Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dneska mléčnou koprovou polévku, dukátové buchtičky a hamburgry pro syna on se z buchtiček nenají 😉 😀
@brusinka.pusinka máš nějaký speciální recept na hamburgery? Já jsem dělala na dnešek podle receptu manželovi na svačinu, ale teda nejsou nic moc 😅
U nás tento týden: po: české rizoto, út: špenát s bramborem a vejci a dnes: švestkové knedlíky s mákem.
@zuhur ja namelu maso (my delame kureci i hovezi,malemu kruti), vejce, posekana cibulka, cesnek a koreni co kdo rad a peču v troubě a je to mnamozni 😵 neni tov tim,ze jsou studene? jako spousta veci neni za studena nic moc
jinak u nas repete ze vcera 😉
@zuhur dělám jen z Hovězího masa okurky a koriandru, mletý pepř a sul. a pár lžic dionské hořčice. Z části masa dělám uplnou pěnu rošlehaním v mixeru a tu používám jako spojovací část. maso mělu najemno a dělám hodně placaté placičky. Okurku také mastouhám na jemno (sladkokyselou okurku) a do housky dávám jen barbecu omáčku sýr a salát a kolečko cibule 😀 snad ti to pomůže u nás se můžou utlouct dělám na pečícím papíru v troubě a nebo na domácím grilu
@moudivlacek @brusinka.pusinka holky děkuju. Je vidět, že každej má jinou chuť - manžel mi právě psal, že mu strašně chutnají 😀 Do toho co jsem dělala se přidávalo i nastrouhané jablko a myslím si, že to mi tam právě nechutná.
u nás dnes k obídku guláš z hlívy🙂 už se na něj moc těším, koupila jsem ráno čerstvou na trhu..
holky, prosím, prosím, koupila jsem ještě krásné velké žampiony, chtěla bych je vyzkoušet plněné, nemáte nějaký osvědčený receptík?
@eriska my máme rádi tyto
plněné žampiony......
Žampiony
Cibule
Sýr Niva
Strouhanka
Nožky žampionů oddělíme od kloboučků.
Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme nasekané nožky žampionů, chvíli orestujeme a pak přidáme strouhanou nivu.
Touto směsí plníme hlavičky žampionů, posypeme strouhankou a pečeme 15-20 min. při 190 °C.
@eriska já je dělám podle tohoto receptu.
Nadívané žampiony
10 větších žampionů
kousek másla
4 plátky debrecínky
5dkg nivy
2 lžíce lučiny
sůl, pepř
olej na vymazání
Ze žampionů odstraníme nožičky a jejich hlavičky nožíkem oloupeme. Nožičky pokrájíme najemno, rozpustíme máslo na pánvi a orestujeme je. Přijdáme předem pokrájenou debrecínku. Do misky dáme lučinu a smícháme s připravenou směsí. Dochutíme ji pepřem a solí. Hlavičky žampionů plníme směsí a vkládáme je do vymazaného pekáčku či zapékací mísy. Při teplotě 200°C pečeme asi 20 minut. Příloha: vařené brambory, bramborová kaše. 😨
Ahojky,
tak my si dnes dáme párky s kaší a na večeři vývar s noky a manža fazolovou polévku od tchýně. 😉
@brusinka.pusinka @rendy80 holky, děkuju🙂 zní to moc dobře, určo to vyzkouším..možná od každýho něco😉
@rendy80
@brusinka.pusinka taky díky... já teda včera u kobyl ve výběhu zatím žádné žampiony nenašla, ale snad.. předloni jich byly koše, já nevěděla co s nima.. takhle se sýrem to bude určo mňamka
a když nenarostou, tak koupím
Holky, prosím, poraďte co s jablíčkama? Nějaký dobrý kolače nebo jiné dezerty? Máme jich letos šílenou úrodu. Předem moc díky 😉
@zuzilinka závin z listového těsta nebo z kynutého těsta, přimíchej nastrouhaná jablka do receptu na hrnkový perník či buchtu, jablkové lívance, jablka nastrouhej, zakápni citronovou šťávou, dej do sklenice a do mrazáku. Dále jsou výborné Hraběnčiny řezy, nepečený jablkový dort (nastrouhaná jablka povařit s pudinkovým práškem a cukrem, nalít na piškoty)...
@zuzilinka Já dělám z jablíček nepečenej dortík - oloupu a nahrubo nastouhám jabka, dám do hrnce, trošku cukru, podliju trochou vody, podusím aby změkly, a nakonec rozmíchám vanilkový pudingy (většinou 2 - podle množství jablíček) v troše vody vliju do toho, aby se to zahustilo. A pak do dortové formy dám vrstvy: piškoty - půlku jablíček - piškoty - zbytek jablíček. A do ledničky uležet aby to ztuhlo a piškoty změkly. Děti to zbožňují a my taky.
@nikiii
Jj, tohle už jsem dělala. Taky jsem zkoušela ty jablíčkový lívance s ovesnými vločkami, ty byly opravdu mňamózní. Jen jsme takoví, že neradi máme pořád to samý dokola, tak hledám nějaký obměny 🙂
Taky přidám jeden recept ja jablkový dezert. Dělá ho moje babička a já ho od malička miluju.
Jablkový dort s piškoty
3 balíčky dětských piškotů
1dcl rumu
10dkg cukru
25dkg másla
1 vejce
trošku nasekaných vlašských ořechů
1kg nastrouhaných jablek
Z rumu, cukru, vejce a změklého másla vyšleháme krém. Ten smícháme s nastrouhanými jablíčky a nasekanými ořechy. Do dortové formy klademe střídavě piškoty a krém. Poslední vrstva je krém. Necháme v lednici uležet ideálně přes noc.
dneska byla zemlovka 🙂 tvarohova... zitra budou barevny gnocchi se salvejovym maslem
dneska vločková polévka a bramborové šišky s masem,a zeleninovo smetanovu omáčkou a jablka v županu se skořicovo karamelovým pudinkem 😉
Zelené fazolky v sýrové omáčce se šunkou a štouchaný brambor s červenou cibulkou.