Co dnes vaříte?

@brusinka.pusinka je krásný, šikula..já jak na podzim dělala ten slaný, jak vypadal jako půlitry, tak jsem se nemohla rozhodnout, jestli udělat takový podobný, co máš na fotce, nebo ty pivka, ale pak zvítězily..byl hned pryč a nikdo mi nevěřil, že se dá něco takového udělat..teď v prosinci slaví můj taťka narozky, tak ho zase udělám..je to hezký dárek..

my dneska zapečené vepřové kotletky s brambůrkem a šlehajdou, na zítra se dopéká srnčí na víně se slaninou a k tomu asi brambor a špenát..manža má na něj hroznou chuť😉

@weri1 z koupené směsi v domácí pekárně. Zatím nemám moc ověřené recepty na vyloženě domácí chléb, párkrát se mi takto už nepovedl, tak nechci riskovat. Z koupené směsi se mi povedl vždy a chutná mi, takže jsem spokojená.

holky nemáte nějakej tip na jídlo pro kojící matky, mě už přijde, že jakýkoliv jídlo, krom starýho chleba s medem malýmu vadí. Ale to se jaksi nedá jíst pořád že? 😅

no u nás bude klasika-vepřo knedlo zelo,potom upeču chlebíček-jen ještě nejsem rozhodnutá,jestli sladký nebo klasický a tento víkend u nás bude pečení perníčků,a ještě bude zeleninová polívečka

@llluckaaa tak nakoukni do receptů ma mmb,je jich tam dost,sama jsem si tam našla a peču podle nich

@marecek4 No popravdě jsem na to vážení i trošku pohodlná, navíc musím pak sledovat, jestli mám doma všechny potřebné sureoviny 🙂 Ale chystám se na to a určtiě někdy zkusím, dík za tip 🙂

@llluckaaa tady je téma pro domácí pekárny, jsou tam super recepty, já jsem tam zrovna psala náš oblíbený https://www.modrykonik.cz/diskuse/tema/poradte-...

@reruna Děkuju, určitě nějaký zkusím 🙂

@llluckaaa já neodvažuju-to jen na cukroví a zákusky,ostatní dělám tak nějak od oka a nebo počítám na lžíce,ta má kolem 2dkg-jak cukru,tak mouky-ta jen aby byla trošku s čepicí 🙂 a vždycky z toho něco vyleze 😀 a domácí osazenstvo zbaští vše

@marecek4 Věřím, že časem to má člověk už vychytané. On je taky problém v tom, že někdy se chlebík povedl a někdy ne. Asi záleží na tom, jak stará je mouka, droždí či značka ostatních surovin. Já peču většinou celozrnné chleby a tam někdy bývá problém s kynutím. Takhle s hotovou směsí to mám rychlejší a bez rizika.

ja dělám dneska zapečený pangasisus se zeleninu a vajičkem mnam....a brambory k tomu 🙂

špagety s rajčatovou majdou

my jsme na zvěřinovejch hodech🙂 včera kančí řízek se salátem, dnes asi guláš v chlebu🙂 )

Holky, prosim, děláte perníkovou chaloupku? Máte na těsto nějaký osvědčený recept?

@brusinka.pusinka dáš prosímtě recept na to zapečený uzený a krabí tyčky? ty v tom bramboráku nebo co to bylo 😉 kujuuuu 😵

my dnes hamburskou kýtu

dneska roštěnky s rýží .. zítra svíčkovou s knedlem ..

@peroli - co to je hamburská kýta? Děkuju 🙂

kuře na česneku pečené v sáčku a těstoviny

@petule246 je to podobný znojemské ale má to základ jak svíčková 😉

HAMBURSKÁ KÝTA

asi 600-750 g vepřové kýty vcelku
1 větší mrkev
1 větší petržel
kousek celeru
2-3 lžíce octa
šťáva z 1/2 citronu
1 lžička hořčice
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
3 kuličky pepře (nebo špetku mletýho, podle chuti)
cca 1 l vývaru (nebo 1-2 kostky zeleninového, kupuju bio v DM)
200 ml mléka
1 kelímek zakysané smetany - 200g
3-4 lžíce mouky (nebo podle potřeby)
sůl
cukr
necelých 10 dkg slaniny
4-5 sterilovaný středních okurek
10 dkg šunky

Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a zeleninu, přidáme koření (nejlíp v nějaký pytlíčku nebo čajovým sítku) a zakápneme octem a citronovou štávou, přidáme hořčici, podlijeme asi polovinou vývaru (podle výšky masa), promícháme, vložíme maso (ze všech stran mírně osolené) a za občasného podlévání dusíme do měkka. Poté maso vyjmeme a nakrájíme na plátky. Omáčku zalijeme rozšlehaným mlékem se smetanou a moukou, podle chuti osladíme, přisolíme a ještě chvíli provaříme. Omáčku přelijeme přes cedník, zeleninu prolisujeme, vložíme na kostičky opečenou slaninu a nakrájenou šunku a okurky, promíchnem a ještě půl minutky provaříme.
Jako přílohu rýži ale může být i houskový knedlík.

polívka z červené čočky¨
rajská omáčka, těstoviny

Dneska vařil Globus (kuřecí řízek), teď budu dělat k večeři domácí vlašský salát.

@sarunatko recept na domácí vlašák, děkujiiii 😉

zeleninovy vyvar s domacima nudlickama, kureci rizek se sunkou broskvi a syrem a na veceri jednohubky 🙂
zitra jedu na predvanocni nakupy do Prahy,tak jsem klukum navarila uz dnes, kureci lasagne

Dneska jsme měli taky hamburskou kýtu s knedlíkem a zítra budou karbenátky s bramborovou kaší.

@petrusam
Vlašák
20 dkg vařených brambor
40 dkg měkkého salámu (dávám šunku nebo šunkový salám)
2 větší uvařené mrkve
10 dkg sterilovaného hrášku
5 dkg vařeného celeru
20 dkg sterilovaných okurek
1 sklenička majonézy
na ochucení sůl, pepř, hořčice a okurková voda

Všechno pokrájíme na malé kousky (kromě hrášku 🙂 ), může se i nastrouhat, ale my máme radši nakrájené. Pak udělám zálivku - do trošky okurkové vody dám malou lžičku moučkového cukru, do toho lžíci hořčice a rozmíchám. Toto naliju na nakrájenou zeleninu a přidám majonézu. Je fakt dobrý, jíme jen tak k pečivu nebo dávám i na chlebíčky.

@peroli -díky moc, hned bych si to dala.

U nás dnes vepřové kostky s hráškem a mrkví (inspirace u brusinky) a těstoviny. Ke svačince koláče s povidlím a tvarohem.

my meli kure a kasi