Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
A další desítka:
Pomázanka s koprem – brusinka.pusinka – str. 81
Pomazánka s česnekem a ořechy – brusinka.pusinka – str. 81
Pomazánka se šunkou a křenem – brusinka.pusinka – str. 81
Pomazánka se sýrem a paprikami – brusinka.pusinka – str. 81
Pomazánka s ředkvičkami – brusinka.pusinka – str. 81
Pomazánka se sardinkami – brusinka.pusinka – str. 81
Brokolicová sekaná – brusinka.pusinka – str. 81
Kuřecí maso na smetanové omáčce s mraženou zeleninou – brusinka.pusinka – str. 81
Těstoviny s „rapl“ omáčkou – peroli – str. 81
Červené nudle – zuhur – str. 82
Těstoviny s kuřecími kousky a špenáto-smetanovou omáčkou I. – brusinka.pusinka – str. 82
Těstoviny s kuřecími kousky a špenáto-smetanovou omáčkou II: - nnell – str. 82
Jahodový kompot – vojtisek2007 – str. 82
Pizza šneci – hary – str. 83
Bešamel – brusinka.pusinka – str. 83
Pečená kýta proložená dobrotama – zuzi82 – str. 83
Hrachová kaše – vojtisek2007 – str. 84
Cuketová polévka - brusinka.pusinka – str. 84
Cuketové placičky – brusinka.pusinka – str. 84
Cukety se sýrem – brusinka.pusinky – str. 84
Zapečená cuketa – brusinka.pusinka – str. 84
Bramborák z cukety – kajulka001 – str. 84
Cuketová polévka – aemmi – str. 85
Zapečná cuketa – eriska – str. 85
Cuketa s těstovinami – eriska – str. 85
Cuketové řízečky – eriska – str. 85
Číňanovo štěstí – peroli – str. 86
Ovocná buchta – deyana – str. 86
Bezový sirup – pelenka – str. 86
Bezinková šťáva od babičky bez vaření – eriska – str. 86
Kakaový dort s třešněmi a šlehačkou – eriska – str. 86
Obědový salát – babulinkab – str. 86
Míchaná vajíčka s ředkvičkami – eriska – str. 87
Omáčka s ředkvičkami – eriska – str. 87
Ředkvičková pomazánka – eriska – str. 87
Ředkvičková polévka – vojtisek2007 – str. 87
Salát nicoise – brusinka.pusinka – str.87
Salát večerní s artyčoky a prosciuttem – brusinka.pusinka – str.87
Ovocný salát orientálský – brusinka.pusinka – str.87
Zelený meloun s kuřecím masem – brusinka.pusinka – str.87
Těstovinový salát Olomouc – brusinka.pusinka – str.87
Salátová miska s tuňákem a estragonovou zálivkou – brusinka.pusinka – str.87
Krétský salát – brusinka.pusinka – str.87
Letní salát s celestýnskými nudlemi – brusinka.pusinka – str.87
Ředvičkový salát s vejci a tofu – brusinka.pusinka – str.87
Jarní ředkvičková pochoutka – brusinka.pusinka – str.87
Rajčatové lasaně se šunkou – brusinka.pusinka – str.87
Těstoviny s rajčatovou omáčkou a tofu – brusinka.pusinka – str.87
Čatní - rajčatové – brusinka.pusinka – str.87
Recept na Zelné zavitky s rajčatovou omáčkou – brusinka.pusinka – str.87
Kuřecí játra v rajčatové omáčce – brusinka.pusinka – str.87
Cizrna v rajčatové omáčce – brusinka.pusinka – str.87
Studená okurková omáčka – brusinka.pusinka – str.88
Pikantní hořčicový dip – brusinka.pusinka – str.88
Jemný křen – brusinka.pusinka – str.88
Cibulový pražený dip pro všechno možné – brusinka.pusinka – str.88
Mexický dip – brusinka.pusinka – str.88
Rychlá smažená večeře – kajulka001 – str. 89
Margot řezy – eriska – str. 89
Zapečené pečivo – eriska a zuhur – 89
Pudinková zmrzlina – eriska – str. 90
Míša jak ho neznáte – eriska – str. 90
Domací vanilková zmrzlina – brusinka.pusinka – str. 90
Smetanová jahodová zmrzlina – brusinka.pusinka – str. 90
Domácí citronová zmrzlina – brusinka.pusinka – str. 90
Tvarohová zmrzlina s kysanou smetanou – brusinka.pusinka – str. 90
Zadělávané kuře s knedlíkem – zuzi82 – str. 90
Margot řezy – kajulka001 – str. 90
Recepty ze stran 1 – 70 najdete na straně 74
71 – 80 najdete na straně 81
@brusinka.pusinka O5 nezklamala.. 😀 mooc děkuju s jahůdkama mňam mňam a tvaroh sušenky a zakyska...mmmm.. @eriska ať žije tvarohový míša (jen to pikao já nemůžu kupovat sežrala bych ho samotný..) 😅 😀 v pátek valím nakoupit, holky díky budu zmrzlinovat od rána do noci... 😀
Za nás dnes vařili čínani 😀 Jenom malému jsem ráno stihla udělat rybku na másle a brambory.
