Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dnes smažák a hranolky, zítra kuřecí přírodní, bramkaše a zeleninový salát, čtvrtek - kuřecí rizeto s kukuřicí ...
Ahoj🙂
Se zájmem vás pročítám a hledám inspiraci, co zrovna uvařit. Jste super🙂 Mám doma červenou čočku a nechce se mi dělat polévku, máte nějaký tip na dobré jídlo? Klidně i salát, teď v tom teple je ideální.
Díky moc.
@gumidek
Čočkové placky:
250 g červené čočky | 2 jarní cibulky | 20 g zázvoru | 2 žloutky | 100 g strouhanky | 1/2 lžičky mletého kmínu | 2 lžíce řepkového oleje | 1svazek pažitky | 200 g zakysané smetany | 1 lžíce citronové štávy | sůl | pepř
1) čočku uvaříme ve slané vodě dle návodu na obalu, potom ji slijeme necháme oapat a rozmixujeme nahrubo, oloupeme zázvor a s očištěnou jarní cibulkou ho nasekáme najemno.
2) smícháme čočku, zázvor, žloutky, strouhanku, cibulku pepř a kmín. Pikantně dochutíme.
3)na rozpálenou pánev dáváme lžící placočky, které opečeme z obou stran dokřupava, z každé asi 3 min.
Smícháme nakrajenou pažitku se smetanou, citronovou štavou, solí a pepřem a podáváme s placičkami.
salát z červené čočky
200g Červená čočka
2 Jablka
1 hlávka Ledový salát
3 lžíce Jablečný ocet
250 ml zeleninový Vývar
10 půlek Vlašské ořechy
4 lžíce Olivový olej
Pepř
10 g Zázvor
Sůl
Čočku dáme asi na pět minut vařit do zeleninového vývaru. Opraný salát natrháme na malé kousky. Jablka nakrájíme na kostičky. Čočku necháme okapat a vychladnout. Vše dáme do mísy. Zázvor nastrouháme, smícháme ho s octem, olejem, pepřem a solí. Zálivkou doplníme salát. Nakonec ozdobíme ořechy.
Vepřové kostky na hořčici s hráškem a kari rýže,na véču palačinky s jablky a tvarohem
my máme na večeři zeleninový salát se sýrem Gottage a bylinkami a opékané bagety 😉
@moudivlacek bude žemlovka, už mám nakoupeno. Jen musím mrknout na netu na recept. U nás doma se nedělala - mamka ji nejí. Výbornou dělala maminka bývalého přítele, ale té opravdu psát nechci.
@peroli já bych tě pozvala, ale:
a) obědváme až v jednu
b) momentálně bydlíme v provizoriu (stěhovat se ovšem budeme do Šlapanic)
c) já osobně preferuju na sladko spíš jáhly (no, ale rýži bych musela dělat stejně manželovi, takže by byla i pro tebe)
Jinak jsem ze Židenic a ráda tě poznám.
@berenika39 no buď ve čtvrtek nebo v pátek bude pangasius - ovšem jak ho upravím záleží možná zase na @peroli - ta už mi jednou poradilo fantastický rybí recept. Já zas tak širokou zásobu receptů nemám. Postupně se tu učím od ostatních holek - zatím teda vede @brusinka.pusinka - podle ní už jsem vařila min. třikrát 😉
@weri1 ono je tak trochu v páře ve vývaru 😅 Rýži dám do již zmíněného vietnamského rýžovaru (tu věc fakt miluju). Používám normální + červenou, přidám kukuřici a zaliju vývarem (podle toho jaký mám doma, ale už jsem použila opravdu i jen vodu) a nechám udělat. Masíčko, dělám většinou na pánvi, ale už jsem ho tam jednou hodila taky a chutnalo to suprově a hlavně jsem se o to nemusela vůbec starat 😅 😅 😅
@zuhur u nas se taky nedelala,takze manzelovi a malymu ji delam co dum dal,veku namocim do mleka,na to vrstva nastrouhanych jablek skorice vanilkoveho cukru a rozinek (lepsi jsou nalozene v rumu 😀 ) pripaden vlaske orechy na kousky,koncim vekou,potru vajickem,nekdo dela z bilku snih a ten necha na zemlovce zapect,tak at se povede,jednou jsem zkousela pridat k jablkam i tvaroh
dobré ranko, tak já nevím, jestli francouzské brambory nebo žemlovku, mám chuť na obojí😀D půjdu na trh a uvidíme, co tam najdeme, třeba to nakonec vyhraje obalený květák😀DD
@zuhur já do žemlovky nedávám vůbec vejce, přijde mi to dost zbytečný a taky je nemůžu kvůli alergii, já jablíčka osmahnu na karamelu a pak až je vrstvím na vánočky či rohlíky omočené v mléce, končím vrstvou rohlíků, pokladu kousky másla a když mám poliju troškou šlehajdy či mléka..
@kammka nakonec jsem je nedělala, manžel na ně neměl chuť. A recept mám tady od holek
Včera - malý bramboračka, já kebab a hranolky, manžel chleba ve vajíčku s hořčicí a kyselou okurkou (ne že bych ho tak odbývala s obědem, ale jezdí domů až pozdě večer)
Dnes zapečené brambory s kuřecím masem a smetanou
my měli včera segeďák s kupovaným knedlíkem, bylo to raz dva, měla jsem ho už hotový, jen nezahuštěný bez smetany v mrazáku..ještě tam mám omajdu na špagety, ta čeká na svou příležitost..a o víkendu dělala sestřenka kuře na paprice, kuřecí je taky v mrazáku, tak se taky dočká, ale až chvíli po těch špagetách, nebo bych ho mohla udělat s rýží...
dneska máme jen polévku falešnou gulášovku z hlívy ustřičné, Bruschetta, a dortík , jinak odpoledne jdeme k babičce na bůčkovou roládku se šťouchánými brambory a salátek 😉
@brusinka.pusinka jé, gulášovka z hlívy! recept sem, prosím..
jinak říkat takovému obědu jenom je neslýchané...
Falešná gulášovka z hlívy ustříčné 😉
300g hlívy ustřičné
1 cibule
4 stroužky česneku
2 lžičky rajského protlaku
2 lžíce hladké mouky
olej
sůl pepř a majoránka dle chuti
litr vývaru zeleninový nebo hovězí
2 brambory, 1 mrkev 1 petržel
červená paprika
1 lžice cukru
Nadrobno nasekanou cibulku spěníme na másle a přidáme cukr a rajský protlak a papriku chvilku osmahnem a přisipeme mouku a řádně zamícháme. Zalijeme vlažným vývarem nejdřív jen polovinou pořádně rozmícháme a dolijeme zbytek. Poté přidáme veškerou zeleninu, a vaříme do změknutí, akonec přidáme česnek a majoránku , dochutíme solí pepřem. podávám s bílým pečivem 😉
není to nic světoborného ale my ji rádi 😉
@kammka
žemlovka,livance, vdolky,buchty,buchticky se sodo,palacinky
@zuhur