Víte, co pijí a jí naše děti?
Syn pije a ma rad vody Kubik, kdyz jsem sundala obal z lahve, abych ji oznacila synovi do skolky, celkem jsem se zdesila. doba trvanlivosti je 02/12. pecet nebyla porusena.
bezne kdyz chce syn piti v obchode,otevru piti a dam mu ho. nechutnam,nekontroluji...koukam,ze to byla desna chyba ☹ 😠
Stručné shrnutí
- Dětské nápoje značek Kubík a Jupík jsou v diskusi označovány jako produkty, u kterých má smysl kontrolovat datum trvanlivosti, neporušenost pečetě a vizuální vzhled obsahu před podáním dítěti.
- Pangasius je sladkovodní ryba chovaná v deltě Mekongu a v diskusi jsou uvedeny obavy o chovné podmínky, použití malachitové zeleně a vysoký podíl vody ve filetech; zároveň bylo zmíněno, že některé řetězové tvrzení o pangasiu bylo označeno za hoax a je možné ověřit informace u Státní veterinární správy a v EU RASFF.
- Jako praktická řešení pro bezpečnější nákupy se v diskusi uvádějí farmářské trhy, místní řeznictví, bioobchody a testy spotřebitelských organizací (D-test), a konkrétně byly zmíněny obchody Billa, Globus, Lidl, Tesco, Marks & Spencer, pekárna Paul a bedynky.cz jako způsoby nákupu.
Nejčastější otázky
Q: Jak zjistit, zda je dětský nápoj jako Kubík nebo Jupík v pořádku?
A: Zkontrolujte datum trvanlivosti na obalu, neporušenost pečetě a vizuální vzhled obsahu; v případě podezření reklamujte výrobek u prodejce nebo výrobce a využijte testů spotřebitelských organizací jako D-test (dtest.cz).
Q: Co je riziko u pangasia a kde ověřit informace?
A: Pangasius je chovaný ve sladkovodní deltě Mekongu a v diskusi se uvádějí obavy o použití malachitové zeleně a kvalitu vody; ověřit bezpečnost lze přes Státní veterinární správu a EU systém rychlého varování RASFF (ec.europa.eu/food/food/rapidalert/index_en.htm), dále byly zmíněny investigativní dokumenty (3sat, klinikavyzivy.cz) a dezinformační kontroly na hoax.cz.
Q: Kde v ČR koupit bio potraviny a čerstvé maso?
A: V diskusi byly konkrétně zmíněny farmářské trhy (Naplavka u Palackého nám., trhy na Anděli), bioobchody na Andělu a Arbesáku, řetězce Billa, Globus (mražená bio zelenina 500 g za cca 46 Kč), Tesco a specializované pekárny typu Paul; také byla doporučena služba bedynky.cz pro rozvoz sezónních bedýnek.
Q: Jak vybrat šunku nebo uzeniny s vyšším podílem masa?
A: Hledejte uzeniny s deklarovaným vysokým podílem masa v složení; v diskusi byly zmiňovány krůtí šunky Delikatess Putenbrust od Ponnath v Intersparu (~34 Kč) a výrobky z Lidlu s velmi vysokým podílem masa (uvedeny hodnoty 96–98 % u různých produktů), a doporučuje se porovnávat složení a výsledky D-testů.
Q: Jak ověřit, že „bio“ z obchodu je skutečně bio?
A: Požadujte informace o certifikaci a dodavateli, upřednostňujte přímo ověřené farmáře, kontrolované farmářské trhy nebo lokální bioobchody a sledujte certifikáty a údaje o producentovi (diskuse zdůrazňuje, že v hypermarketech může dodávat pár stejných firem).
Q: Kde najdu nezávislé testy potravin a co předplatné D-testu nabízí?
A: Nezávislé testy publikuje D-test (dtest.cz); předplatné D-testu umožňuje přístup k archivním testům a výsledkům, EU RASFF (ec.europa.eu/food/food/rapidalert/index_en.htm) zveřejňuje bezpečnostní upozornění o potravinách.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodiče by měli číst etikety a kontrolovat složení, datum trvanlivosti a vzhled potravin určených dětem.
- Farmářské trhy, místní řeznictví a bioobchody jsou doporučovány jako zdroje čerstvého masa a zeleniny.
- Spotřebitelské testy (D-test) a oficiální varování (EU RASFF, Státní veterinární správa) jsou užitečné zdroje pro ověření bezpečnosti potravin.
Sporné názory
- Pangasius: někteří diskutující uvádějí vážné obavy o chov a kontaminaci (malachitová zeleň, znečištěná voda), zatímco jiní poukazují na to, že část tvrzení byla označena za hoax a že dovoz podléhá kontrolám SVS a EU.
