Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@alicie_k dekuji, chtěla jsem dělat klasickou tvarohovku, mam ji nejradši a pak mi padla do oka tahle krasavice 🙂
U nás dnes špagety s masovou směsí, zítra bude luštěninová polévka, panenka ve švetskové omáčce se šťouchaným bramborem a koláč ten ještě nevím jaký 🙂
Tak u nas nakonec polevka zeleninova (kapusta, kvetak, mrkev, brambor) a rizek s bramborem a okurkovy salat.
Taky uz se tesite na Velikonoce a dobroty, co k nim patri? 🙂 a co mate v planu? U nas nadivka s bramborovym salatem, beranek, mazanec a plnene pernicky. Doufam, ze se vse povede.. jinak na dalsi dny jeste jidla vymyslena nemam 😕 piste, piste..at mame inspiraci 🙂
my salát neděláme (tedy moje rodina vždy dělala, ale s manželem už salát neděláme - tchýně ho dělá v únoru na svoje narozeniny tak se pak tešíme až na vánoce 🙂 )
ale bdue kuře s nádivkou. snad beránek a mazanec.
Určitě čerstvý domácí chléb a vajíčko na tvrdo.
Chtěla sjem dělat perníčky, ale asi nezvládám tak když tak pišli pár svých @indy2 😀
a co jiného asi jako vždy - nepřemýšlela jsem nad speciálama - nehcám se inspirovat 🙂
@ladyhacek ja vetsinou salat take delala pouze 1x rocne na Vanoce, ale od te doby co mi k nadovce prinesl muj tatka salat na ochutnani, tak nemuzu jinak 😀 Vajicka budeme barvit urco, tak z nich neco vymyslet akorat pak 🙂 ale na ranni mazanec s maslem a cajem, to uz nemuzi dospat 😀 mnaaaam... jeste jsem myslela, ze bych ve ct zkusila jidase, ale zase nechci, abychom pak nevedeli co s tim 🙂 hlavni jidla pak napis, az te napadnou 😀
@indy2 tchýně dělá dobrý salát - mrkev, vajíčka, šunka - trochu majonézy (šel by jogurt) a okořenit - mňamka.
Jinak vajíkčových pomazánek je dost - ale jak peču ten domácí chleba tak s máselm a na to vajíčko a pochutnáme si také 🙂. Uričtě jídelníček na tři dyn? Jak chodím do práce tak nevařim vaří Ondra a mě nic nenapadá ale na Velikonoce mám volna tak ybc asi něco vymyslt měla 😀
@lentilkah ano dohromady 🙂 v nadivce je dost masa, takze to zastoupi hlavni chod 🙂 a se salatem to nema chybu! 😇 ale nebudu delat velke mnozstvi, nerada to pak jim tri dny 😒 ty bramboraky jsou teda pekny mazec 😀 a zrovna jsem muzskymu rikala, ze mam chut na bramboraky 🙂 to jsou chute 😀
Velikonční menu 🙂 (není ještě schváleno manželem takže kdo ví 😉 )
Tad yje pár typů co možná uvařím:
1. hráškový krém se slaninou a krutony
2. Smažený řízek se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
3. pštrosí vejce (vejce obalené v mletém mase - buď upečené > lepší, či smažené) a bramborová kaše
4. pečené kuře, brambor, nádivka
5. Zapečené těstoviny se zeleninoou, mletým masem a sýrem (lilek, cuketa, brokolice .... )
6. něco na víně - ráda si přečtu typy > dostali jsem láhev bílého trochu horší kvality a doma to nikdo nepije 🙂
A něco sladkého - mazanec a beránek
Špenát s bramborem, kotletka a volské oko a po o upeču tříbarevný tvarohový koláč☺
@lentilkah a nedela nahodou sejkory. My to delame taky na sladko - je to jako na bramboraky, ale bez mouky.
@kolibricek36 Jako ten kamarad? Ne, ji tak klasicke bramboraky s majorankou a cesnekem. Delali jsme je totiz na brigade s kamaradkou v hospode a kdyz jsme mu je k pivu nabidly, tak si k nim porucil jeste cukr.
řízky z kapříka s brambory a vytáhla jsem z mrazáku par boruvkovych knedlíků co zbyly z minula, zitra bude sekaný ptáček s rýží
@popelka1984 prosim jak delas sekane ptacky? Zni to zajimave,tak ze bych taky zkusila 🙂
@pajula123 tady jsem si je kdysi vyfotila, dává se tam to co do klasických akorat to není v ruličce ale posekané v omáčce. Plátky nějakého hovězího se podusi na cibulce, můžou se obalit v mouce nebo potřít hořčicí nebo se to muze pak pri dušení zasypat moukou, proste jak sr ti to vic zamlouvá, podlejes vodou a dusíš a dusíš 😀 no a když je to měkké tak si to můžeš jeste zahustit moukou s vodou jak chceš, necháš provařit a na konci tam přisypeš nějaký nakrajeny páreček nebo slaninu nasekanou kyselou okurku a vařené vajíčko. Párek s okurkou tam minutku povařím, vajicko ne. Z korení tam davam akorat sůl a bílý pepř.
Zitra budou gnocchi se smetanou, cesnekem, listovym spenatem a zampiony,
v nedeli kruti karbose s nivou a br. kasi