Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Dneska nevaříme jdeme k babičce 😀 😀 😀 bude uzený kolínko s novým brambůrkem a zelný salátek skoprem, a krupková polévka a babi dělala dortík malacov 😀 😀 😀 O víkendu na chaloupce 😉takže asi grilovačka a rychlovky 😉 z jednoho hrnce 😉 😀
@petule33 děkuji moc hold léta praxe 😉 😀 😀 a děkuji babince a mamce za to že nás nutila abychom uměli vařit od mala 😉škoda jen že tu nejsou už s námi 😉
Nedá mi to a přidám vám tip na rychlou a dobrou večeři. Zkoušela jsem to včera poprvé dětem do školky na večerní mejdan 😀 , je to neuvěřitelná rychlovka a moc velká dobrota.
Pizza šneci
rozválíte listové těsto, potřete kečupem, posypete kořením na pizzu, na celou placku rozložíte plátky sýra, na to plátky šunky a srolujete v roládu (ať je to pevné, takže víc "utáhnout"). Potom nakrájet na silnější kolečka, položit na plech s pečícím papírem, já ještě potřela rozšlehaným vajíčkem pro hezkou barvu a šup s tím do trouby. Ze začátku to těsto jakoby sjede dolů a vyčnívá ta šunka se sýrem, ale nebojte se toho, po čase to těsto vyběhne. Nejlepší to je jíst samozřejmě vlahé, je to vláčné a moc dobré. Ať si to kdyžtak doplní jak kdo chce. Je to fakt mňamka a rychlovka.
@hary taky děláme 🙂 je to velká dobrota - jen do kečupu co s tím těsto potírám ještě máčknu česnek a kápnu olivový olej.....běžně děláme tak ze tří/čtyř balení listových těst 😀 😀 😀 😀 a jsou hned pryč....
Holky, můžu se zeptat jak děláte bešamel na lasagne? A jestli ty těstoviny=lasagne předem vaříte?
dnes zeleninový vývar a zapečené nové brambory s marinovanými krutími prsy, navrch koláč s rebarborou 😉
@dendaz Bešamel: Mezitím si na másle připravíme světlou jíšku, kterou na chvilku odstavíme z plotny a zalijeme horkým mlékem. Pak hrnec přendáme zpět na plotnu a za stálého míchání necháme mléko zhoustnout do požadované konzistence a okamžitě opět odstavíme z plotny. V případě, že vám bude omáčka připadat moc hustá, vrátíme ji zpět na plotnu, přilijeme další horké mléko a postup opakujeme. Pokud nastane opačný problém, v jiném kastrůlku si připravíme ještě trochu jíšky a na plotně ji zapracujeme do bešamelu. Když nám bude hustota již vyhovovat, odstavenou omáčku osolíme, opepříme a posypeme čerstvě nastrouhaným nebo mletým muškátovým oříškem a zamícháme.
a nevařím jen je tam pokladu a nebo si udělám svoje nudlové těsto 😀
@vojtisek2007 taky mě ten česnek napadl, ale protože to bylo pro děti do školky, tak jsem ho nedala, ne každé děcko to má rádo, ale doma určitě udělám, i když manža zase trpí na žáhu, no nějak si s tím poradím 😉 .
Jinak tady jsou super recepty, beru si inspiraci 😎
@brusinka.pusinka takže jenom: máslo, hladká mouka, mléko, sůl, pepř, muškátový oříšek... díkes... 🙂 Asi zkusím udělat také těsto, protože když jsem jednou lasagne dělala, měla jsem je strašně tvrdé... 😖 a to jsem si je kupovala na Sardinii... 🙂
a čím plníš? mleté maso? žampiony? 😎
@dendaz Já dělám různé ale nejraději s Boloňskou omajdou a mletým masem a sýrem, a potom zeleninové bez masa a dva druhy sýra 😀 s cuketou lilkem žampióny rajčaty 😉 ale výborné byli i se špenátem a mletým masem 😉
@brusinka.pusinka jůůůů, sbíhají se mi sliny, moc díky... 😀 tak lasagne zítra, musím pokoupit ingredience, vidím to na dva menší pekáčky, jeden s mletým a se sýrem a druhý zeleninový .. 🙂
dnes bude ryba... 🙂
@berenika39 proč neudělat kapsy třeba s vaječnou náplní šunkou a sýrem 😉 zapečené v troubě 😉
@brusinka.pusinka no musí to být s něčím, kýta je suchá, já jí moc nemusím, dala mi jí včera mamča...to je dobrej nápad...možná to hodně naklepu, něčím pokladu a zamotám, párátko a šup do truby. joooo to by šlo....