- Důvěra v „bio“ z velkých řetězců: část diskutujících považuje bio v supermarketech za přijatelnou, jiní raději kupují přímo od farmářů nebo v menších bio prodejnách kvůli obavám z konsolidovaných dodavatelů.
Otevřené otázky
- Jak efektivně ověřit původ a certifikaci bio produktu nakupovaného v hypermarketu?
- Jaké konkrétní analytické testy indikují přítomnost malachitové zeleně nebo jiných zakázaných látek v rybích filetech na běžném trhu?
- Jak přesně homogenizace ovlivňuje nutriční hodnotu mléka a jak to porovnat mezi pasterizovaným a homogenizovaným bio mlékem?
Zmíněné značky a firmy
Kubík, Jupík, Hipp, Alnatura, Babylove, Bobík, Lažanské mošty, D-test (dtest.cz), Lidl, Billa, Globus, Tesco, Penny, Plus, Marks & Spencer (M&S), Paul, DM, Madeta, Ponnath (Delikatess Putenbrust), Státní veterinární správa, RASFF (EU rapid alert), bedynky.cz, Hami, Haribo, Orion, Ekonomika iDNES, klinikavyzivy.cz, 3sat, hoax.cz, Modrý koník, zdravicek.cz
Zmíněné produkty a metody
Kubík, Jupík, pangasius, malachitová zeleň, homogenizované mléko, pasterizace, bio kuře, selské kuře, mražená bio zelenina 500 g (cca 46 Kč v Globusu), imunoglukan, probiotika v jogurtech, mleté maso a mleté droby, kváskový chléb, domácí jogurt, bedýnky (rozvoz bedýnek), D-test, EU RASFF
Místa a osoby
Praha (Anděl, Arbesák, Ujezd, Naplavka u Palackého náměstí), Holešovická tržnice, Černý Most, Modřany, Davle, Brno, Prostějov, Gdaňsk, Jelenia Góra, Mekong (delta), Vietnam, Rakousko, Malajsie
@verbalinka jo to je...možná prot, že to horké mléko si prostě nedám do lednice, až když trochu zchladne. možná teď na podzim a v zimě by to šlo zchladit šokově venku na mraze, ale přes léto prostě nemám kde.
kolikrát se mi zkazilo za dva dny a nepasterované dojené v úterý začalo být navinulé až v sobotu..ale ne úplně kyselé.
Hlasim, ze jsem se prave vratila ze Zdravicka na Ujezdu. Maji hezke dyne hokaido, jablka, cesnek, mrkev, na druhou stranu povadly rimsky salat, ja jsem asi narocny kupujuci nebo fakt nevim 🙂. Asi to budu kombinovat s tim bioobchodem v ulici Viktora Huga na Andelu, pak s farmarskymi trhy, Globusem, Sparem a Billou. Asi se rozkrajim. Co mam komu udelat, abych v tomhle meste dostala krupavy rimsky salat (tmave zeleny, ne toho bilyho chudacka, co prodavaji v Bille)? Jo a slecna nebyla schopna zodpovedet jednoduchou otazku ohledne slozeni jejich chleba. Ale krasne tam vonel svarak!
Tak teď se mi smazal příspěvek, takže celý znovu 😠
@mamkamarketa mně ta šunka chutná, jak píše @kammka někdy je vzhledově horší, ale to jenom když se dovnitř dostane voda. Taky se nesmí vařit, max 80°, pak opravdu není dobrá. Receptů je docela dost, takže si určitě vybereš, já jsem zatím zkoušela ten nejjednodušší - vepř. maso, voda, sůl, cukr. Jenom té soli dávám o dost míň, má být 1 lžíce soli na 1kg masa, dávám tak půlku a je to akorát 😉
@alamo vcera tam byla ta mlada blondyna,co? ta vi prd 🙄 Vcera jsem tam byla pro brambory,maslo a jablicka 😵
Jak pripravujes dyni? ja porad nemam odvahu ji koupit 😅 umis pumpkin pie? 😵
hele se saletem ti neporadim,ja co vidam rimsky salat -ovadly osklivy,zeme puvodu polsko 🙄 takze ja kupuju vetsinou jen sezoni cesky hlavkovy,ale poradny cesar salat bych si dala mnam 🙂
@kammka @giselka tak ja si napisu asi jezikovi o sunkovar 😵 hele jak dlouho vydrzi ta sunka kdyz nema konzervanty nebo kvanta soli?
@mamkamarketa vydrží dokud se nesní, šunkovar být nemusí, stačí tlačenkové pytlíky...
