Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@pitruskaskarolinkou ju to vypada skvele aspaldovou mouku zrovna doma mam, nedala bys sem receptik? diky
dnes těstovinový salát co dům dal - s olivama, cizrnou, mozzarelou, rajčaty, polníčkem, kuřecím masem a nudličkami ze sojového masa 😀
Holky, psal tady v poslední době někdo, co se dělá s vnitřkem z dýně - myslím ty vlákna se semínky - nebo jsem to četla někde jinde?
Prosím prosím o radu - chtěla bych udělat dort, aby tam byl hlavně tvaroh (a třeba zakysanka), ovoce (broskve?), ale hlavně aby to drželo tvar a nerozpadalo se to jako třeba takovej ten klasickej dort ze zakysanky+ovoce+piškotů, takže nejspíš nějak přidat želatinu? Nemáte někdo nějakej osvědčenej receptík?
k obědu zatím nemám jasno 😀 ale pro mýho Francoase, co má dneska svátek vyrábím Cheesecake 😅 😝 😵
Holky, nemáte některá tip, jak udělat semínka z dýně hokkaido, aby byla poživatelná a chutná?
A ještě budu otravná 🙄 Nějaký receptík na palačinky s nějakou švestkovou omáčkou, polevou, směsí bo tak? 😕
@pitruskaskarolinkou ty špaldové keksíky vypadají dobře 🙂 nebyl by na ně prosím recept ? 🙂 děkuji
Estonský kringel - tohle chci dneska prubnout :o)
@pitruskaskarolinkou super, taky chci cheescake udělat dceři k narozkám. Jaký děláš? Ten podle babsiegirl, tady jak dávala recept? nebo máš nějaký svůj osvědčený?
@radka_h @kateczka Omlouvám se, že dávám recepty až dnes, ale byli jsme marodi a já zatím teda největší, tak jsem na netu vůbec nebyla, takže tady to máte:
Jablkový koláč
100 g másla, 100 g krupic. cukru, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, súl, 1/2 citronu, 100 g polohrubé mouky, 4 jablka
Do másla našlehaného se dvěma třetinami cukru postupně zašleháme žloutky, vanilkový cukr, sůl a kůru z citronu. Z bílků ušleháme sníh a zašleháme zbylý cukr. Opatrně ho vmícháme do žloutkové hmoty a zlehka smícháme s moukou. Formu na koláč (kulatou) vymažeme a vysypeme. Nalijeme do ní těsto a posypeme oloupanýma a na plátky nakrajenýma jablkama, které jsme promíchali s citronovou šťávou. Pečeme 40 minut při 180 stupních.
Sladkokyselá čína
Kuřecí nebo vepřové maso nakrájíme na kostky a obalíme v těstíčku z vajíčka, soli, solamylu a hl. mouky. Každý kousek zvlášť osmažíme v oleji. Mezitím si na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibulku, na plátky nakrájený česnek a na nudličky nakrájený zázvor. Když cibulka zežloutne, zalijeme octem (asi tak půl deci). Pak přidáme cukr, zalijeme vývarem a zakapeme sójovou omáčkou. Necháme povařit. Nakonec vmícháme solamyl rozmíchaný ve studené vodě a zakápneme dezertním vínem. Maso a rýži dáme na talíř a přelijeme omáčkou.