Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
tak u nás se vaří zelná polévka s klobásou a bramborem, nebo kuřecí vývar s nudlemi
no a pak děláme kuřecí kapsu plněnou sýrem a brokolicí, nebo krkovička na pivu s brambory na cibulce k tomu dresing bílý jogurt s česnekem
jinak super jsou i zatloukané řízky, které se nejřív potřou česnekem, obalí a osmaží a pak se voží dopekáče, kde se mezi ně přidá plátek anglické a cibule a zalijou se vodou a dají se upéct,s rýží to je bezkonkurenční
My dnes budeme mít smažený květák s bramborem a fazolovou polévku 🙂
Zítra maso v mrkvi.
Já mám vepřovou panenku, tak ji nějak nakombinuji, vidím to na parmazán v kombinaci s pestem nebo sušenými rajčaty.
A na oběd udělám květákovou polévku s bramborem, nic složitého.
Dneska jsme měli brokolicový den: jemnou brokolicovou polévku "Shrek" a jako druhé kuřecí maso s brokolicovo-pórkovou omáčkou a domácí těstoviny 🙂
jsem zas chtěla být světová a koupila poprvé radicchio....četla jsem recepty na lasagne a risotto, jako salát nám tedy opravdu néééchutnááá je hnusně hořká..ztratí se ta hořkost podušením, nebo je to marný a poletí nach kýbl?
včera z kvetaku nakonec nakyp, mame i dnes k obedu 😀 ...k veceri něco vymyslime
zítra lokse 😵 😀 a k tomu domaci povidla, mnammmmm 😀 😎
včera je krupicová kaše, k večeři smažený květák, brambor,tatarka..
dnes hokkaido polévka, domácí prejt, brambor, zelí..
a asi zadělám na buchty, tvarohový 🙂
Tak dnes jsem se pochlapila 🙂 (aneb když provianťák vstane podle starého času a zbytek rodiny se věnuje venkovním podzimním pracem, takže příjdou domů hladoví jako vlčata...)! Chilli con carne, palačinky se špenátovožampionovou náplní a švestkový crumble 😉 Byla to fakt bašta (a nic nezbylo... Někdy mám dojem, že prádelní hrnec je momentálně ta optimální velikost nádobí, ale hlavně, že jim chutná...)
dneska květáková polívka a palačinky 🙂
zítra netuším, ale nutně potřebuju MASO, tak zapátrám v mražáku a snad něco vymyslím
Včera bramborový knedlík zelí, uzené + pečené kuřecí maso ... dnes svratecký guláš a bramboráčky ... plus jsem upekla péřovou buchtu a štrůdl z listového těsta ... nabalila jsem miláčkovi s sebou do světa a ještě zůstalo od všeho něco ještě min. na 2 dny 🙂
dnes budeme mít houbovou polévku a na druhé jsem zkusila udělat žemlovku s jablky, tvarohem a rozinkami (zatím jsem vždy pekla bez tvarohu). Ze slupek od jablek jsem zkusila udělat čaj, tak uvidíme, jaký bude 🙂
@marcicek84 Jestli to chápu dobře, ty zatloukané řízky obalím klasicky v trojobalu a pak mezi dva usmažené řízky dám slaninu, cibuli a zalité vodou zapeču, jak dlouho, voda se musí vyvařit? Rýži vařím zvlášť? Díky 🙂
K večeři pro kamarády guláš s čerstvým chlebem a na později chlebíčky s domácí bramborovým salátem a kvalitní šunkou, na zítra bramborový salát a řízky z králíka a fazolová polévka
U nás holubí vývar se strouháním a kuře pečené s rýží. Odpoledne bych měla udělat taky nějakou buchtu s tvarohem.
Čtvrtek - bramboráky
Pátek - bramborový salát, kuřecí řízky
Sobota - hovězí v mrkvi, rýže
Neděle - kuřecí plátky v bylinkách, šťouchané brambory s cibulkou a slaninou
Včera - tagliatele s lososem a smetanou
Dneska - dýňový krém a asi buřtguláš - zbyly mi špekáčky ze včerejšího opékání buřtů na zahradě, tak bych je měla nějak zpracovat...
včera vepřové plátky ve smetaně zapečené s cibulí, rajčaty a brambory, dnes jsme dojedli víkend, teda já, Tonda skoro nejed, měl horečku...
k večeři asi topinky, nebo vajíčka, budem tu asi s tátou sami.
na zítřek zatim nevim, ale dlouho jsme neměli těstoviny a na večeři asi lívance
U nás dnes na "zdravou" notecku-křídla ala KFC
Včera byly bramb. knedlíky, cuketové zelí a pečené maso
@petaov - rýže zlášť a ta voda by se v té troubě vyvařit neměla, spíš ty řízky se nejdřív obalí a usmaží (nemusí se smažit do měkka) naskládají se za sebe do pekáče řízek, angl. slanina, cibule, řízek atd, zalijou se vodou, nelépe aby byly celé zalité a pečou se, pěkně změknou a nacucají se šťávou, myslím, že mažel si dá pak 2, protože to pěkně klouže do žaludku, je to pěkně šťavnaté a moc dobré. Rýže jako příloha se vyří klasickým způsobem zvlášť.
Dnes Cso koggi bokum (korejsky guláš - roštěná a houby) se žlutou rýží (barveno kurkumou).
@adelka89 Tak uděláme change, já slintám po králíkovi 😀