Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@allye1 no úplně košer to není, ale když už ho vyndáš z vakuovaného obalu nebo když je to useklej kus jen v papíru, tak lepší, než aby na něm v lednici něco vyrostlo...jak je dost suchej, tak je i po zamražení sypkej, my ho třeba moc nespotřebujeme, na mně je dost aromatický, na velkou porci špaget mi stačí lžička 😀 a malá sýr na těstoviny nechce vůbec, ani eidam..ten si radši dá jen tak samotnej do ruky...
s tím seznamem to nebude tak horký... asi sýr a olej.... hlavně jak se chystá to mimi... já oliváč moc nemusím, rozhodně na něm minimálně vařím, spíš do studené, nekoupila jsem ho už dost let, spíš k nám vždycky přijde darem..ale na mazání miminka je naprosto super.. no možná mu napíšu i nějaké těstoviny, lasagne asi...on není moc na to nakupování, taky by se mi mohlo stát, že doveze to samý, co se dá koupit tady v lidlu... ☹
@allye1 jo chlap byl taky vždycky z toho vedle, když našel oliváč v koupelně, nebo jem ho po koupání pro něj poslala do kuchyně.. je lepší mít dvě lahve.. navíc mi ten rok, co se malá narodila ,dala kamarádka litr oleje značky Frantois, takže ho Fanča měla rovnou podepsanej 😀 😀 😀 😀 😀 😀 já na ni kupovala slunečnicovej v lékárně, ale taky nebyl úplně levnej, ačkoli v porovnání s nějakou NIveou nebo Johnsonem... a roziko osypání je po rostlinném oleji takové kvality skoro nula...já si zas třeba v létě mažu přeschlá chodidla sádlem, holt není nad přírodní matroš 😀
já jsem do lednice dala pro malou sváču: domácího piškotíka - piškoty pokapané naředěnou marmeládou a zakryté ušlehanou šlehačkou s trochou cukru a jogurtu...je toho tak 4 porce a dohromady to vyšlo na míň, než ten jeden kelímek, co se prodává.. příště vyšlehám šlehajdu s tvarohem, teď jsem musela zpracovat bílej jogurt, malá si ho ráno otevřela a nasypala na to kakao... a snědla z toho 400g kelímku ani ne třetinu....naštěstí to nezvládla pořádně promíchat ode dna...
taky jsem dojedla poslední kousek buchty z Velikonoc...tak přemejšlím, co stvořit... ☹ 🙂 😉
zítra je pátek, to tatínek bývá doma a o víkendu jede navíc na brigádu na táborovou louku.. tak něco s sebou, nejspíš vyhrajou buchty..ale musí mi namlít mák, posledně jsem z tý makačky měla zbytek dne tvrdý břicho a to jsem to mlela s přestávkama hodinu ☹ ☹ ☹ ☹
...a k obědu si ohřeju falešný boršč, i bez řepy moc dobrý , díky za tip 🙂 brusinka.pusinka
Tak my jsme si dnes dali Indické karí z krůtího masa s jasmínovou rýží a večer bude lečo. 😉
@kammka domácí piškotík je určtiě levnější a zdravější, než ten kupovaný.... dobrý je i tvaroh s jogurtem, nebo zakysaná smetana s jogurtem s tím pudinkem bez vaření creme olé
U nás dneska zeleninoý kuskus se zbytky vepřového a buchtu ještě máme - red velvet piškot a na tom ten pudink ze zakysanky s jogurtem
@lenam Indické karí
Na oleji jsem osmahla rozdrcený římský kmín a na něj nasypala na malé kostičky nakrájenou papriku, nasekanou cibulku, česnek a čerstvý zázvor. To se asi 10 minut opékalo, pak se přidalo kari koření, mletý koriandr, kmín, sůl a asi 3 lžíce vody. Do toho hodíš na kostky nakrájené maso a opékáš. Nakonec se vlila konzerva krájených rajčat. Pak už jen dosolit a já i trochu dosladila, ať to není tak kyselé. 😉
dnes bylo uzené a šťouchané brambory s osmaž.cibulkou 😉
Zítra vaří Ikea 😵 😀
@maybay nemám čas, hledat tu knížku, tak písnu jak to dělám:
PIVNÍ KOTLETY PODLE ŠTÍRA
Maso naklepeme (kotletky, nebo i jiné maso na řízky), osolíme, opepříme. Na kolečka si nakrájíme cibuli (hodně, podle množství masa, tak 2-3 cibule) a jednotlivé plátky potíráme hořčicí a cibulí, na to další a další. Zalijeme pivem a necháme v ledničce odstát (možno i dva dny).
Pak obalíme, stačí jen ve strouhance, ale může se i klasicky (vajíčko - strouhanka - případně mouka - vajíčko - strouhanka) a smažíme na sádle nebo na oleji.
dobrou chuť 😉 🙂
My si dneska dáme buď sekanou nebo karbenátky. Nebo neměly byste jinej nápad z mletýho masa (ne špagety)???
@kammka taky nápad, nějak mě nenapalo dávat sýr do mrazáku 🙂 Ale se seznamem se poděl 😀