• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme: Beremese.czModrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

Co dnes vaříte?

8. května 2017 
@peroli

BRAMBORÁKY NA PLECH

asi 3 vařené brambory ve slupce, 3 syrové brambory, nastrouhat, smíchat, přidat vajíčko, hrubou mouku - aby to bylo kašovité a dalo se to namazat na pomaštěný plech. Můžeš do toho dát škvarky (není nutno), nezapomeň na sůl, pak posypat strouhaným sýrem a upéct do růžova.

Koření – česnek, majoránka.
6. kvě 2011 v 15:59  • Odpověz  •  To se mi líbí (2)
@karmenta nene, tohleto je jen takovej hodně tenoučkej korpus, vyloženě jen tady na tuhle Floridu... každá ta vrstvička (těsto, krém, šlehačka) má tak cca +- 2-3cm... je to vážně vyloženě jen takovej dortík zákuseček ale opravdu neskutečně dobrej :dizzy_face: :dizzy_face: :dizzy_face: ale vážně doporučuju ten kompot jen meruňkovej... :wink:
minule jsem měla u nás kamošky kterým teda opravdu hrozně chutnal tak třeba nějaká dá reference :sweat_smile: :grinning: co holky? @jana.sun @kalerat @lucieee ???
6. kvě 2011 v 16:09  • Odpověz  •  To se mi líbí
@peroli
cmunda na plech :
6 brambor velkých jako pěst
2 vejce
1 lžička soli
2 lžíce hladké mouky
brambory nastrouháme na tom úplně nejjemněšjím struhadle (na tom jakoby s bodáčkama, vžycky si ustrouhnu prst :frowning2: ), vymačkáme vodu, přidáme vejce, sůl, mouku, zamícháme, plech vymažeme pořádně (hodně a všude) Herou, nalejeme těsto, rozprostřeme aby bylo všude stejně, dáme do trouby tak na 200, po cca 10ti minutách propícháme vidličkou - dělají se takové boule - a stáhneme na 180 a pečeme ještě 10-15 minut - až je zhora zlatá, po vyndání z trouby hned potřeme máslem, krásně se vsákne do cmundy :slight_smile: - to je recept manželovi babičky, moc jí milujeme - cmundu i babičku

bramboráky :
10 velkých brambor
sůl,pepř,kmín celý,majoránka
10 stroužků česneku
1 cibule
3 vejce
1dcl šlehačky
10 dkg slaniny
polohrubou mouku na zahuštění - odhadem

Brambory nastrouháme na jemném struhadle, vodu vymáčkneme, přidáme koření, vejce,šlehačku, nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, upraženou slaninu, zahustíme moukou - na lívanečníku děláme malé bramboráčky - nejlépe na sádle, nepřepaluje se tolik jako olej, vyndavám na ubrousek, aby se vsákla mastnota....oblíbené pití k bramboráčkům je u nás podmáslí :slight_smile:
6. kvě 2011 v 16:37  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
@zuhur ta taky vypadá luxusně - hlavně ten sýr navrch :grinning: :grinning: :grinning:
6. kvě 2011 v 16:38  • Odpověz  •  To se mi líbí
@vojtisek2007 jéééé to je stejný recept co máme my jen my tam přidáváme trošku droždí a pak je bramborák krásně odlehčený :wink: :grinning: :grinning: :grinning: také ho mám po Babbince :wink:
6. kvě 2011 v 16:45  • Odpověz  •  To se mi líbí
bramboráky:
5 ks velkých brambor | 1 ks cuketa | 1 ks vejce | mouka na zaprášení | sůl, pepř, česnek, majoránka | 1 ks cibule | kousek špeku | mléko na zředění
Příprava jako klasický bramborák: Nastrouháme syrové brambory, cuketu, stroužky česneku, přidáme vejce, zahustíme moukou, zředíme mlékem, dochutíme cibulkou osmaženou na slanině, majoránkou, solí a lehce opepříme. Zamícháme a smažíme jako bramboráky.
6. kvě 2011 v 16:47  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka že ty naše babči mají ale recepty...viď...neměla bys náhodou recept na boží milosti - nevím jestli se tomu říká všude stejně, dělalo se těsto, to se pak rozválelo a krájelo na proužky, uprostřed proužku se rozřízlo a protáhlo - takže to byl takovej "uzel" a hodilo se do omastku jako kobliha třeba, trochu se to nafouklo a obalovalo v moučkovém cukru - bylo táááák strašně dobrý, ale recept bohužel po babi nemám....:frowning2: :frowning2: :frowning2: :frowning2:
6. kvě 2011 v 16:55  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
@vojtisek2007
BOŽÍ MILOSTI
400 g hladké mouky 2 vejce 1/2 sáčku vanilkové cukru 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla 1 lžička rumu asi 1 dl mléka tuk na smažení moučkový cukr na obalení