díkes!!!!
@berenika39 😀 není zač jj je suchá proto ji dělám nejraději jak kapsy nebo rolády a hlavně s náplní 😉 😀
@vojtisek2007 ty šneky z listového těsta dělám taky, super mňamka. Dělám to při slavnostnějších příležitostech jako chuťovku takže víceméně pro dospělé - proto si můžu dovolit ostřejší věci, výborný je to s anglickou slaninou, nebo jsem dávala i sýr Nivu. No různě to obměňuju a vlastně pokaždý je to jinačí. Teď naposledy jsem uvnitř posypala bylinkami z vlastní balkonové zahrádky a potom už stočené šneky na plechu ještě potřela vajíčkem a sezamovým semínkem.
@dendaz mě to vychází když mám to větší těsto (myslím že 500 gramů) tak cca 35 kousků, záleží jak silné krájíš a i jak vyválíš těsto. Prostě mám to na jeden plech do trouby.
Ahojky,
tak my dneska dojíme rizoto a na večeři si dáme tuňákovou pomazánku s chlebíkem. Zítra bude králík cibulář s br. knedlíkem a v neděli jahodové knedlíky.
@dendaz Já si taky dělám lasaně z nudlového těsta a nepředvařuju. Dělám je s mletým. Na oleji osmahnu cibulku, na to mleté a žampiony a zamíchat protlak. Osolit a opepřit. Můžeš přidat bazalku nebo oregano. Pak do misky trochu té červené omajdy, na to lasaně, zase omajda tentokrát i s masem, polít trochou smetany, zasypat sýrem a zase lasaně, omajda, smetana sýr. Končím sýrem a peču v troubě. Bešamel nedávám a díky smetaně se lasaně hezky v trobě uvaří a nejsou tvrdé. My to takhle milujeme. 😉
@berenika39 Jestli máš kýtu v celku, tak já dělám takto: Maso nakrojím na plátky, ale nedokrojím, nasolím, opepřím a do mezer vložím plátek šunky, anglické, cibule a sýra. Svážu provázkem a dám péct do trouby. Rychlovka a velká mňamka. 🙂
@zuzi82 ty jo to s tou kytou zni moc dobre🙂)))nepece se to moc dlouho?kdyz je to v celku?
@kajulka001 Myslím, že jsem to pekla tak hodinu a půl max dvě hodinky, ale to uvidíš, jak to bude vypadat. V každém případě je to dobrota. 😅
@zuzi82 kam na ty nápady chodíte? to je super rychlovka, to ocenuju 😀 . ale už jí nemám vcelku, tak to zamotám na roládky...ale příště zkusím. dík.
@berenika39 Mimochodem, jestě větší dobrota je to z krkovice, tu já můžu na všechny způsoby. 😵
ja jednou u svagrove jedla rolku z veprove pecene koupila velkej kus masa nakoroila ne uplne aby zustala v celku a na to naskladala slaninu klobasku syr a dokonce udelala trosku michanych vajicek na cibulce to tam taky nasypala a byla to fakt mnamka
my mame dneska a nejspis i zitra rozlitany ptaky mam plnej hrnec a pak jsem mela v planu udelat segedyn ale to maso od zuzi82 vypaa lip 😀
Dobré ranko, u nás dnes bude teplý těstovinový salát s kuřecím masem a cherry rajčátky 🙂