Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dnes u nás totéž, co včera: rajská z mrazáku a rýže
pokud budu mít energii, picnu králíka a zítra bude tudíž asi omajda, nebo dlouho pečenej s kouskem bůčku.potřebovala bych se zbavit dvou, tak možná jen ty stehna a předky a hřnety zmrazím extra.
v noci jsem udělala vanilkový mandlový rohlíčky a zbejvá mi jedno těsto - na ořechové dortíčky.. možná udělám ještě linecké a podvodnice
špenát, brambor, vajíčko
po delší době něco co mi moooooc chutná 😵 tak doufám, že mi pak zase nebude zle... tohle těhu mi moc nechutná vařené jídlo 😕
My dnes špagety.
Na Štědrý den snídáme cukroví a na oběd si dáváme polévku. Letos zkusíme hráškový krém. Na večeři pak znova polévka a smažený kapřík (letos ale dáme tilapii, protože manžel kapra nejí), řízky (vepřové, kuřecí) a vinná klobása a sálát (brambory, vajíčko, tvrdý sýr, šunkový salám, okurka, nálev z okurek a majolka, doma jsme dávali ještě jablíčko, ale to manžovi nechutná). 😉
A ještě přihodím náš Štědrý den a mizím 😀
Tak já ani manža jsme si z domova žádné tradice nepřinesli, takže je to co do trávení dne klasika - každý si dělá, co chce, je puštěná telka s pohádkami, na stole cukroví a chlebíčky, ale jinak nic spešl. Okolo páté se začne dělat večeře, hezky se oblékneme, povečeří se ( kuřecí a vepřové řízky, vinná klobása - ryba se nedělala ani v jedné rodině, a já jí též nedělám, salát - brambory, salám, vajíčko, cibule, majolka, hořčice, sůl, pepř ). A po večeři s u našich odcházelo do vedlejší místnosti vyhlížet ježuch z okna, zatímco mamka pod záminkou, že jde uklidit stůl a vyčůrat se nanosila dárky pod stromek. Já ještě nevím, jak to budeme dělat, asi budu manžu s dětičkama posílat ven se projít kousek, a vyhlížet... No a po stromečku Popelka a cukroví 🙂
@brusinka.pusinka Teda klobouk dolů před tvýma receptama i zlatýma ručičkama, sekandule byla výstavní 😉 Díky ti moc za záchranu 🙂
Tak druhá várka vločkových perníčků hotová. Tentokrát ne pro mě, ale po ochutnávce pro sestru (teda spíš jejího manžela) a pro mamku.
A jinak jsem dnes napekla florentinky a zázvorové kytičky. Zítra už jen poslepuju a počokoláduju a další dva druhy budou hotový. Teda, jde mi to rychleji než jsem čekala - asi ještě zkusím aspoň něco nepečeného 😅
@zuhur no a já jsem udělala dvojitou várku úlečků, tak půlka je nachystaná pro tebe akorát ji ještě v sobotu dokrémuju 😀 - a myslím že letos jsem s pečením skončila 😀,
mám - florentinky, vanilkové rohlíčky, pusinky, úlečky, od mamky perníčkové bochánky, od tebe trochu perníčků a vločkových rohlíčků a ty vločky - nevím jaký, ale dobrý 😀, ještě kdybych se nudila tak udělám vandličky ale nevím nevím 😀
My dneska dojíme sekanou s kaší a červenou řepou a využijeme čas na nějaký cukrovíčko, asi bych už měla konečně taky začít 😀
Dneska vařím jen pro sebe a malýho, tak se asi trošku odbudeme. Já si dám knedlu na vajíčku se špekáčkem a cibulkou a malej dostane knedlu s vajíčkem a šunkou 🙂 I když, mě to strašně chutná, takže to vlastně ani odbývání není 😀
Holky, chtěla bych vás poprosit o ověřený recept na marokánky..manžel je miluje. děkuju 😲
@sidynka na primě běží takovej pořad,mysli vánoční pečení s takovou holčinou mladou a ta tam marokánky dělala asi před týdnem.a vypadaly skvěle 😉 tak mrkni na stránky primy 😎
jinak já dneska vařím muflonovou polívku,nudle s mákem (ty už jsem neměla léta),včera bylo knedlo+zelo+bučko(malej měl omáčku s masem,mrkvema a brambor) a zítra?to je otázkou 😎
Já dneska vůbec nevím. Máme tady zbytek žampionové omáčky a asi udělám slaný závin z listového těsta.
Po dlouhé době zdravím, co je mimi, nějak není čas na kuchtění🙂 a hned se hlásím o radu. Mamina jde v pondělí večer na piknik pod širým nebem a potřebuje s sebou něco vzít - ideláně teplého, napadá Vás něco?
Marokánky (u nás florentinky)
15 dkg nasekaných ořechů (já jsem letos dala mandle a nasypala trošku lískových oříšků)
15 dkg pomerančové kůry a kandovaného ovoce
1/4 l mléka
10 dkg moučkového cukru
8 dkg hladké mouky (dávala jsem žitnou)
10 dkg másla
čokoláda na potření
Do mísy dáme mléko, cukr, mouku a máslo a v parní lázni vaříme do husta (tohle je podle originál receptu - já jsem musela trošku mouky ještě dosypat, ale stačí dát i víc ovoce). Pak vmícháme ořechy, mandle, kůru, kandované ovoce ( já jsem přidala ještě rozinky a brusinky - prostě co se mi tam líbilo) a kaši jsem tak dohustila. Hustší se totiž nebude roztíkat po plechu. Na plech udělat hromádky - nutný pečící papír nebo pomoučit plech a upéct. Peču při 200°C. Jakmile trochu ztmavnou okraje - vytáhnu.
Jakmile zchladnou potřít spodek čokoládou 😉
U nás se dělají každý rok a jsou skvělý.
@zuhur Mně to vesměs vidí na jednom jediným cukroví, protože - a teď to bude složitý, snad se do toho sama nezamotám 😀 - chci dělat úly, jenže ty chci plnit krémem, kterej zaráz použiju i do čokoládových košíčků, který ale budu dělat až ze zbytku z polívání banánů s piškotama, který můžu dělat až tak nejdřív 4 dny před štědrým dnem. Uf, zvládla jsem to napsat, teď ještě jestli mě někdo pochopí jak to myslím 😀 😀 😀 😀 😀 😀
Já vám teda nevím, ale ty perníčky podle brusinky nějak rychle mizí - já snad budu dělat ještě další várku 😅 😀 😀 😀