Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
u nás dnes zeleninová zahuštěná polévka a rajská omáčka s hovězím masem, těstoviny 🙂 .
@tajemna30 ...pokrájí si kapustu na drobno, uvařím do měkka, pak to rozmixuju a přidám kysanou smetanu, přidám na maličké kostičky brambory a ještě chvilku vařím než změknou, koření jen sůl a mletý kmín+ kostka natur bujónu...je to pro děti, takže žádná slanina a uzenina..ale šlo by něco určitě přidat pro vylepšení chuti 😉.
Dnes k večeři vajíčková pomazánka, zítra file a kaše a v neděli čočka, vajíčko, párek 😎 A když si tu čočku představím, tak slintám jak bernardýn 😀
@ined77 Já dělám lilek zapečený s rajčaty. Lilek nakrájím na kolečka, naskládám na plech. Každé kolečko posolím a lehce opepřím (nemusíš), pak na každé kolečko dám kolečko rajčete, posypu bazalkou a nakonec nastrouhanou nivou a dám péct do trouby. Miluju to na večeři s čerstvým pečivem, nebo jako zeleninovou přílohu k masu. Lilek jinak nejím. 😉
Dneska Jiřik špagety a pro nás prejt zelí a brambor. Večer budu pect mřížkový koláč na snídani.
uvařila jsem si právě brambory na zítra na bramborový salát, k tomu budou smažený vepřový řízky a kedlubnová polívka
Včera zeleninová polévka, zapečená rýže s jablky. Dnes hovězí vývar, řízek a bramborový salát. Zítra skotský vývar, kuře na zelí a brambor, buchta Himaláje.
@ia no jo, někdo tu moderní kuchyni neumí ocenit. U nás to to taky nikdo moc neocení, maximálně brácha No nejvíce mě dostala jak tam byla taková mladá dívčina, měli uzeného lososa a ona se zeptala, jestli to náhodou není kuřecí 😀
@gabka32 Bešamel: na másle udělám jíšku, zaliji mlékem a kvedlám dokud nevznikne hustá omáčka.
Osolím, přidám muškátový oříšek a nahrubo nastrouhaný sýr.
Květák povařím ve slané vodě. Trochu pomačkám, osolím, smíchám s vajíčkem a libečkem a vložímdo máslem vymazané zapékací mísy.
Květák poleju bešamelem, posypu strouhaným sýrem a peču do zlatova
dnes "vařila" kavárna - zeleninový salát s jogurtovou zálivkou s tousty se šunkou a sýrem
@terelmisa taky bych si dala čočku.. a taky fazole, nebo hráškovou polívku..ach jo..
já měla dnes uvařeno, tak jsme s malou aspoň upekly hrnkovou člehačkovou bábovku..odměřovala mi suroviny a byla na vrcholu blaha. jen pak vydržet její neustálý " kdy už to bude....já máám hlad....mně nevadí,že je to teplý...já už chci vidět,jak je to proužkovaný.. " málem jsem vyrostla.. a pak ještě chytla vzteka, že je to dlouhý a že to dělám naschvál.. no, večerní únava 😀
Dneska dojídáme zbytky - karbenátky a maso na houbách. K tomu udělám hovězí vývar s nudlema a upeču ořechovou majolkovou bábovku.
K obedu si dame neco lehkeho - asi spagety. Musim si nechat mistecko na veceri k narozkam, jdeme do La Degustation Boheme bourgeoise 🙂)))) se tesiiiiiim
@remenova DÝNĚ NA KARI S KUŘ.MASEM:400g kuř.masa,2 cibule,oliv.olej,1 lžička kari ,250g dýně,2 mrkve,100g kešu ořechů,trošku petrž.natě.Kuř.maso nakrájené na proužky přidáme k orestované cibuli a dáme kari,špetku pepře a osolíme,orestujeme a dáme stranou.Dýni s mrkví očistíme,omyjeme a nakrájíme.Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu opečeme,podlijeme trochou vody,osolíme a dusíme cca 10 min. Pak přidáme masovou směs, kešu oříšky a petrž.nať.Může se to jíst s bramborem nebo s bagetkami 🙂
Dýňová polévka, když dnes není vidět slunce, steaky z hovězí svíčkové a br.kaše.
kuřecí řízky, brkaše a tvarohový koláč, který jsme dostali výslužkou od kamarádky
My jsme si na oběd dnes dali halušky se slannkou a brynzou a na večeři udělám salát s kuřecím masem.
konečně jsem se zmobilizovala.. bábovka skoro pryč, prolítly tu dvě návštěvy.. tatínek s holkou jeli do města do hospody pro zbytky pro prasata, tak jsem jim doporučila, ať si tam něco daj, protože já dnes asi ani ohřívat nic nebudu, max sobě...jestli vůbec..
dneska nám vařila babi 😵 vývar s nočkama, pečené kuře, pro mě bohužel s rýží a pro ostatní knedlík zelí. Jak já bych si to zelí dala 🤐 no ještě pár měsíců si počkám 😝
ja dnes delala cesnecku, brambory s obalovanou cuketou a celerem a strudl s jabkama a hruskama polity cokoladou. jsem se dnes prekonala, normalne takhle nevyvaruju. skoro nepecu a vetsinou o vik.delam jen druhe bez polevky. maly mi pomahal s kuchtenim a hrozne ho to bavilo.
Tak my dnes sladkokyselé kuře s jasmínovou rýží, Míša řezy jsem upekla včera večer a na večeři bude dnes nádivka se salátem, včera jsem nakonec udělala jen narychlo lososa s listovým salátem. 😉