Na vál prosijeme mouku, uděláme do ní důlek, rozklepneme vejce, přidáme cukr, máslo, rum a mléko a vypracujeme tužší těsto (asi jako na nudle). Hotové těsto necháme půl hodiny odpočinout. Potom z něj vylálíme tenký plát a vykrajujeme čtverečky 5×5 cm. Každý čtverec uprostřed nařízneme a otvorem prostrčíme jeden cípek. Postupně smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného tuku (nejlépe sádla). Osmažené necháme okapat a obalíme v cukru.
6. kvě 2011 v 16:58  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
@brusinka.pusinka jééé děkuju, hned zítra vyzkouším :slight_smile:
6. kvě 2011 v 17:06  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
@vojtisek2007 :wink: chtěla jsem se zeptat kdysi jsi se ptala na medovník dělala jsi ho tenkrát? :wink:
6. kvě 2011 v 17:07  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka jojo dělala, teda bylo to patlání, placky se mi nechtěli odlepit od papíru, dvě mi potom spadli na zem a rozbili se....ale nakonec jsem to nějak doplácala a byl fakt dobrej, pěkně "narost", jak se to krásně vsáklo a dal si i manžel, který nejí sladký ani náhodou, na synátora byl zase moc sladkej.....takže nejvíc zbylo zase na mě :slight_smile: akorát do toho postrouhaný korpusu jak se to v tom obaluje jsem přidala ještě namleté ořechy...na přání manži
6. kvě 2011 v 17:10  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
@brusinka.pusinka poraď něco na zítra z kuřecího masa - přijede děda na oběd, popřát prostřednímu k svátku....tak něco dobrýho, co se nejí každý den....nějak mi dochází inspirace :frowning2:
6. kvě 2011 v 17:12  • Odpověz  •  To se mi líbí
@vojtisek2007 jj také občas dávám mandle a jakho budeš dělat víckrát vychytáš to , my ho máme za 45 minut hotový :wink:
6. kvě 2011 v 17:12  • Odpověz  •  To se mi líbí
@brusinka.pusinka no tak já ho dělala asi čtyři hodiny.... :grinning: s nejstarším a dost jsme se u toho i nasmáli, hlavně jak nám nešli odlepit ty placky a potom jak jsme honili ten krém aby zůstal mezi plackama....

zítra bych mohla udělat ten Pilaf....
6. kvě 2011 v 17:15  • Odpověz  •  To se mi líbí
@vojtisek2007
KUŘE VE SLAVNOSTNÍM OBLEKU
1kg kuřecích stehýnek, sůl, 2 vejce, směs koření(Barbecue), 1 sáček slaných brambůrků, 200-250g eidamu.
Postup
V kloubu rozpůlená kuřecí stehýnka osolíme a omočíme v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném s 2 lžičkami směsi koření (Barbecue). Jednotlivé porce kuřete obalíme v brambůrkách, které jsme najemno rozdrtili a smíchali se strouhaným sýrem. Obal dáme ve vyšší vrstvě a pěkně přitiskneme. Obalené porce vložíme na suchý pekáč a dáme péct do trouby. Jako příloha jsou hranolky, americké brambory nebo krokety.
Je to překvapující, ale obal se nerozteče, naopak udělá báječnou kůrčičku a udrží šťávu uvnitř masa.

