Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dušená mrkev a brambory, bílá zabijačková polévka s nudlemi a zeleninou a hrnkový jablečný koláč
pečený skopový hřbet, brambory, a ségra mi dala kdysi mátové želé, tak to zkusíme 🙂
polívka celerová s chlebovýma krutonkama, svíčková od včera
zítra budou plněný bramborový knedlíky uzeným, kysané zelí a cibulka
U nás dnes zabijačková polévka s nudličkama a bílá fazolková omáčka s knedlíkem a vařeným vajíčkem 🙂
Nemáte někdo nějaký dobrý recept na nějakou tvarohovou buchtu - dělám jenom strouhanou nebo sypanou a chce to změnu 😀
Kureci vyvar a rajska (jen nevim, zda bude s testovinami, ci skocim do kramu pro knedlik...)
jak to tu čtu, tak musím snad na nákup.... ale až tak zítra pozítří, musim děti brát s sebou.. a já měla doma vždycky pytlík kysanýho zelí a teď ho konečně můžu. taky jsem zjistila, že nemám doma žádný fazole a ani rajskej protlak..
@babulinkab jak děláš chlebové krutonky??
@kammka no zbyl nám chleba od víkendu, tak jsem ho nakrájela na kostky, hodila na pánev, a na kapce oleje oprahla.....někdo to peče, ale bylo mi líto kvůli tomu zapínat troubu
hlásím kopr, k obědu si dám mozzarellu s bílým chlebem, k večeři je v lednici ještě salát a pokud manžel nebude sám něco kuchtit, tak chleba se sýry 😅
@lendyn U nás je strašně oblíbená tvarohová bábavka, ale je to trochu kalorická bomba, a je i finančně náročná, Ale je fakt skvělá, vláčná a navíc jednoduchá na přípravu.
1/4 kg tvarohu, 1/4 kg másla nebo Hery, 1/4 kg cukru (+vanilkový), 4 vejce, 25-30 dkg pol. mouky+prášek, možno přidat trochu rumu/citronové šťávy nebo kůry/rozinky/brusinky-co má kdo rád.
Prošlehám šlehačem vejce s cukrem, přidám rozp. tuk, tvaroh a nakonec mouku. Peču na 170 cca hodinu.
A pak máme rádi prošívanou deku http://www.apetitonline.cz/recepty/3194-prosiva...
@babulinkab jo takhle,, táta tomu říká osmaženej chleba, naši to dávaj do vánoční rybí polívky 😀
@babulinkab a chleba od víkendu my upravujem skrz prasata 😉 😀 😎
skopovýž nemělo chybu.. přijeli kamarádi na kafe a nic neříkali... to jsem se divila, neb kamarádka je strašně háklivá na pach skopovýho.. většinou to cejtim i já, ale říkala jsem si, že ona to ucejtí stopro a že mi je jí líto.. dopadlo to tak, že se tu rozseděli a nakonec jsem jim nandala taky a jak si OBA pošmmákli, prej jsme si ji měli vyfotit, protože prvně jí ovci s chutí
V neděli byla vepřová panenka se sušenými rajčaty a mozzarelou, americké brambory. Včera mrkvová polévka a lívanečky, dnes kuřecí vývar a zapečené brambory s kuřecím masem, smetanou a k tomu teplý salát z červené řepy.
U nás jsem dneska dojídala zbytek pečeného masa se zelím a bramborovým knedlíkem, prďola měla špenátovou polévku.
Zítra bude asi pečené kuřecí stehno s rýží.
Prosím holky o nějaký osvědčený recept na dobré slavnostní řezy na rodinnou oslavu. Já pořád peču Míša řezy, tak chci zkusit něco jiného.
u nás dnes drůbeží polévka s těstovinami a kuřecí závitky s rýží 🙂 .
k večeři si děti poručily krupicovou kaši a na mě čeká kráásné veliké pomelo 😀 .
@kammka
@babulinkab ...že vám do toho skáču 🙂 . super krutonky a light jsou z mikrovlnky...jen nakrájet, dát nepřikryté cca na minutu a hotovo..jsou křupavé, jak z chleba tak i z rohlíku 😉
jsem sama doma, ta jsem se rozhodla neodbejt a na snídani si usmažila palačinky s meruňkovým džemem a nutellou, nahoru zakysanka, posypat grankem a kávička....na obídek salát a pečené kuřecí stehno a ted se cpu pizzou 🤐
dnešní večeře , zapečené br. kolečka se šunkou uzeným sýrem a šlehačkou
Nic převratného, ale velký úspěch měly dnes pomazánky:
LIlková: lilek nakrájíme na válečky a ty pak na špalíčky. Nasolíme a necháme vypotit půl hodiny. Opláchneme a osušíme. Pomažeme olivovým olejem smíchaným s troškou soli. Dáme do trouby/pod gril a pećeme do změknutí. Vedle pećeme palici ćesneku rozřízlou napůl. Vychlazený, společně s několika stroužky pečeného česneku (vytlaćenými ze slupek) rozmixujeme a dochutíme citronovou šťávou a pepřem.
Papriková: žlutou nebo oranžovou papriku očistíme, osušíme, pomažeme olivovým olejem smíchaným s troškou soli. Pečeme stejně jako lilek a také s česnekem. Postup stejný jako u lilkové. Smícháme s česnekem dle chuti a rozmixujeme.
Čočkovo-mrkvová: v malém kastrůlku rozehřejeme trošíčku olivového oleje, orestujeme nakrájenou mrkev a červenou čočku. Zalijeme troškou vody a chvilinku dusíme (pár minut). Lehce osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou a rozmixujeme.
Všechny tři nejlépe chutnají vychlazené na pokojovou teplotu.
Dobrou 🙂
dnes bílá fazolková polévka, malý telecí dušené na zelenince, brkaše, já smažená mozzarela s brkaší
Ahoj, tak dnes máme vepřovou plec,bramborové noky a špenát. A na přání manžela bábovku 🙂