Ahojda,
dlouho jsem takové téma hledala - hurááá 🙂
My řešíme složení potravin od té doby co máme malou...MM mne tedy začal cpát bio potravinama už v těhu, ale pořádně jsme se do toho pustili až než jsme šli do příkrmů...
Mléko bereme přímo od krav - paní má na to i certifikáty a dodává i do mlékáren. Pila jsem jej i hodně v těhu a je výborné 🙂 zeleninu od známých či na farm.trzích - mám jeden oblíbený krámek...maso - buď z masny a něco od známých domácí (husu, králíka...).
Samo máme doma pár ks rezervník krabicových mlék a když je spěch, vezmeme maso z "hypáče", ale je to tedy nebe a dudy 😝
@kammka tlacenkove pytliky,joo? to se prodava v domacich potrebach,co?
prosim,az sezenu ty pytle a naky poradny maso,dala bys mi postup,prosim?
@mamkamarketa já to nikdy nedělala, ale chystala jsem se, dělala to jedna známá a šunka zmizla během dne a půl.. z kila masa..rcp najdeš určo i na netu..
@kammka chapu,nebo brusinka.pusinka by mohla vedet,to je kucharka s velkym K 😵
@mamkamarketa - ty tlačenkové pytlíky ti můžu v pondělí přivézt, mám je doma 😉 a recept ti dám do IP 😉 chci přejít na ten šunkovat, moc mi s tím pytlíkem nešlo, zůstalo mi v něm hodně vzduchu a šunka se mi rozpadla. Ale třeba budeš šikovnější 😉 Důležitější je ale dělat při správné teplotě, aby šunka nebyla vysušená nebo nedodělaná 🙂
@mamkamarketa - máš v IP 😉 Holky, když jsme u toho, nevíte, kde se dají sehnat nějaké levné a dobré teploměry na vaření, právě na hlídání teploty při vaření té šunky?
Ahojky holky,moc zajímavé a přínosné téma 🙂
Píšete tady o mléce,můžete mi tedy poradit jakou konkr. značku BIO mléka kupujete? 🙂
@eyael ahoj, nevím jak to máš z ruky, ale v Holešovické tržnici - až vzadu, co je lékárna a pošta, je obchod "pro řezníky" 🙂 🙂 . Tam by ti určitě poradili, jednou jsem tam kupvala dárky pro známého, který pořád zabijačkuje a tak a byli moc ochotní. p.s. doufám, že tam ten obchod ještě je, nebyla jsem tam dlouho.
kuk:
http://www.holesovickatrznice.cz/obchody.html/1...
@mamkamarketa dá se vařit i v tlačenkovém střevě, ale musíš hodně dobře uvázat, aby se tam nedostala voda. U nás moc dlouho nevydrží 😀 Asi stejně jako kupovaná
@mamkamarketa no já ji vařím také v tlačenkovém sáčku a pravdu to chce zavázat tak aby byla uplně utáhnuta a nejlépe ve dvojím sáčku, a šunkovar mi leží na polici na chalupě raději to dělám v sáčku, a dochucují jen troškou soli s bylinkami tu mi rádi vařím dle váhy masa a to ve vodě +-70 sttupňů, nevařit ve varu a pokud možno jednou 2x otočit 😉 milujeme nejvíc krůtí šuku a pak vepřovo hovězí 😉
@brusinka.pusinka , prosímtě, dáváš jen obyčejou (bylinkovou) sůl nebo i trochu rychlosoli? Prý kvůli barvě, aby nebyla šedá, ale já bych se jí rozhodně chtěla vyhnout. A jaký máš prosím teploměr na hlídání té teploty?
@luthien.k dávám jen bylinkovou nedávám rychlosůl nevadí nám že není uplně růžová,a teploměry mám dva loni jsme dostala tento http://www.kuchynskepotreby.cz/cz-detail-92518-...
a pak tento http://www.fajnprodukty.cz/product.php?id_produ... ale ten používám hlavně na kusy masa ale v pohodě změří vsě 😉
@berenika39 - asi se tam vypravím zítra dopoledne. Zjistili mi právě těhu cukrovku, takže to byla poslední kapka pro rozhodnutí konečně koupit šunkovar...
@eyael neboj, tu jsem měla taky..tak at te to moc netrápí. dietou se to dá naladit 😉 😉 . a nad tou šunkou přemýšlím už dlouho, ale pohodlnost asi vítězí, bez uzenin žijem klidně a v pohodě, ale někdy mě honí mlsná, ne že ne.
