Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@samik2008
langoše:
30 dkg hladké mouky
1 kostka cukru
1/4 kostky droždí
1 lžička soli
2 lžíce oleje
165 ml vody
všechno hodím do pekárny a mám za dve hodky plnou pekárnu těsta 🙂, co zbyde dám do mikrotenového sáčku a dám do lednice, tam těsto vydrží i týden.
@weri1
1ks prášek do pečiva
400g polohrubé mouky
250g jemně nastrouhané mrkve
1 hera nejlépe je napůl rozehřát v mikrovlnce nebo na sporáku,ale né uplně
povidla a moučkový cukr na pocukrování 😉
dnes kuřecí krémová polévka, klatovské rarášky s bramborovou kaší a domácí tatarkou, okurkový salát, šunkový šneci 🙂
@kami1984 ty chceš recept na omáčku ze školní jídelny a bez vaření masa?
@kami1984
kuřecí maso (na 60dkg) naložené ve směsi z : 2 vejce, 2dcl piva, 2 lžičky hořčice, 10g sojovky, pepř, sůl, hladká mouka - těstíčko má mít konzistenci jako na palačinky, do toho se dá na menší kostky nakrájené maso a nechá uležet nejlépe přes noc, ale i tři,čtyři hodiny stačí a pak se smaží takový placičky (dá se dělat i v lívanečníku, dobře to vypadá,že jsou všechny stejný) , naberu lžící, dám na rozpálené sádlo, osmažíme po obou stranách dozlatova - moc dobrý je to s bramborovou kaší a tatarkou 🙂 nebo zeleninovým salátem
@brusinka.pusinka nee, může tam být maso. já si z práce pamatuji, že tam byly jakoby kousky salámu a pak normální maso, většinou vepřové...
@vojtisek2007 juuu, asi zitra zap.brambory nebudou, ale vyzkousim toto.... moc dekuji za tip🙂!!!
@vojtisek2007 to ja nevim, naposledy jsem to mela nekdy v listopadu.... to je tak, ja a me tehu chute🙂
@kami1984 500g hovězího nebo vepřového masa (kostky, plátky), 2 vejce natvrdo, 1 velká okurka, plátek špeku, 2-3 silnější kolečka junioru nebo jiného měkkého salámu, 1 velká cibule, 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice, 3 polévkové lžíce hladké mouky, tmavá jíška, olej, sůl, pepř,
Postup
Maso si naklepeme, osolíme a lehce opepříme (v Kauflandu na to kupuji hovězí kostky na guláš). Na oleji necháme zesklovatět na kostičky pokrájenou cibuli (el. sporák na č.6) a pak k ní přihodíme maso a osmahneme. Pak přihodíme plnotučnou hořčici, ještě vše promícháme a přilijeme asi 1-1,5l horké vody z konvice (sporák stáhneme na č.4) a vaříme dokud není maso měkké. Když nám maso změkne, tak do omáčky přihodíme pokrájená vejce, slaninu, okurku, salám a ještě povaříme asi 10-15 minutek. Pak si smícháme studenou vodu s 3 lžícemi hl. mouky a nalijeme do omáčky. Povaříme dalších 10 minut (pro tmavší vzhled omáčky ještě přidávám asi 3 polévkové lžíce tmavé instatní jíšky Knorr). Hotovou omáčku ještě dosolíme a omagujeme. Můžeme podávat s rýží nebo houskovým knedlíkem.
@brusinka.pusinka dekuji, to vypada, ze to mozna bude ono🙂))) vyzkousim pristi tyden a mrkvove satecky taky nevypadaji vubec spatne... bych te potrebovala domu, abys mi vse ukazala, vzdy se tu nad tvymi recepty oblizuji az za usima... 🙂)))
@kami1984 můžu poslat foto jak šátečky vypadají 😉 jsou jednoduché a moc výborné 😉, těsto máš za 10 minut rozválíš a vykrojíš sklenkou kolečka do každého dáš jednu malou lžičku povidel či marmelády a přeložíš a vidličkou okraje spojíš, pečeš do zlatova 😉 na pečícím papíru
@vojtisek2007 díky za receptík,už ho mám opsaný,snad se mi povedou 😉 no a ty rarášky musím zkusit
já dělám játra se slaninou a rýži
@brusinka.pusinka mrkvové šátečky vypadají luxusně,recept si opíšu a zkusím,vypadá to jednoduše.
ještě že je tady taková diskuse,člověk má hned inspiraci 😵
@vojtisek2007 no to budede mňamka něco podobného také děláme jen bez zato dáváme čilli papričku zkusím i s pivečkem 😉
@samik2008 😀 zkus a uvidíš jak budou všem chutnat 😉
@brusinka.pusinka Ahoj.. na kolik stupňů pečeš ty mrkvové šátečky, prosím tě? A kolik minut přibližně? Děkuji.. 😉 Martina
@brusinka.pusinka odpo zkusím šátečky 🙂snad se tu o ně taky poperou 🙂 aby to jako vždy nezbylo jen na mě...pak má člověk nějak vypadat 🙂 🙂 🙂
@kami1984
@samik2008
jinak ty rarášky jdou udělat z jakýhokoliv masa, nemusí být jen kuřecí,dělali jsme i z vepřového,i sojového - ale to nic moc....
@vojtisek2007 uz je mam nalozeny, zitra bude premiera🙂))
@brusinka.pusinka pokud se mi zitra bude chtit udelam, je super, ze tam jde dat cokoliv a je to rychlovka i pro navstevu.. manza je makovy, tak to vidim mrkev, mak a mlete maso🙂) samozrejme postupne 😉
Holky, dostala jsem mixer od Moulinexu, tak zkousim funkce a jsem nadsena, mam zkusmo 4salaty a domaci mlete maso🙂) mam radost.. ale nejvetsi uspech mel mrkvovy salat s jablkem a piskotem, proste navrat do mimi let🙂
Dneska mrkvová polévka s ovesnými vločkami, rybí filé, brambory, odpoledne citronový koláč, zítra polévka nudlová se zeleninou, vepřové medailonky přírodní, rýže, meruňkový kompot
@brusinka.pusinka u nás se tomu říkají rozlítaní vrabci a dělám to nejraději z krůtího zadního..je hned měkké. nevím jestli jsi to tam psala,ale já ještě dochucuji lákem z okurek.
holky neznáte někdo polévku masový krém?dělali ji ve školc kde jsem učila a byla výborná.-)) nenašla jsem recept(
@mv Velice jednoduse - prsa rozkrojis pricne vejpul, aby nebyla tak tlusta, obcas je i naklepu. Zalijes kefirem nebo jogurtem a pridas libovolne koreni podle chuti, nechas alespon tri hodiny odlezet v chladu, jeste lepe pres noc. Cast toho kefiru ci jogurtu se vstreba. Na 0,5 kg masa pridas asi 100ml kefiru nebo jeden maly kelimek jogurtu. Pak maso normalne orestujes z obou na panvi s trochou oleje, pozor prska to. Prsa jsou stavnata a velmi jemna a za 3 minuty hotova 🙂 Da se takhle nakladat libovolne maso, kysane mlecne vyrobky obsahuji kyseliny, ktere maso zkrehci a zmekci. Nakladam do jogurtu i stehna na gril, je to fakt moc dobre.
@lidiab jak se dělaj ty prsa v kefíru, prosím...