Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@peroli to ti mě nikdy nenapadlo,my jsme tomu doma jako malý, říkaly s holkama "Červený nudle". Ale dělám ji podobně - osmahnu si mletý maso, zaliju rajčatama v plechovce (nebo lečem - letos si ho musím zavařit víc), přidám "italskou směs" (kupuju si ji na vánočních trzích už několik let a je super) a přeliju těstoviny.
Nebo verze, když má člověk na vaření cca 30 - 40 minut. Začátek stejný, ale uvařené těstoviny smíchám s hotovou směsí, posypu sýrem a zapeču - mňamka.
holky vy zase jedete,to je hrozny 😀
no ja bych vam to i vyfotila,ale bylo tu pozdvyzeni,od vcerejsiho vecera nesla elektirka,takze jsme jedli studeny,ale ryba byla dobra 😵
dnešní večeře🙂 humus na pohankových plátkách a debrecínka a rajče a okurka, a salátek s mozzarelou a bazalkou 😉
@brusinka.pusinka volám o pomoc 😅 Do firmy nám dřív vozili těstoviny s kuřecími kousky a špenáto-smetanovou omáčkou. Těstoviny mám, kuře i smetanu, špenát teda jen mražený. Nevěděla bys jak na to?
@zuhur udělala bych normálně nejdřív bych si kuře dala na kousky okořenila solí pepřem možná trochou nového koření a to bych pak osmažila na pánvi, nakonec bych vyndala na té samé pánvy bych osmažila cibulku a na ní podusila špenát který bych ochutila česnekem muškátvým květem či oříškem, solí a bílím pepřem nebo černým. a nkonec bych vmíchala uvařené těstoviny a zalila smetanou a nakonec servírovala na talíř a nahoru dala ty kousky kuřete 😉
@samik2008 😉
@kristi moji chlapy a děvče zblajznou vše 😉 😀
@brusinka.pusinka děkuju, našla jsem ještě podobný recept na netu, tak to nějak zkombinuju. Furt totiž řeším co s těstovinama - neustále je děláme s rajčatovou omáčkou, popř. masem s hořčičnou omáčkou, nebo flíčky. Manželovi je teda ještě dělám na sladko a sobě naopak občas s nivovou omáčkou - jinak nic moc a přijde mi to pořád to samé dokola.
Ahojky, tak my jsme si dnes dali rizoto s jablečným kompotem a zbylo i na zítřek. Na večeři byla slepičí polévka s domácíma nudličkama 😉
@babulinkab to slyším prvně čínská vepřová konzerva, zkusím po tom mrknout 🙂 @aaadus asi blbá otázka, ale jak se dělají buřty na pivě?? 🙂 @zuhur to lečo je výbornej nápad!! 🙂 @brusinka.pusinka úúžasná to žena 😀 kopr a ředkvičky mám na zahrádce (a koprovou pomazánku jsem ještě nejedla :-/ ) takže pánové budou mít nejspíš pomazánky na 1000 a jeden způsob 😀 @zuzi82 @gabulle @kammka všem mooc díky bude i sekačka, obložený chleby, i tu tlačenku zkusíme.. já vím jsou to primitivní věci takovýhle svačiny, já jen občas potřebuju nakopnout.. 😀
@raci to není čínská - to je normálně vepřové maso ve vl. šťávě, taková bílo-červená plechovka, na druhé straně jsou jakýsi čínský znaky
ahoj holky, u nás by dnes br. knedlík, špenát a krůtí prsa v UHO (kupodivu ta krůta byla fajn i na tento způsob) a teď jsem dodělala jahodové knedlíky z kila jahod na zamražení pro strýčka příhodu.
@brusinka.pusinka dík za recept, někdy vyzkouším, nakonec jsem udělala k večeři klasickou masovou sekanou v pekárně a zbyde i na zítřek, na večeři jsme ji měli s bramborem, zítra k ní udělám rajskou omáčku a těstoviny
@raci kazdy dela jinak nekdo burty jen nakroji v prostred a do nich nakrajenou cibuli na platky a platek syru ja je nakrajim na pulky naskladam do pekace posypu nakrajenou cibuly a eidamem poliju kecupem klidne jeden celej a zaliju cernym pivem ale nemusi byt nutne cerny delala jsem je minulej patek a byli hned pryc 🙂
@raci ty buřty na pivě ti doporučuju ty co tu psala @vojtisek2007 na straně 41... ty z té trouby i s paprikou a rajčaty... dělala jsem je a jsou výborný 😵 😵 😉
Ahoj, omlouvám se, že sem tak vpadávám, ale ráda vařím a občas vás tady čtu pro inspiraci 😉
@zuhur já dělám špenátovou omáčku takhle: kuře nakrájím na kousky, osolím, opepřím popř. přidám trochu kari a opeču na olivovém oleji (ještě před masem občas nechám zesklovatět cibulku, u špenátové ji moc nedávám, ale když dělám omáčku s houbami tak určitě). Když je kuře hotové (bílé, neusí být uplně propečené, protože se ještě bude vařit), tak ho zaliji smetanou, přdám špenát (bud mražený nebo čerstvý, spařený horkou vodou) a přidám 2-3 čtverečky taveného sýra. Občas zamíchám, dokud se sýr nerozpustí a špenát není prohřátý, popř. ještě podle chuti dosolím a podávám s těstovinami.
@vojtisek2007 děkuju moc, manža právě miluje jahodový kompot, jinak taky dávám do mrazáku nebo marmeládu..a to naplníš skleničky jahodami a zbyde tam nějaká voda? nebo to mám ještě zalívat vodou? a něco na zavařování se do toho dává?
a my dneska k babičce, zítra na prasátko a na neděli to vidím něco lehkého🙂
@eriska jak jsou ty jahody zalitý tou vodou s cukrem tak ještě k tomu trochu pustí svojí š´távu, plním to do sklenic s tím - jahody i tu šťávu - štávy budeš mít víc, když mi potom v hrnci zbyde třeba dvě,tři sklenice zavařím jen tu šťávu a pak si jí normálně dáváme do vody, není to jako klasická šťáva, ale je to dobrý (a ne tak sladký) a lepší než to vylít.....jinak se tam nedává vůbec nic a nikdy se mi nestalo, že by se zkazili - akorát je teda skladuju v krabici - aby ty skleničky byli ve tmě...dělala to tak i moje babička - když jsem je nechala normálně na polici ve sklepě, tak ty jahody jakoby vybledli, nebyli takový hezký, když sklenice zavřu do tmy, jsou pořád červený a krásný.....
Já dnes dělám kynutý knedlíky se švestkovýma povidlama, budou i zítra, ted přes týden jsem měla jednou cizrnový a druhý den těstovinový salát, hustou česnečku s mlékem.
@petule33 Sekanou si můžeme namíchat v míse podle své chuti, pak dáme do formy bez hnětačů a nastavíme hodinový program Pečení.
Nebo necháme umíchat v pekárně - zapneme program Dort nebo Rychlý a necháme dostatečně promíchat. Pak vytáhneme hnětače, směs mokrýma rukama urovnáme přepneme na program Pečení.
Po ukončení programu zkontrolujte, zda propečení stačí, podle potřeby nastavit ještě jednou Pečení.
Pozor: některé pekárny nelze znovu nastavit, až když pekárna částečně zchladne!
@zuhur jedny český stránky to mají taky... jen už nevím který 😅 😅 😀 😀 😀