Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
ahoj holky, mám vyndanou kančí kýtu, poradíte co z ní? ještě jsem zvěřinu nedělala...guláš, řízky??? popř. nějaký recept?
@werry rozhodně svíčková.. doporučuju osmahnout zprudka celý kus masa na sádle, pak vyndat, na tom tuku s výpekem osmahnout směs cibule a kořenové zeleniny jako na svíčkovou, posolit, k tomu tymián a bobkový list, celý pepř a nové koření, chvíli dusit, aby to pustilo zeleninovou šťávu, pak do toho zahrabat to maso, přiklopit poklicí, může se podlít, podle množství tekutiny a vrazit na celou noc do trouby na sto stupňůů.ráno to bude super. vyndat maso, propasírovat, promixovat, dohustit trošičkou mouky, zjemnit smetanou..
kýtu z kance už jsme párkrát měli, nikdy jsem nenakládala, ale možná to byly mladé kusy.
my dnes po koprovce k obědu s knedlíkem k večeři švestkové knedlíky z tvarohového těsta přelité směsí tvarohu, zakysanky a jogurtu s pravým vanilkovým cukrem.. došlo nám totiž máslo 🙂 ale i bez něj byly super. na zítra peču přes noc maličkou kačenku, tak abych využila prostor v pekáči, dala jsem k ní velkej kus bůčku, tatínek bude mít na chleba..a bude k tomu zase knedlík.. a zelíčko. polévka bude hovězí vývar se zeleninkou.
a večer asi tlačenka, musím vyndat z mrazáku, aby pomalinku rozmrzla..
Tak dneska pečená kachinička, červené zelí, bílé kysané zelí, houskový a bramborový knedlík 😝
sobota - zapečené těstoviny s brokolicí
neděle - bramborová kaše a sekaná + okurkový salát
ahoj, pecu kure, brambory a udelam k tomu zeleninovy salat. MM nema rad kure, tak mu delam sleh 🙂. A na vecu asi mrkvovou polevku.
a zbyde i na zitra 🙂
Zeleninový krém, kváskový chleba, mrkvová pomazánka, lučina z domácího jogurtu a zbytek se uvidí, nějak na nic nemáme chuť.
včera sójové karbenátky s bramborovou kaší,dneska kuř.vývar,výpečky,zelí,knedlík
Těstovinový salát. Miluju ho, vrtulky (ideálně celozrnné a nebo alespoň barevné) šunka, rajčata, okurka, papriky, ředkvičky, vařená mrkev, napařená brokolice, cibule, pak zamíchat lehce osolit, opepřit a přidat 2lžíce jogurtu, 2lžíce majonézy a jednu lžíci kečupu.
dneska kuřecí kousky v nivové omáčce a hranolky, včera dušené hovězí, mrkev a brambory.
Včera koprová omáčka s vejcem, domácí houskový knedlík, dnes vepřová plec s kedlubnou, brambor, meruňkový kompot.
Zítra tradičně dojíme, co zbylo z víkendu 😀 .
Dnes polévka "zahřívačka a vyprošťovačka" (zelná s fazolemi, vypraženou slaninou, česnekem a majoránkou) a konečně BRAMBORÁKY (už se na ně týden těším... 😉 😉 . Takže u nás dnes DOBROU CHUŤ!
neděle oběd gnocchi s ragú od tchýně, dobrý! večeře studený obložený talíř s pečivem
dnes na oběd těstoviny se slaninou a zakysanou smetanou, hlavně dietka a k večeři dělám slaný koláč z listového se špenátem, dneska přijede do soboty moje máma, tak se chystám, že jí využiju na nějaké dobré kynuté těsto, nechce se mi s tím dělat 😅 a pro mlaďocha uděláme perníčky 😵
Včera nakonec zapečené špagety s cuketou, houbami a krůtím masem. K večeři celozrnné hruškové lívance zadělávané syrovátkou z domácí lučiny, skořicový cukr a neslazená šlehačka.
Vepřová panenka ve sladkokyselé marinádě s opečenými nudlemi a sezamem ve woku 😉
http://www.koreni.cz/ dneska sem narazila na užasnej obchod s kořenim a dnes je doprava zdarma mrkejte ja už mam objednano🙂
V sobotu kureci vyvar s nudlema, hovezi na vine s br.kasi. V nedeli poprve spanelskeho ptacka s ryzi. A pekla jsem makovy a tvarohovy zavin. Proste velka chut na ceskou klasiku 🙂
Včera brokolicový krém, treska, šťouchané brambory s pažitkou.
Dneska česnečka a mám tady krásný kus vepřového. Původně jsem uvažovala, že ho udělám na houbách s rýží, ale když jsem uviděla u @maybe72 bramboráky, tak jsem na ně dostala takovou chuť, že z vepřového udělám směsku se zeleninou a k tomu budou bramboráky 😀
A na zítřejší snídani udělám nepečený dort z piškotů, ovoce a zakysané smetany.
u nas vymyslim polevku, jeste nevim, mam tu brokolici, tak asi z toho, zemlovku a falesne sachr rezy 🙂
@mjanca já včera dělala tuhle brokolicovou, včetně krutonů a je vynikající 😉 http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-...
Já se inspirovala @ladie a udělala jsem karboše s br kaší, okurkou a teď dodělávám rychlovku- jablečnou roládu