CO TŘEBA TOTO ?
6. kvě 2011 v 17:17  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
@brusinka.pusinka no to vypadá taky báječně a hlavně nesložitě :slight_smile:....spíš asi to než ten Pilaf, na tohhle dědu víc chytím :grinning: :grinning: :grinning: ty brambůrky je jedno jaký ?
6. kvě 2011 v 17:19  • Odpověz  •  To se mi líbí
Citronové kuře
2 ks citron
1 kg kuřecí maso
koření na gyros
2 ks cibule
bylinky
300 ml vývar
3/4 kostky máslo

Kuřecí maso očistíme, omyjeme a osušíme. Podle potřeby je nakrájíme plátky podle porcí. Pak je potřeme kořením na gyros a jemně opepříme. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka.

Rozehřejeme si troubu. Citrony pořádně omyjeme, případně spaříme a ostrouháme z nich kůru. Pak ze poválíme po stole a vymačkáme z nich šťávu. Do pekáče dáme máslo a pekáč vložíme asi na 2 minuty do trouby, aby se máslo rozpustilo. Pak do něj přidáme koření na gyros a bylinky, polovinu citronové šťávy, polovinu cibule a kuřecí maso. Nakonec maso posypeme citronovou kůrou a druhou polovinou cibule dáme zapéct.

Podle potřeby maso otáčíme a podléváme vývarem a vypečenou šťávou. Asi 10 - 15 minut před dopečením maso podlijeme zbylou citronovou šťávou.

Masíčko krásně voní po citronu, másle a bylinkách.
6. kvě 2011 v 17:20  • Odpověz  •  To se mi líbí
@vojtisek2007 takový ty obyčejný jsou nejlepší viz obrázek :wink:
6. kvě 2011 v 17:21  • Odpověz  •  To se mi líbí
6. kvě 2011 v 17:22  • Odpověz  •  To se mi líbí
6. kvě 2011 v 17:24  • Odpověz  •  To se mi líbí
vývar
pštrosí vejce, bramborová kaše, zeleninový salát
7. kvě 2011 v 07:25  • Odpověz  •  To se mi líbí
kuřecí řízek, bramborová kaše, okurka a možná nějaký ten salátek a pro prcka kuřecí na mrkvičce s br. kaší.
7. kvě 2011 v 08:15  • Odpověz  •  To se mi líbí
dneska k obedu jen bramboracka a odpoledne kyta na grilu, salatek coleslaw, kren, chleba a spousta piva
7. kvě 2011 v 08:58  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
my dnes zeleninový vývar a pak kuřecí křidélka na medu a hranolky a okurkový salátek:slight_smile:
7. kvě 2011 v 09:12  • Odpověz  •  To se mi líbí
Polévka vepřový vývar. A svíčkovou s knedlíkem :grinning: :grinning:
7. kvě 2011 v 09:52  • Odpověz  •  To se mi líbí
špagety s bolońskou omáčkou a parmezánem, k tomu nějaký salát a pokusím se o krtkův dort:slight_smile:
7. kvě 2011 v 11:02  • Odpověz  •  To se mi líbí
f¨r brambory
7. kvě 2011 v 11:11  • Odpověz  •  To se mi líbí
Rajská s mletýma knedlíčkama (těstovina,knedlík)
7. kvě 2011 v 11:12  • Odpověz  •  To se mi líbí
krémová cibulačka se sýrem a praženou houskou a francouzské brambory zapečené s uzeným :slight_smile: Zeleninový salát.
7. kvě 2011 v 11:16  • Odpověz  •  To se mi líbí
kuř.vývar,domácí nudle a kuře s bramborem a salátek ze zahrádky
7. kvě 2011 v 11:25  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jdi na stranu:   Zruš
Tvůj příspěvek