Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@vojtisek2007 @jitafol díky holky, 30ks bude na chuť stačit... 😀
@zuzi82 díky za typ na lasagne bez bešamelu... 🙂
a jinak my dneska máme hrachovou kaši se sekanou 🙂 a okurkový salát 🙂🙂🙂 trochu nezvyklá kombinace,ale když jsem dala péct sekanou zjistila jsem, že nemám brambory, a jet do obchodu se mi nechce....☹ tak snad to bude k jídlu 😀 😀 😀
@vojtisek2007 ju jak se dela hrach kase,uz nad ni dlouho uvazuju,ale znam ji jen ze skolni jidelny a nevim postup,diky
u nas testovinky se zelenikou a parmezanem 😵
@vojtisek2007 moje babča dělala vždycky hrách a kroupy, polila osmaženou cibulkkou na sádle, hodně do hněda, a k tomu sekanou...proč by ne?🙂 tyhle jídla se už moc nedělají, a je to škoda, zrovna hrách a kroupy mám moc ráda. akorát ty následky....
@moudivlacek tak dvě hoďky dopředu si namočím hrách, pak ho uvařím hodně do měkka - pozor nesolit - pak si ho bu´d propasíruju přes sítko nebo umelu na strojku na maso nebo se může namixovat....v kastrole na sádle zpěním cibulku, osmahnu do hněda, zapráším moukou, trochu opeču a rozředím mlíkem - do toho hodím ten namixovanej hrách a chvilku provařím - nakonec osolit,opepřit a dám prolisovanej česnek a trochu majoránky...
@berenika39 jojo, to taky dělávám - ale spíš se mi povede hrách vždycky víc uvařit, tak je kaše...
tak byla malá změna - v lednici jsem našla naložený plátku kuřecího, takže k sekaný udělám domácí chlebík a bude k večeři
kaše byla ze žlutého hrášku, proto ta barva 🙂🙂🙂🙂🙂
Ahoj holky mam dotaz nemate některá recept na nějake dobré jidlo z cukety??a aby to mohl i 16ti měsiční prcek??diky
@medvide1
Cuketová polévka
Ingredience
Olej, 2 cibule, 1 cuketa (asi 500g), 1 ks sýru tofu, sůl, vegeta, ocet, muškátový oříšek, petrželka.
Postup
Na oleji osmahnětě dvě nadrobno nakrájené cibule, přidejte na kolečka nakrájenou cibule, trochu vegety a soli, dolijte vodou. Asi 20 minut vařte. Rozmixujte jedno tofu, přimíchejte čtvrt šálku vody, lžíci octa, trochu muškátového oříšku a tuto směs vlijte do polévky. Pět minut ještě povařte. Polévku můžete ozdobit petrželkou a jíst ji teplou i studenou.
Cuketové placičky
Indgredience
250g cukety, půl šálku ovesných vloček, 3-5 lžic hladké mouky, česnek, majoránka, sůl, tuk na smažení
Postup
Nastrouhejte cuketu na struhadle (nahrubo), osolte, přidejte vločky a počkejte až vločky vsají šťávu z cukety. Přidejte mouku, přepasírovaný česnek, majoránku a lžící tvarujte placičky, které osmažte na oleji.
Cuketa se sýrem
Ingredience
1 cuketa, 200 g sýru, 2 dcl mléka, 2 vejce, pepř, sůl, stroužek česneku, hrst strouhanky
Postup
Nastrouhejte cuketu a sýr a smíchejte dohromady. Přidejte mléko, vejce, sůl, pepř a strouhanku. Vylijte na vymaštěný plech a upečte dorůžova.
Zapečená cuketa
Postup
Cuketu rozkrojte na dvě půlky a vydlabejte. Připravte si nádivku, kterou cuketu naplňte, vložte ji do vymazaného pekáče, podlijte vodou a zapečte v troubě. tipy na vynikající nádivku.
Nádivky
Rýžová nádivka
Rýžovou nádivkou se rozumí šálek uvařené rýže s jedním rozmixovaným sýrem tofu,stroužek česneku, koriandr, bazalka, sůl.
Nádivka z mletého masa
Osolte a opepřete mleté maso, přidejte prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Promíchejte a orestujte na oleji.
Mleté maso lze spojit s rýží, sýr s rajčaty a vejci. V nádivce je výborná také slanina nebo šunka.
@brusinka.pusinka jj mam právě doma cuketu a tak sem si řikala co s ni a zaujal mě ten recept s tim sýrem a asi bych do trouby dala masičko jen opect a hotovo a byla by veča jedna radost 🙂
@brusinka.pusinka cuketove placicky delam,jen misto vlocek davam strouhanku,jiakm presne ten samy recept,tak zkusime nekdy s vlockama
@medvide1 Bramborak z cukety
1 cuketa nastrouhat na hrubo
20dkg mekkeho salamu nakrajet
20dkg tvrdeho syru nastrouhat na hrubo
1 velka cibule nakrajet
1/2 pul hrnku hrube mouky
1/2 pul sklenice(od horcice)oleje
5 vajec
1 prasek do peciva
sul,pepr,cesnek
promichame a peceme na vymazanem plechu jinak co do toho das je na kazdeho chuti kdyz je to i pro deti tak treba bez cesneku muze se tam nakrajet urco i slaninka proste kazdy co ma rad
Já se z vás picnu, člověk tu půl dne není a tady kupa nových receptů
My dnes mrkvovo-zázvorovou polévku z krutonky od včera a vidovický guláš (ze sojového masa) z rýží
@medvide1 já když je v létě hodně cuket dělám i bramboráky - půl napůl jí dávám s bramborama nebo i cuketovou buchtu a když už nevím co, zavářím jí jako omáčku na špagety - říkáme tomu "šmakoun" - a je to něco jako omáčka na špagety uncle benś - nebo jak se to píše.....
holky diky moc jste zlatíčka 🙂 koukam stačí napsat a nevim co stejnak uvařit 🙂 takovejch dobrejch receptu a jen se řekne cuketa 🙂
nebo cuketu nakrajim na kolecka osolim potru cesnekem obalim a osmahnu s bramborem a tatarkou a dobrota🙂))
jinak ty pizza sneky taky delame me nejvic chutna jen posypat nastrouhanym syrem zamotat nakrajet a z vrchu posypat troskou kminu a vypect
Teda, tady se fakt člověk sotva otočí a receptů milion. Ty cuketové taky vyzkouším. Poslední dobou se u nás vaří samé mňamky a to díky téhle diskuzi. Dřív jsem omílala pár receptů dokolečka a teď - za poslední dva měsíce se mi stalo snad jen 2x, že bychom měli stejné jídlo.
Pizza šneky děláme taky, je to super. Já mám ráda ještě trojhránky z listového těsta. Ty jsou taky super.
@zuhur přesně, když nevím, ráno sem kouknu, naslepo otevřu nějakou stránku a jsem v klidu🙂. když to téma vzniklo "Co dneska vaříte?" tak jsem si říkala - co je komu do toho 😀 😀 , ale zpětně odvolávám, super téma....
@dendaz z jednoho - když krájím tak 2cm - tak těch 25 - 30 kousků - záleží jak hodně se ti povede vyválet listové těsto - každé je různé - třeba mražené nikdy tak nevyválím jako čerstvé....a válím obdélník a ruluju dlouhou stranu - pak je dlouhej válec a máš hodně šneků 🙂
@hary on ten česnek ve finále tam není skoro vůbec cítit....mě taky česnek nedělá dobře na žlučník, v tomhle mi vůbec nevadí....a naše děti to baští i s česnekem o 106 🙂🙂🙂