo balkanu, podle toho jestli chcete aby se ten syr roztekl ci ne. Takhle se pak osmazi na olivovem oleji na panvi nebo lehce potrene olejem na grilu. Ty grilovane je dobre pak olivacem polit. Je to fakt moc dobre - pecena paprika a uvnitr teply, mekky slany syr.
těstoviny zapečené s vajíčkem, balkánským sýrem, bazalkou, dobromylsí, česnekem a zelenou cibulkou. Už jsou hotové. K tomu salát z pečených paprik. Mňam.
@brusinka.pusinka hm škoda, slováky nemáme, ale já se hodně dívám na net a pak zkouším někdy se povede někdy ne. Ale ty si dobrá kuchařka a asi tě to baví...já mám ráda rychlý jídla, které se skoro vaří samy 🙂