@berenika39 - taky si říkám, že bych to s dietou mohla zvládnout. Já mám uzeniny - tedy dobrou šunku, docela ráda. Nic jiného ani nejím, takové ty suché salámy a ruzné rádoby šunky nebo točeňáiy, to mi nechutná. Musí to být masovka 😉 😀
Včera jsme se snažili chytit auto, co vozí mleko z farmy a bohužel nám ujelo (Will musel dokoukat Máju 🙄 ). Původně jsem za ním ještě chtěla jet, ale na křižovatce se nám ztratilo 😀 Tak jsem koupila v Bille jejich bio, chuť dobrá, ale vitamíny tam už určitě nejsou. Je to tak dobře ošetřeno, že by byl zázrak, kdyby nějaké zůstaly 😖
Obdivuju vás, že se vám chce dělat domácí šunku. Já jsem na tohle děsně líná 😅 i když Will šunku moc rád a takhle bych věděla, že mu dávám opravdu maso bez zbytečných solí atd.
Ale štve mě, že se v tom jídle tak zkazil. Včera jsem dělala špenátovou polívku a dal si jednu lžičku, řekl, že je moc dobrá a tím skončil a docpal se suchým rohlíkem 🙄 On je poslední dobou velký konzument rohlíků. Denně dá minimálně dva. Snažím se mu na to napcat aspoň sýr, tu šunku (kvalitní), domácí marmeládu... Jo a jí přesnídávky a tip pro vás - nevím, jestli to znáte, ale kupuju v DM jejich přesnídávky, je to jen 100% ovoce, stojí cca 34kč a je to dvojnásobné množství oproti normálním přesnídávkám. Není to v regálu u přesnídávek, ale u produktů typu mlíko, koření. V normálních přesnídávkách jsou nacpaná zahuštovadla (mouka), ovoce je docela málo a tohle je jen ovoce 😉
@verbalinka - ona je to u mě už vlastně nutnost jíst dobré uzeniny, zjistili mi těhu cukrovku a to bych je nemohla vůbec 😒 i v těch relativně dobrých je urychlovací sůl a další "dobroty", takže mi vlastně nic jiného nezbývá. A navíc si jazýček zvykne na dobré velice rychle, pak už nic jiného nechce 😅
@eyael aha, to by mě nenapadlo, že u těhu cukrovky se nesmí uzeniny. Všechny kámošky, které jí měly, jen omezily sladké 😕 Jojo, jednou ochutnáš a už nechceš jinak 😀
@verbalinka -ono to totiž není skoro vůbec jen o sladkém - jako že cukrovinky, ale o sacharidech, které jsou třeba hlavně v ovoci nebo v rýži 😒 takovej banán je skoro horší než pár kostiček čokolády 😅
už se na ten šunkovar těším, manžel jede v pondělí na schůzku do Plzně, kde mají kousek vedle přímo podnikovou prodejnu řezníci, takže má úkol tam dojít 😵
@mamkamarketa Ahoj, jo, ve Zdravicku byla ta blondyna. Sice nic nevi, ale aspon se u toho usmiva. Dyni pro nas dospele nakrajim na kousky (i se slupkou), odstranim ten vnitrek se seminkama, pak potru smesi cesneku, olivoveho oleje, posolim a dam tak na pul hodky zapect. Jime to jako prilohu. No a Sofince ji davam varenou - to ji po uvareni rozmackam a smicham treba s testovinama. Kupuji spis mensi kousky nez vetsi.
Pumpkin pie neumim, ja vlastne vubec nepecu sladky.
@mamkamarketa Zase jeden zajímavý testík...
http://www.novinky.cz/ekonomika/248059-test-kec...
Já teda kečup nejím vůbec, prostě ho nemám ráda...ted jsem dostala pro malýho skleničku domácího kečupu od sestřiný tchýně a ten teda je mnááám z domácích vypěstovaných a čerstvých rajčat- výbornej na příští rok si budu brát recept aspon na pár skleniček pro malýho 🙂
@verbalinka jj, máš pravdu, ale jak říkám: je to chovatel, který těch krav nemá toplik, aby neměl přehled o jeich zdr. stavu.. třeba u koz je ta borelka atd větším rizikem, protože kozy zvládají chotoby dobře, nemusí se to na nich projevit. na rozdíl od krav, ty jsou háklivé.. nejhorší je asi tbc, ale ta už je u krav vzácná, to byl strašák před sto lety. ta se na té krávě totiž skoro neprojevovala..navíc, tady je výhoda v tom, že ty krávy jsou na pastvě. celý den se přemisťují, když je nějaká pomalejší, nebo polehává, tak si toho hned všimnou.
taky jsem učinila objev: pasterované mléko se dalko dřív zkazí. je to teda divný, ale je to tak.. já si vždy myslela, že to bude obráceně...