Co dnes vaříte?

losos s citronovou kůrčičkou a hořčíčnou omáčkou a pečený brambor, zítra jdeme do ZOO, tak si dáme něco tam. 😉

@zuzi82 poprosím o recept na lososa..... děkuji

@simonceli
Losos s citronovou kůrčičkou a hořčičnou omáčkou

Filet lososa osolíš a opepříš. Smícháš nastrouhanou citronovou kůru, nasekanou petrželku a strouhanku a z té strany, co nebyla kůže to posypeš a trochu to do toho lososa zamačkáš. Rozehřeješ máslo a opečeš lososa stranou se strouhankou a pak i z druhé strany. A na omáčku si uvaříš vývar, do kterého nasypeš hořčičná semínka a vaříš, dokud nejsou měkká. Pak zahustíš směsí másla, mouky a škrobu. Bylo to moc dobré. 😉

@zuzi82 muze se zeptat jakyho lososa kupujes,u nas vtescu nic moc vyber a hl ty ceny 400/kg se me nechce davat 😒

@zuzi82 moc děkuji vyzkouším

@moudivlacek Já to mám jednoduché. Bydlíme u Ostravy a do Polska to máme 30 km a tam jsou potraviny proti nám levné a ryby zvlášť, takže kupuju filet s kůží a doma kůži stáhnu. 😉

@zuzi82 tak to verim,rada bych nasledovala radu 2-3x tydne ryby,ale kde na to vzit a nekrast 😀 my vubec maso mame malo, lososa miluju,ale dam si max na nejake oslave v restauraci,ale ten receptik vypada dobre,tak az nekdy narazim na nejakou akci,tak udelam 😵

Tak já dneska brambory a obalovanou cuketu

vývar, rybí prsty+brambory a zeleninový salát

tvarohové knedlíky se švestkama 😵

holky kdyz tu resite ryby.
koukate na zemi puvodu? ja se totiz snazim kupovat ryby casto,ale kdyz vidim vietnamskyho pangase nebo polsky ryby rikam si,jestli jsou ty ryby vubec zdrave 😨 😕 ale nevim kam jit pro ryby z more vytazeny 😠

@mamkamarketa Polských ryb bych se nebála,ale pangase z Vietnamu bych určitě nekoupila,zrovna včera jsem ho dělala a byl to tedy hnus 😒 😒 bohužel nevím odkud pocházel,ale už ho dlouho nekoupím 😢 😢

@mamkamarketa nevím, jestli chceš jen vyloženě mořský, ale český ryby mají často v intersparu, chlazený čerstvý... Jinak pangase nekupuju, to je podle mě hnus...

a k tématu - u mě dneska krůta na paprice od včera, bez polívky...

rizoto 🙂

zeleninová polévka+těstovinový salát a rizoto taky 😀

@mamkamarketa v makru mají nejčerstvější 🙂 🙂 a nej nej výběr

zapečené těstoviny s mletým masem a rajčaty a možná ještě česnečku

u nás dnes těstoviny s tuňákem
holky prosím Vás nevíte některá recept na omáčku Uncle bans nebo jak se to píše,patří tam rajčata,papriky,cukety atd.,možná to tu někde je,ale nemůžu to najít,díky 🙂

Krémová bramborová polévka, a jako druhé švédské masové kuličky s rýží 🙂

@renatuss jj ja jsem koukala,ze vetsina mrazenych ryb (i tech hodne drahych) pochazi z umelych asijskych chovu. po zjisteni jak ty ryby krmi ( a cim) tak se mi zveda zaludek

@samik2008 Veprové maso sweet and sour

250g veprove plece
kukuricný skrob
1 vejce
hladká mouka
Omácka:
3 lzice octu/citron. stava
3 lzice cukru
1 lzice rajcatového protlaku
1 lzice kukuricného skrobu
1 lzice sójové omácky
1 cibule
1 paprika
1 mrkev
1 konzervu ananasu

Maso nakrájíme na kosticky, obalíme v kukurické mouce, vejci a mouce. Smazíme do krupava ve fritovacím hrnci 3 min.
Na trosce oleje osmazime cibuli, pridáme zeleninu, podusíme do mekka. Potom pridáme omácku a stavu z ananasu. Tesne pred dokoncením pridáme ananas.

sladkokyselé cukety (sweet and sauer courgettes)

2 kg cuket 800g cibule 2 papriky (červená a zelená, lze nahradit mrkví) 3 polévkové lžíce soli 1 kávová lžíčka kurkumy 1 kávová lžička hořčice 1 kávová lžička muškátového oříšku 1 kávová lžička černého pepře 2,5 šálku octa (+přidat trochu vody) 1,5 šálku cukru

cuketu nahrubo nastrouhat, cibuli najemno nakrájet, papriku na drobné kousky, vše dohromady vařit 30 min
zakonzervovat do sklenic
Doporučená příloha: výborné jako příloha k masům nebo na tousty se sýrem

@renatuss
@mamkamarketa kupuji ryby většinou české a pokud nemáme od strýce rybáře a jinak jen Norsko dovoz z Makra a rusko ty mají mořské ryby moc dobré 😀

Jinmak dneska máme těstovinový salát s tuňákem a rucolou 😀

@mamkamarketa No právě,já o tom četla článek a přestala jsem mít na ryby chuť,přitom je máme moc rádi,my občas koupíme čerstvou rybu právě v Polsku,vím že se tomu 100% asi taky nedá věřit,ale pořád z toho mám lepší pocit,než ty mražený hnusy uměle vykrmený.Jinak máme v rodině rybáře a není nad to si udělat čerstvě vylovenýho českýho kapříka 😀 😀

Holky, ty asijské ryby - Pangas např. z Vietnamu jsou plné těžkých kovů, chovají je v zátokách plných bordelu z města a továren. Nekupovat 😠

@brusinka.pusinka V Makru se také dají sehnat kvalitní ryby,to je pravda,ale náš kapr nám asi chutná stejně nejvíc 😉 😉

@renatuss jj píšu že je to Makro až krajní meze my jíme také většinou rodinné ulovky 😉

@renatuss např. kapr třeba z Třeboně je krmenej umělou výživou s hormonama, aby rychle narostl...spíš jde právě o to, aby ta ryba nebyla z chovu, ale z volného lovu. 🙂 a ještě někde z čistých vod.

@samik2008 Tahle je teda na zavařování, super, když jsou přebytky rajčat a paprik ze zahrádky, já osobně bych se jí mohla ujíst, je výborná, v zimě vyndáš, vyklopíš na maso nebo třeba přidáš ke kuřeti na pečení, fakt mňamózní.
Omáčka Uncle Ben´s Sweet and Sour

1kg paprik
1kg cibule
1kg rajčat
20 dkg žampionů z plechovky
28 dkg kukuřice z plechovky
3 malé protlaky
1 dcl oleje
1 dcl octa
20 dkg cukru
trocha soli

Zeleninu podusit na oleji skoro do měkka ( v pořadí cibule, papriky, rajčata), přidat ocet, cukr, sůl, žampiony, kukuřici, nakonec protlaky. Osolit dle chuti. Zavařit