Na zítra se chystám naložit kuřecí do jogurtu a budou tortily
@brusinka.pusinka a myslíš že by to šlo udělat i s vypeckovanýma a rozmixovanýma třešněma?Dostali jsme je a nevím co s něma,pak jedině dát asi do mražáku a použít na koláče.
@kajulka001 děláme úplně stejnou buchtu jako máš margot řezy - jen u nás se nahoru dává skořice a jmenuje se to macechy řezy....
my jsme dneska lítali po doktorech, takže jsme si zašli do restaurace - do myslivecký - dala jsem si pečené kančí koleno se šťouchaným bramborem - a bylo fakt vynikající 🙂
Teď jsme si upekli ke sváče pizzu a mám tam naložené to kuřecí v jogurtu...tak na to přijde asi řada až zítra 🙂 nebo k večeři...
@vojtisek2007 jo jsou to šneci ale s harisou a barbecu kořením 😉
@samik2008 mysláím že když je hodně na pěnu rozmixuješ mělo by to normálně jít jen nevím zda to pujde uplně na pěnu ty třešně . a jsou to šneci jak jsme pssla Vojtíškovi a ktomu rajčatový salátek s mozzarelou a bazalkou 😉
@vojtisek2007 to je taková pasta co se používá hlavně v orientalní kuchyni Tunis atd....
1 kg cibule, 1 kg papriky, 1 kg zralých rajčat, 10 ks feferonek, 2 dcl oleje, 2 dcl cukru, 2 dcl octa, 1 deko, 1 malá lžička soli.
Nakrájíme cibuli, papriku, rajčata a feferonky. Vše rozvaříme a potom nahrubo rozmixujeme. Přidáme olej, cukr, ocet, deko a sůl. Smícháme a hodinu vaříme. Naplníme do sklenic a sterilizujeme cca 20 minut při 80 až 90 st. C. Harisa je vhodná na topinky, do omáčky na špagety atd.
holky prosím nemáte nějaký fakt osvědčený recept na klasický kynutý povidlový (tvarohový) koláčky ???
Mě už radili takovej věcí -jako že dva druhy mouky půl napůl, pak zase že dva druhy tuku - napůl heru napůl stolní olej....a vždycky po upečení jsou nádherně nadýchaný, a za dvě hodiny by jsem s nima mohla zatloukat hřebíky nebo je to tím, že dělám těsto v pekárně ?????
poraďte, mám tu flašku domácích povidel, chodím olizovat a dostala jsem chuť na ty koláče
@brusinka.pusinka jo a dá se to i koupit ne, v takovejch tubách ????teď mi ten název už něco říká 😀 😀 😀 😀 nebo si to zase s něčí pletu
@brusinka.pusinka tak to si pletu - táta si kupovával kdysi něco v tubách, bylo to ostřejší a mazal si to na topinky....byla to větší tuba než pikao třeba....
@vojtisek2007 a nemůžou to bít šátečky dělám tyto a jsou užasné 😉
http://varecha.pravda.sk/recepty/lekvarove-sato...
@vojtisek2007 tak to nevím viděla jsem jen ve skleničkách ale nejlepší je domácí 😉 uděláš si dle chuti 😉
@brusinka.pusinka no to vypadá taky hezky a šátečky jsme ještě nikdy neměli 😒 zkusím a pochopila jsem správně, že se těsto nenechává kynout ???
@vojtisek2007 jj pochopila jsi dobře a jsou krásně nadýchané a mňamkovní i druhý den dělám ze 3 dávek a plním nejen povidly ale i tvarohem a ořechama a i mákem 😉
@raci @zuhur taky jsem dostala chuť na zmrzku, ale mrazák je zatím plný maska, takže na zmrzku si bubu muset počkat
holky, můžu dát do mrazáku omáčku, je to krůtí masko udělané jako na svíčkovou, se smetanou..
@vojtisek2007 já se ptala babičky a víš jak to je, no, dáš trošku toho, trošku toho, zamícháš a je to😀😀😀 takže já do kynutých věcí nejdu.užívám si je každý víkend u babičky, ale mám moc ráda povidlové šátečky z listového těsta🙂
ahojky,tak my dnes máme segedýn z kuřecího masa 🙂 snad tu najdu inspiraci,páč nevim co zítra vařit 🙂