Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
U nás je hovězí polívka s játr. knedlíčkama. I když-polívku neumím, je v tom tolik zeleniny a ostatní náplně, že na vodu není už moc místa 🙂
dusene hovezi po italsku s jasminovou ryzi a tvarohovy jahodovy knedliky. na zitrek ke kamaradum krtkuv dort na plech.
Dnes zbylo od včera vepř. maso na kari, jen dovařím těstoviny a brokolicová polévka
Dneska byli játra na přírodno s kmínem, příloha rýže. Vývar se zeleninou z vepřové kosti. Dezert lískooříškové muffiny. Zítra bude smažák a smažený žampion s bramborovou kaší a doufám, že k tomu stihnu udělat strouhaný salát z mrkve a řepy a okurky. Bramboračka. K snídani snad udělám palačinky, mám na ně nějakou velkou chuť 🙂.
Tak dneska jsme byli v zoo, takže jsme si tam koupili vývar s nudlemi, čínu s hranolkama a párek v rohlíku. Samé zdravé věci. Zítra jedu s holkama na oběd k našim, tak se necháme překvapit a teď jsem dovařila vepřovou směsku ke chlebu a vývar na zítra pro tatínka, aby měl co jíst. 😀
máme moc vajec...
takže na dnešek k večeři a tím na zítra k obědu pro mně a kluka sekaná plněná vařenými vejci s brkaší a brokolicí v páře.
na sobotu šunkofleky z uzených žeber, fleky domácí vaječné, zapečeno v rozkvedlaných vejcích.. polévka hráškový nebo pórkový krém, ještě nevím..
v pondělí zelenina dušená na másle s těstovinama,
v úterý kuřecí kousky se zeleninou a kuskusem, večer větší jídlo, tatínek měl 40, vepřoknedlozelo a větrníky z odpalovaného těsta..
včera jsme k obědu a k večeři dojedli zbytky a k tomu byla ještě kuřecí polévka,tu jsme dojedli dnes k obědu...
@kammka Jak může mít někdo MOC vajec 😀 Závidíme. Vajíčka na slanině a 20 jich je pryč... Nákyp a dalších pár pryč, něco upéct a jede se druhý plato... Já těhotná nebo kojící dávám 4 vajíčka k fazolkám nebo špenátu.... pacholata se taky nežinýrujou... Ale ty zdroje holt většinou nejsou... 😒
@zo_ja no jak.. tak: máte chlapa , který vyrostl v paneláku, na rozdíl od vás.. na venkov jezdil k babičkám a dědečkům.. pak si pořídil napřed koně, pak barák na vsi a postupně různá zvířata.. čím víc jsem se ho snažila ujistit, že 5 slepic stačí, tím víc jich každý rok přivezl z drůbežárny.. letos 12... takže máme 25 nosnic, z nich 5 teď sedí na vejcích, k tomu těch 12 kuřic.. momentálně máme denně 10 - 15 vajec.. prodáváme pravidelně, ale doma jich stále zůstává moc: příliš velká, příliš malá, šišatá, naklovnutá, moc špinavá.... nebo občas najdu nějaké tajné hnízdo ve stodole nebo pod balíkem slámy.. ta jsou pak odložená na zpracování při vysokých teplotách, takže buchty, piškoty, bábovky nebo šunkofleky 😀
Naložila jsem na zítra kousky prorostlejšího masa do pampeliškového (pokus) medu, grilovacího koření apod, jen je zítra osmažím, k tomu udělám asi rýži (když se mi bude chtít, tak hranolky). Polévka z dneška vývarová z vepřové kosti se zeleninou a kapáním.
Předevčírem špenát, noky, vejce, včera špenátová polévka a brambory s cibulkou a dnes pečené kuřecí stehna s rýží.
Brokolicové placičky se sýrem, bramborová kaše, zeleninová polévka s knedlíčky, zítra asi rizoto, v sobotu jdeme na haluškiádu a v neděli zelňačka, plněné papriky, rajská, těstoviny
Mně už začíná docházet inspirace 😀 no včera jsem nám udělala k večeři výbornou domácí sekanou. Ogrilovali jsme si k tomu pár chilli papriček. Na dnešek se chystám udělat skvělou chřestovou polévku. Jako základ používám tu krémovou od Knorru a pak přidám další ingredience podle aktuální chuti - dnes to bude opečená slanina, vejce, kopr a pár kousků krevet. To máme doma hrozně rádi. Na zítra zatím nevím stoprocentně... asi nějaké dobré rizoto.
Zapečené vepřové plátky s nivou, k tomu pečené brambory a zelenina. Vývar z kosti se zeleninou, manželův nejoblíbenější.
