Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@ladyhacek Ahoj. Já bych rajskou pro cizí návštěvu neriskovala. Hodně lidí ji nemá rádo. U vývaru bych určitě zůstala, to je klasika. Co třeba svíčková? Ta potěší hodně jazýčků. Kdybys ji udělala večer předem, bude ještě lepší. Napadá mě ještě vepřo-knedlo, kachna se zelím nebo plněná panenka. Třeba mozzarellou a špenátem, suš. rajčaty, sýrem, slaninou, švestkami ... K tomu brambor nebo šťouchačky (podle zvolené náplně).
S knedlíkem bych se nedrbala. Třeba u nás jsou k dostání v takové kvalitě, že těžko poznat, kde byl vyroben 🙂
@ladyhacek klasiku smažený kuřecí řízek, případně vepřový (ale ten nechat dopředu naložený aby byl měkký), brambor - kaši, okurek - salát; případně vepřo - knedlo (kupovaný) - zelo (já zatím pouze kupovaný lahvový Znojmia - má nejlepší nálev, ale 1 sklinka je tak na dvě porce), pečený kuřecí stehno s rýží. Žádný experimenty 😉 , ještě budeš mít co dělat s běžným úklidem, takže mysli hlavně na sebe 😅 ... Buchtu péct o den dřív, kdyby se náhodou moc nepovedla... ale vždycky se dá dát zmrzlinový pohár, takže bych volila to... Takový návštěvy jsou vyšší level, ale záleží jaká jsi kuchařka... Ale s batoletem by to (snad) mohlo stačit... nebo se nechat pozvat na oběd k nim... 😀
holkyyyyy, varte!!! 🙂 😉 jsem marna, vubec me nic nenapada, maso jsme ted meli docela dost - dva dny rizky s kasi, takze i brambory, testoviny taky na dva dny, ryzi bez masa moc nemusim, polivky taky delam docela hodne, zeleninovy...dneska potrebuju poradit!🙂
@sasanka033 palačinky na slano nebo na sladko, zelňačka, škubánky, smažený sýr...?
My dnes máme hlívovou polívku s chlebem. Poslední dny vůbec nemám na vaření náladu.
@hani1234 diky 🙂 palacinky na sladko byly nedavno a ja mam dva dny po TP, takze uz nezvladam stat dlouho u plotny🙂 jinak bych teda sla do palacinek na slano. mnam🙂 zelnacka byla o vikendu, skubanky nejim, ale smazak mam v mrazaku!
ja uz jsem to vyresila salamounsky - udelala jsem rybickovou pomazanku z luciny, vyndala k tomu chleba z mrazaku a este jsem nakrajela hodne syrovy zeleniny do misy, takovej zaklad na salat na vecer...
Tady se vůbec nevaří 🙂 V pondělí jsem dělala indické dhal makhni s naanem, v úterý jsme byli v restauraci a včera byly pohankové karbanátky s bramborovou kaší s kadeřávkem. Ale dneska vůbec nevím ☹
Koupila jsem obr kapustu,tak dneska ji zadělám,půl si dáme s uzeným a brambůrkem a zítra z druhé půlky udělám karboše. Jinak včera vepř.na žampionech s rýží, předevčírem "bulgurove rizoto"...
Těstoviny se špenátem a maková buchta. Večer udělám ke zbylému špenátu slané palačinky s muškátovým oříškem.
Nakonec jsem dělala sýrové makarony (resp. špagety), měla jsem zbytek čedaru...byly super 🙂
Dneska jsem měla navařeno ještě ze včerejška. Vepřové maso na nudličky naložené v cibuli a česneku, hodim to na pánev, opeču, pak zaliju trochou vody a dusím. Na poslední půl hodinku k tomu frknu pár nakrájených sušených rajčat, na nudličky bílou papriku, rajský protlak a trošku zásmažky na zahuštění. Příloha rýže. Je to dobrota 🙂 polívka byla zeleninová. Zítra to vidim na čočku, vejce a chleba 🙂
Dnes jsme měli čočku s rajčatovou omáčkou se sušenýma rajčatama a česnekem.
Na zítra mám v plánu sladké knedlíky plněné povidlama a posypené mákem 🙂
U nás spaghetti alla vongole (čerstvé slávky byly v makru v akci 😎 , pro děti "soft verze" bez vína jen s pestem a česnekem 🙂
@terryfox Ahooj 🙂, prosím tě, jak zmiňuješ to přepuštěné máslo Ghí, máš zkušenost i s těmi ochucenými ghí?(http://pecenecaje.cz/21-prepustene-maslo-ghi) Chci si ho také pořídit a koukám tady mají různě ochucené, to se používá spíše jen tak na chleba než do teplé kuchyně, nevíte? 🙂
dnes máme navařeno ještě knedlo zelo vepřo, zítra to vidím na bolonské spagety zkusila jsem nový recept a děti se po nich mohly utlouct.
Na oběd pro syna dneska losos se štouchanými brambory a k večeři pak bude segedínský guláš s karlovarským knedlíkem 😵
@ladyhacek Myslím, že řízky s kaší a okurkový salát nebo s bramborovým salátem se zavděčíš všem 🙂