Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@donika do listovýho nejlehčí varianta ale třeba toto sádlové není špatné
sádlové těsto na rohlíky či žemle
250ml mléka
2 žloutky
60g sáda
1 lžička soli
1 žička cukru
500g polohrubé mouky
1 lžička sušeného droždí
nechat vykynout
😀
@donika kup obyč listový, dobrý mají v lidlu, mražený.. jinak doporučuju raději chlazené, já nedávno koupila v Normě mražené a bylo divný, nějak se při pečení rozpouštělo :-/
s tím z Lidlu mám dobrou zkušenost a není drahé.a jinak doporučuju nešetřit na párkách. nebo raději koupit opravdu kvalitní špekáčky to znamená koupit uzeninu s názvem špekáček, pak to musí mít určité složení a kvalitu. špekáček pak nakrájet podálně na čtvrtinky a ty pak zabalit do těsta, aby koukaly špičky.. dobré je taky plátek těsta pomazat kečupem nebo dobrou hořčicí, nebo posypat gril.kořením, pak na to položit uzeninu a zabalit, aby to drželo, slepit rozšlehaným vajíčkem.
@brusinka.pusinka jooo, to zní taky moc dobře.. nebo já dělám závin z pivního těsta, takže to by šlo určitě taky.
1 pivo
1kg hladké mouky
špetka soli
250g tuku (sádlo, omega,..)
já dělám z půlky piva (250ml) a mám z toho dva véééliké záviny
zbytek piva vypiju. 😀
@donika Já dělám z listového těsta takové roládky a jsou super. Listové těsto vyválím a nakrájím na obdelníky tak 3x5 cm. Ty pak pomažu plnotučnou hořčicí, položím plátek slaninky, na to tvrdý sýr a pak čtvrtku sterilované okurky a zabalím. Nakonec potřu vajíčkem a posypu sezamem a dám upéct, mňam 😉
Tak já jsem dnes dělala zapečené palačinky s tvarohem a povidly. @brusinka.pusinka - já jsem si na tom vypěstovala snad závislost 😀 😀 😀
ahoj holky mam ted hrozne vysoky jaterni testy a jsem na doetce nemate nekdo nejaky dobry recepty?uz nevim co jist 😒
kuřecí polévka a špagety se smetanovou omáčkou. jen ted musím vymyslet večeři,páč jsem špagety pro 4 lidi sežrala sama 😀
my dneska dojíždíme rajskou s knedlíkem, k véče bude masová pomázánka z pečeného kance a zítra nevím, nevím, děláte mi tady chutě s tolika dobrotama, nemůžu si vybrat jen tu jednu😀D
@kammka tak u nás sme dnes tiež na karfiole... květáku???
Ja som dnes zapekala:
Pár ružičiek karfiolu nakrájať na malé kúsky + 4 väčšie zemiaky, tiež na malé kúsky (aby mohol aj Vincko) + cibuľka na drobno + šunková saláma tiež na kúsky + 2 celé surové vajíčka + 1 šľahačková smotana ... osoliť, opepriť, všetko zmiešať v miske... Zapekaciu misu trochu potrieť olejom, vysypať tam tú zmes, zakryť (alobalom) a piecť 50 min. Potom navrchu posypať nastrúhaným syrom a nechať dopiecť ešte cca. 15 min... Mňamka... Moji chlapi boli nadšení.
@donika my velké oslavy nepořádáme, ale když už se nějaká veliká rodinná sejde (tím myslím kolem 20 lidí), tak se většinou dělá guláš s chlebíkem, kuřecí řízky (dělají schválně malé medajlonky, můžou se toho ujíst dětičky), vepřové řízky a jednou dělala tety mini karbenátky, které podávala studené s dipem (majolka, nastrouhaná mrkev, česnek - já to jedla i samotné se zeleninkou, jaká to byla dobrota) a taky u nás frčí sýrové a šunkové rolády, to můžeš mít taky připraveno den dopředu a co ještě dobré z listového těsta, tak slané záviny - já dělám dva, jeden, rozválet těsto, namazat kečupem, hořčicí, poklás šunkou či salámem, sýrem (záleží na vás, jaký druh máte rádi) a upéct..druhý, po tom se vždy zapráší nejdříve, na cibulce dokřupava osmahnout slaninu, na ní kysané zelí, dochutit worchestrem, sůl, pepř, podle chuti a zase, vychladlé zabalit a úpéct
@zuhur no, to jsem taky udělala, ale zjistila jsem, že na nic z toho tady nemám suroviny a nevím, jestli se mi bude zítra chtít táhnout do krámu 😅 😅
dneska máme hráškový krém s krutónky a patizonové řízečky s kroupovým rizotem a zeleninkou 😀 takže bezmasý den 😉 snad uvidíme co bude k večeři 😝
@kammka
@brusinka.pusinka
holky díky moc!! 😉 Ty párečky zní dobře! A do jakýho těsta zabalit?
šneky právě dělám normálně.. tak by to bylo fajn místo nich.. 😉