Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Zapečené brambory s hráškem a strouhanou šunkou, vajíčkem, s troškou majoránky a česneku. KOukám, že spousta z vás tady zvládá i polívky a druhé...páni. To u nás je většinou jen jedno z toho. Včera jsme měli zapečené nudle s pastiňákem.
@kami1984 ty brambory zapečené s boloňskou omáčkou z mletého masa se sýrem a smetanou a to bez obměn, to miluju..
gnochi se špenátem, kuřecím a smetanou...
hovězí maso dušené: jako guláš , na žampionech, na sušených houbách, po mexicku (fazole z konzervy, kukuřice, papriky..)
řízky z čehokoli
atd...
hodně masové, ale my máme králíky, prasata, kachny... a kamarády chovatele.. kuře jsem nekoupila ani nepamatuju..
@babulinkab ono to bude něco jako pštrosí vejce, akorát se to vaří a ta omáčka je k tomu šmakovní 🙂 zkopíruju recept :
300 g mletého masa, (já dala 500g)
2 cibule,
4 lžíce strouhanky,
1 vejce,
4 vařená vejce,
3 lžíce hořčice,
2 lžíce hladké mouky + 4 lžíce na jíšku,
0,2 l smetany,
100 g másla,
sůl, pepř
Mleté maso smícháme se solí, pepřem, vejcem, strouhankou, moukou a nakrájenou cibulí. Uvařená oloupaná vejce obalíme masovým těstem a dáme vařit do vody s cibulí. V hrnci si rozpustíme máslo, zasypeme moukou, přidáme hořčici a zalijeme vývarem z masových koulí. Promícháme, povaříme a zjemníme smetanou. Uvařené koule vyjmeme, rozkrojíme a přelijeme omáčkou. Podáváme s vařenými bramborami.
tady je i video http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/vejci-pln...
@kami1984 Tak na to nejsem schopná odpovědět. Strašně ráda vařím a jedno jídlo vařím tak jednou za tři měsíce. Ale u nás vedou hodně špagety na všechny způsoby, teď jsou hodně oblíbené s lososem a citronovou omáčkou, nicméně už jsme je neměli asi dva měsíce. Ale jinak bych mohla vyjmenovat tak asi 40 jídel, které občas vařím a doplňuju to tím, co zrovna objevím v kuchařce 😅
@kami1984 kami u nás nejde vyjmenovat mi jídlo zbožňujeme a malá je uplně unešená z polívek a omáček, takže u nás všechno a každej den se snažím vařit jinak aby se jim neomrzelo 😉
ahoj holky,
občas nakukuju a čerpám inspiraci 😉
@brusinka.pusinka zaujal mě recept na to kuře ve slavnostním kabátku, jak jsi ho tu nedávno dávala.
Mám dotaz, když se to kuře obalí v chipsech a sýru, tak se dá na suchý nevymaštěný pekáč do trouby? Nepřichytí se? Pustí to nějaku šťávu nebo se to spíš zatáhne a udělá krustu?
U nás dnes: zeleninová polévka, zapečené palačinky podle @brusinka.pusinky a k večeři zkusím i ten ředkvičkovo-vajíčkový salát 😉
@kami1984 musím říct, že až donedávna jsem vařila tak na střídavo - ráda a nerada. Navíc teď je to trochu v polních podmínkách (ježišmarjá už abychom byli přestěhovaní........) Takže vymyslet jídlo byl pro mě boj, často byly špagety popř. jen nějaké maso rychle na pánvi. U nás je to komplikované tím, že manžel má dnu a dost věcí nesmí i těch co má rád - např. luštěniny ☹ Taky je zvyklý úplně na jinou kuchyni a ač to nepřizná je dost vybíravej 😠 Ale od té doby co chodím do této diskuze se mi daří jídla tak často neopakovat - zatím je to teda opakování tak po měsíci, ale už se dost zlepšuju 😅
@juvik ano dáváš dle receptu na suchý plech ono to kuře pustí dost š´távičky 😉 nepřipaluje se mi 😉 ale rošt dávám do střední polohy trouby 😉
@werry no dívala jsem se vypadá to dobře, my jsme taky rozežraní 😀 na 4 vejce dávám taky 500 g mletýho masa
kedlubnovou polévku,pečené kuře s bazalkovým máslem a citonem, nový brambůrek a salátek z rajčat paprik řekviček kedlubny a okurky 😉
Já budu dělat rizoto z jasmínové rýže s kuřecím masem a zeleninou a asi salát ala tzaziky, na polévky v tomhle počasí nějak chut nemám 🙂
Včera jsem měla nepřekonatelnou chut na párek, tak byl s br. kaší a k tomu ledový salát.
@eriska Neapolské plátky
Plátky vepřové kotlety naklepu, osolím, opepřím a posypu bazalkou, osmahnu na olivovém oleji, jak se maso zatáhne tak plátky vytáhnu bokem, na výpeku osmahnu žampiony a cherry rajčata rozkrojené na půl, přídám k tomu maso, zaliju šlehačkou, nastrouhám eidam, přikryju a nechám dusit dokud maso není měkké a je hotovo 🙂 je to jednoduchá rychlovka...
Ještě jednou jazyk s bramborovou kaší a třešňový kompot a na večeři si dáme hovězí vývar s krupicovými noky 😉
dneska asi jen špagety, takové ty červené pálivé, manža doma dneska nejí tak jen pro sebe, jen si najdu nějaký receptík na omáčku 🙂
Caprese - rajčata, mozarela, bazalka, olivový olej, celozrnná houska. vyšší kuchařská 🙂 v takovém letním dnu supr 😎
včera byly zapečené nudle s párkami,co zbyly z grilovačky,myslela jsem,že zůstane i na dnešek,nezůstalo..
tak dneska budu zkoušet tvarohové knedlíky s jahodami,snad se mi nerozlemcaji...