No manžel si odnesl do práce pečené krůtí stehno se zelím a knedlíkem a já mám dneska asi dietu 😀 zítra bude čočka s volským okem a opečeným tlustým párkem - prostě rychlovka a v neděli kynuté knedlíky s ovocem.
Dneska se mi nechce, takže upeču filé (jen na másle a na kmíně) a k tomu vařenej brambor. O víkendu uvidim, maj přicestovat naši, tak podle toho, na co budou mít chuť, ale mohli by mít chuť na karbanátky, páč já ji teda mám pořádnou 😀
Teď to vypadá, že jsem od porodu nic neuvařila 😀 ale není to pravda, naopak, ještě v den porodu jsem upekla makovou bábovku (kterou mi pak můj muž nosil do porodky na sváču 🙂 ), s kontrakcema po 10 minutách dovařila hovězí na houbách a rychlou směs s nudlema a zeleninou a pak se odebrala rodit 😉
zatím s malou je to pořád pohoda, hezky spí, takže stíhám.
Dneska bude kuřecí s rýží a zeleninou a k tomu hlávkový salát, na zítra bych chtěla upéct kuřecí roládu a jablečnou bábovku. Takže mažu k plotně, než se dítko vzbudí a bude chtít dlabanec 🙂
@jitavrtule k miminku gratulujeme!! 🙂
makovou bábovku bych si dala taky, ale mám tu haldu zralých banánů, takže bude banánový chlebík, už se na něj chystám tři dny, ale jsem táák líná a k tomu měl mladej virozu, tak byl docela náročnej...
takže tento týden:
boloňská omáčka, dušená mrkev, suché těstoviny.. míchaná vajíčka, chleba, rohlík se šunkou.. fakt jsem neměla ani náladu ani motivaci vařit..
zítra dorazí brigádnící, mám tu celé kuře, tak ho asi vykostím a udělám nějakou směs s rýží a k tomu polívku z kostry
teď strčím zbytek boloňské omáčky do mrazáku a pokusím se o nějakou žampionovou omáčku s troškou smetany s kousky šunky..k tomu vrtule..nebo to možná zapeču s bramborama..
na neděli ještě netuším. ale tatínek nebude doma, tak bych mohla něco sladkého...švestkové knedlíky třeba, když mám švestky v mrazáku
tak nakonec jsem musela vymyslet jednoduché jídlo pro celkem devět lidí.. A i rychlé, protože když dorazí kamarádka a zakecáte se.. Kuřata jsem měla dvě, tak jsem je rozsekala, prsa z jednoho mám v mrazáku, kostry jsem uvařila a zbytek upekla a k tomu brambor.. Polévka hráškový krém....
Dneska z uvařených koster a vývaru "rizoto" , dojíme tu polévku.. Zbytek vývaru do mrazáku.. K večeři asi vdolky z plechu, mám tu lahev mlíka ze statku a k tomu lahev a půl zkyslého, dám odkapat tvaroh. Nebo si to zjednoduším a bude kynutý tvarohový koláč 🙂
Včera kroupová polévka a skopová kýta na česneku s bramborem, dnes je hrachová polévka s opečeným chlebem.
@happylenulka čekej mě na oběd 😅 😀
U nás dneska buřtguláš s chlebem, musíme dojíst zbytky 🙂
tři dny jsem s klukem sama doma, chlap na školním výletě a holka u kamarádky..
včera "rizoto" , úspěšně jsme ho dorazili.. dneska asi nějaká zeleninová hustá polévka s vločkama, nebo krupicí..
na zítra jsem koupila noky, tak nejspíš se špenátem a smetanou.
a večer už tu budu mít zbytek rodiny, tak musím něco vymyslet, ale pokud se chlap zmíní, že jim na horách skvěle vaří, přehánět to nebudu..
a potom se možná dostanu k nerealizovaným nápadům z poslední doby: ledvinky s rýží, švestkové knedle z br. těsta, bramboráky, zelňačka s klobásou, pečená žebírka s chlebem..
@happylenulka takže šoulet?? to jsme neměli strašně dlouho, díky za tip, je třeba trošku ubrat z jídelníčku maso..
@katka_mel máte skopové vlastní?? my ho jíme dost málo, ale chlap letos převezme od kamaráda ovečky, jeho už to nebaví.... má pro ně málo pastvy.. a bude se to muset nějak probrat, já už teď mám hrůzu, co s těma starejma beranama a ovcema budu dělat, aby to nesmrdělo.. tajně doufám, že k tomu picnou chlapi starou vietnamačku a udělají klobásy...
těstoviny se smetanovo-sýrovou omáčkou se špenátem a krůtím masem