Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dneska Vaříme polévku z krabích tyčinek s krutonky, a těstovinovou rýži a vepřovou kýtu na leču 😉
@raci
náplň
10 dkg eidam
10 dkg šunka
omáčka
2 ks vejce
1 balíček špenát
3 stroužky česnek
1 lžiček sůl
zásmažka podle potřeby
olej
těsto
2 dl mléko
1 špetka sůl
100 g hladká mouka
1 lžíce cukr
Připravíme si těsto na palačinky. Všechny ingredience smícháme dohromady, až vytvoříme řídké těsto. Z těsta na pánvi s olejem smažíme tenké palačinky. Když máme palačinky hotové, přejdeme k plnění.
Usmaženou palačinku si položíme na talíř a pokládáme 1 plátek vepřové šunky a na ni tvrdý sýr. Poté palačinku zarolujeme do trubičky a připíchneme dvěma párátky, aby se nám palačinka nerozmotala. Tento postup opakujeme, než nám nedojdou palačinky .
Když máme připraveny ruličky palačinek, připravíme si strouhanku a vejce. Palačinky jednotlivě obalujeme nejdřív ve vejci a pak ve strouhance. Poté na rozpáleném oleji smažíme palačinkové ruličky dozlatova.
Připravíme si špenát. Špenát, sůl a česnek vložíme do hrnce a přivedeme k varu. Následně si připravíme zásmažku a smícháme s předchozími ingrediencemi. Hrnec odstavíme z ohně a přidáme 2 rozmíchaná vejce.
Palačinky rozkrojíme napůl a podáváme se špenátem.
tak dneska vytáhneme z mrazáku azu po tatarsku a k tomu rýži, a manža má ze včera zelňačku z červeného zelí.
Tak já si dnes dám pstruha na másle a malý dojí hovězí po milánsku s těstovinou, které zbylo z víkendu. Jako zákusek máme taky zbytek tvarohového koláče s jahodami a nektarinkami s drobenkou. A na večeři uvařím krůtí polévku s drožďovými knedlíčky. 🙂
@brusinka.pusinka ty palacinky delavala moje mamka,je to teda jkaloricka bomba,ale vyborne,plnit se daji cimkoli 😵
dneska vas asi neinspiruju,pizza z mrazaku,byli jsme cely dopo venku,je nadherne,takze tak 😀 maly mel cottage,v tech vedrech me ani obedy jist nechce
@brusinka.pusinka docela by me zajimala ta polevka z krabich tycinek 😉 az budes mit nekdy cas sem hodit receptik
@moudivlacek
Polévka z krabích tyčinek
1 bal krab. tyčinek
1 cibule
sůl, pepř,muškátový květ,
1l vývaru zeleninového nebo může bít rybí
mouka a olej či máslo na jíšku
1 smetana
bazalka, 4 stoužky česneku
chleba na krutonky + česnek
Na másle či oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, pak přidáme 2 lžíce hladké mouky a uděláme světlou jíšku, do které dáme dle chuti trochu muškátového květu a bazalky, zalijeme vývarem do něj nasypeme na drobno nakrájené krabí tyčinky. Vaříme až se začnou rozpadat, stáhneme dáme do něj česnek a sůl pepř del chuti a mixujeme do hladka a posléze zalijeme smetanou
Na pánvičce uděláme z chleba krutonky a ty dáme na savý papír a do něj utřeme česnek se soli a to pak řádně promícháme aby krutonky chutnaly česnekové , může se použít také toust či opečená bagetka. Záleží na chuti. dozdobuje se čerstvou bazalkou 😉
@brusinka.pusinka je to vypada vyborne,zkusim co nejdriv,dekuji,ty by mohla varit nekde v hotelu 🙂 😉
Dneska zbytky z víkendu - kuřecí stehna pečená se žampiony a pórkém a nové brambory či penne a salátek
@brusinka.pusinka teeda to polévka vypadá úžasně, ale drahej by mi ji nejedl, nic co šlo kolem ryb:(
Dneska rizoto z mletého masa s kukuřicí a trochou kečupu. Tak to máme nejraději.
Cely tyden jsme byli na dovci,tak jsem si uzivala nevareni.))
dneska kure na paprice a houskovy knedlik a "prosivanou deku" jako zakusek
@brusinka.pusinka holka, holka,co mi to delas.. zase tolik dobrot🙂)) s druhym jsi me inspirovala, mam veprove a nevim,co s nim...
Včera jsme byli na oběd u našich - bažantí vývar s nudlema, kuřecí plátek na hříbkách a hranolky
Dnes - malý skleničku, já šišky s mákem a manžel buřty na pivě
zitra k obedu budu delat rybu zapecenou s porkem, rajcaty a mrkvi, zalitou smetanou a k tomu ryzi
Já teda vůbec nevím co mám vařit... A co děláte dětem? Dneska mě fakt nic nenapadá...
Dneska vezmu pekáč, do něj kuře na kousky, na to na kolečka nakrájené syrové neoloupané (umyté 🙂 ) brambory, hodně, aby to bylo zasypané. Sůl, pepř, trochu koření na kuře.Navrch nakrájet na plátky máslo. Podlít vodou, trochu, upéct. Celé to trvá max čtvrt hodiny, pak se to už dělá samo a kdo kdy přijde domů, tak si nabere, ohřeje a jí.
My máme vařeno a tradááááá ven 😉 🙂 🙂
Mlékovou polévku se strouhaným těstem a pečené kuřecí špalíčky s bramborem a banánovou buchtu 😉
mi těstovinovej salát s vepř.masem, nivou, leďákem atd... byla to improvizace ale chutnala 🙂