Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Dnes zbytky z víkendu-svíčková ze zvěřiny a knedlík🙂A od tchýně jsme dostali bramb.salát a vepř.řízky 🙂
prcek má ze včera pečené brambory a pečenou zeleninu, k tomu kousek králíka, já si vařím kulajdu, potřebuju spotřebovat smetanu.
k obědu chleba s masem, který se tátovi nevešlo do masovek na školní zájezd...holka jedla ve školce.. k večeři jsme dojedly s malou zbytky z víkendu, na zítřek jsem jí slíbila palačinky, pak je volnej den, asi spáchám segedín s knedlíkem...
a teď se vrhám na rebarborovej koláč s drobenkou
K obědu krůtí plátek na rozmarýnu s pažitkovým bramborem a dušenou mrkví. K večeři telecí s paprikovou houbovou omáčkou a rýží a salát z mladého čínského zelí. A dojídali jsme jablečný koláč-jablka a pudink na křehkém těstě..
brambor s bavorskou sekanou
zitra neco z veprove kyty-jeste nevim,co a brokolicova polevka
pro miminko brambor s mrkvi a rybou, pro rodice s batoletem brambor (bramborova kase pro batole) s ratataouille a pecene kureci stehna. odpoledne jeste upecu jogurtovou buchtu s ovocem a na veceri si dame palacinky a nase batole jeste kureci vyvar s nudlema 🙂
vcera jsme k obedu dojedli pecena kureci stehna s ryzi, veceri varil Globus- smazeny kvetak s br. kasi a ovocne knedliky s tvarohem
dnes rychlovka-sunkofleky
takže my máme mexické fazole s chlebem a květáková polévka a přítelovi udělám smažený květák s bramborem 🙂 fazole nejí 😀
Taky máme fazolový den, naše se jmenujou kovbojské. 🙂 Ještě mám v plánu buchtu himaláje s rebarborou, děsně u nás frčej 😀
Já dělám plněný papriky - hodim mletý maso s cibulkou na pánev, k tomu přidám pár oliv, rajčátek a chvíli orestuju. Přidám koření (sladkou papriku, chilli), co vám chutná. Pak to posypu nějakým dobrým sýrem (niva, eidam, hermoš, balkán) a hodim všechno na 15 min. do trouby. 🙂 Dělám to s bramborama, i opíkačky nebo rýže se k tomu hodí. 😉
K obědu omeleta s hráškem a rajčátka. K večeři kuřecí jakože čína (s mrkví, paprikou a čínským zelím, okořeněné kari) a jako příloha premiérově quinoa. Děti nejdřív frflaly, pže to neznaly, ale pak jim to chutnalo a nám s manželem taky. 🙂
dnes brokolicová polívka, dušené brambory, filé
zítra asi kuřecí vývar s játrovými nočky, vepřenky s cibulí, nový brambor a okurkový salát
k obědu jsem měla míchaný vajíčka, k večeři palačinky s marmeládou, na zítřek segedín s knedlíkem, polívku možná odpískám, nebo bramboračka možná
včera jsem byla v tescu, měli krásný žampiony, takže budou žampionové hody 😀 😀 😀 😀
dnes žampionová polévka se smetanou a zbytek zapečených těstovin, zítra smažené žampiony, brambory s máslem a pažitkou, okurkový salát
Palačinky, do těsta trochu muškátového oříšku a patlám si na ně mexický sýrový dip, protože včerejší tortily zmizely, že jsem si jich nestihla ani všimnout.
Dnes jsme měli zeleninovo-masové rizoto, přidala jsem tam i půl pytlíčku dýňových semínek, posypané sýrem.
Zítra asi polévku s vaječnou jíškou a dojíme to rizoto.
K obědu ptáčci s knedlíkem (oboje zásoby z mrazáku) a okurkový salát, k večeři pečené kuřecí paličky s rýží a salát z rajčat, papriky a okurky.
včera k večeři holanďani jen s chlebem a zeleninou, já dnes totéž k obědu, holka ve školce buchtičky s krémem, Tonda vajíčko,brambor,cukina,špenát...k večeři segedín s knedlikem, od včerejška. zítra dojíme zbytky a na sobotu asi vepřové plátky zapečené s cibulí,rajčaty,bramborami a smetanou..vrátí se ám táta ze zájezdu, tohle jde předpíct i v noci předem, kdybychom se rozhodli vypravit se mu naproti
@2veverka já se omluvám, jsem neodepsala hned a pak mi to totálně vypadlo, promiň ☹
bouchnu do toho oleje víceméně, co máme po ruce. Česnek pokaždé. Ten rozpůlím celou hlavičku a řeznou stranou to chvilku vymáchám a dám pryč. Až vystydne, tak vymáčku stroužky, rozmixuji se solí a jogurtem, přidám trošku dijonské hořčice, pažitku a pepř a je z toho moc dobrý dip.
Pokud kořenovou zeleninu, tak většinou se zeleným nakládaným pepřem a bobkovým listem (klidně ho do toho horkého oleje dej, on se krásně rozvoní a pak jej vyhodím pryč). pokud papriku a rajčátka (cherry, celá), tak tymián a bazalku.
uff, jsem se rozepsala 🙂
dnes zbytek rizota
zítra zapečené těstoviny s mletým masem, sýrem, jarní cibulkou a rajčatový salát