• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme:  Beremese.cz Modrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

Co dnes vaříte?

20. července 2017 
tak u nás dnes bude plněná sekaná a nový brambory :slight_smile:
16. črc 2011 v 10:01  • Odpověz  •  To se mi líbí
Houbové řízky a nové brambory a jelikož máme pouť, jsou upečené koláče :wink:
16. črc 2011 v 10:05  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
hovězí guláš s domácím chlebem
16. črc 2011 v 11:10  • Odpověz  •  To se mi líbí
corden bleu (snad jsem to napsala dobře :D ) a k tomu zeleninová obloha.
16. črc 2011 v 11:19  • Odpověz  •  To se mi líbí
Dukátové buchtičky :slight_smile:
16. črc 2011 ve 12:38  • Odpověz  •  To se mi líbí
Zeleninová polívka a tvarohové knedlíky s borůvkama :slight_smile: mňam
16. črc 2011 ve 13:55  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
Kmínová polévka s kapáním, rajská omáčka a knedlík
16. črc 2011 ve 13:58  • Odpověz  •  To se mi líbí
dneska byly bagetky ze subway :dizzy_face: :grinning:
16. črc 2011 v 15:22  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
Vepřové v hrášku a mrkvi s brambory
16. črc 2011 v 15:29  • Odpověz  •  To se mi líbí
Vepr.vypecky,dusena kapusta,brambor.
17. črc 2011 ve 12:45  • Odpověz  •  To se mi líbí
slepice na paprice a těstoviny
17. črc 2011 ve 13:07  • Odpověz  •  To se mi líbí
lasagne, zeleninový salát, zapékaná cuketa a jako dezert jablkový dort-nepečený... :slight_smile:
17. črc 2011 ve 13:55  • Odpověz  •  To se mi líbí
manžel dělal lososa s bramborovou kaší
17. črc 2011 ve 14:04  • Odpověz  •  To se mi líbí
halušky se zelím a slaninou a halušky se slaninou a brynzou, dneska vařil manžel :wink:
17. črc 2011 ve 14:09  • Odpověz  •  To se mi líbí
kuřecí vývar, kuřecí řízek, brambor, domácí zelenina :slight_smile: ze zahrádky :slight_smile:
17. črc 2011 ve 14:23  • Odpověz  •  To se mi líbí
dneska KARI den :grinning: kuře na kari, nové brambory s kari omáčkou :slight_smile:
17. črc 2011 ve 14:26  • Odpověz  •  To se mi líbí
my včera kynuté knedlíky s borůvkama a meruňkama, zeleninová polívečka, dneska grilovaný kuřecí plátek a hranolky a zítra budou zapečené kotlety s bramborem a šlehačkou:slight_smile:
17. črc 2011 v 18:04  • Odpověz  •  To se mi líbí
dneska jsem to ošidili,po včerejších hodech jen brambory s volským okem a k večeři si opečeme zbytek špekáčků
17. črc 2011 v 18:09  • Odpověz  •  To se mi líbí
ahojky děvčata tak se hlásíme že jsme z Dovče doma, a dnešní bašta je brokolicový krém s krutónky a plněné pečené papriky a brambor :wink: a rajčatový salátek :wink:
18. črc 2011 v 11:29  • Odpověz  •  To se mi líbí
Tak o víkendu byla pečená žebra s br. knedlíkem , špenátem a rizoto kuřecí. Dnes vepř. v mrkvi a brambor (ze zahrádky)
18. črc 2011 v 11:40  • Odpověz  •  To se mi líbí
ahoj holky, my jsme take zpet po 3tydenim lenoseni na chate,musim vam moc podekovat,diky vam jsme meli kazdy den jine jidlo :grinning: vse jsem si prepsala do sve slozky a koukam dalsich novych 23 stranek,uaaaaaaaaah :grinning:

dneska jsou tortelini,jen uvarim a a syrova omacka,mam tu 5 varek pradla,uklid,tak poradny vareni az zitra :dizzy_face:
18. črc 2011 v 11:41  • Odpověz  •  To se mi líbí
slepičí polévka a rizoto
18. črc 2011 v 11:43  • Odpověz  •  To se mi líbí
my dneska zapečené kotlety s bramborem a smetanou, k tomu "kompot" červená řepa se zelím...
18. črc 2011 ve 12:10  • Odpověz  •  To se mi líbí
ahojky,
tak hlásím, že svíčková z kančího byla super... ještě tam zbylo tak půl porce na olíznutí.. knedlíky jsem dělala ze 0,75kg mouky, taky se povedly..
tenhle týden vařím minimálně, jsme oba v práci a malá u tchýňat.dnes dojíme zbytky a k tomu zeleninový salát, na zítra vyndám z mrazáku plněné papriky, ať dojíme knedle...nebo budou dnes třeba knedlíky s vajíčkem, ještě se uvidí..
18. črc 2011 ve 12:13  • Odpověz  •  To se mi líbí
autor
Přírodní vepř.plátek s bramborovou kaší-polívka kuřecí s nudlema a jahodový kompot :wink:
18. črc 2011 ve 12:21  • Odpověz  •  To se mi líbí
Zapečené rybí filé a brambůrky s pažitkou. :slight_smile:
18. črc 2011 ve 12:30  • Odpověz  •  To se mi líbí
My jsme měli o víkendu oslavy a dostali jsme výslužku, takže dneska máme řízky na ruby s novým bramborem a okurkový salát
18. črc 2011 ve 12:50  • Odpověz  •  To se mi líbí
dneska vepřo knedlo zelo, o víkendu jsme měli cuketové hody, dostala jsem 3 velké cukety, tak jsem nakoukla sem, co s tím a měli jsme - smaženou cuketu, cuketové placičky, zapečenou cuketu s mletým masem a pak jsem ještě dělala náš rodinný recept na cuketovou buchtu. Zítra zbytek vepřového z dneška s těstovinami a rajskou omáčkou. Polívky nějak absolutně nestíhám.
18. črc 2011 ve 13:10  • Odpověz  •  To se mi líbí
jen jsem vas prolitla,nektere recepty za dobu dovolene dopsala a vsimla jsem si,ze jste resili domaci sunku,v Jste to,co jite byl reznik a ukazoval postup pri vareni sunky,snad pomuze,uz bohuzel nevim,kdo se na to ptal

Medová šunka a chléb s vysokým obsahem vláknin

Připravte si kvalitní domácí medovou šunku a k tomu domácí chléb s vysokým obsahem vlákniny. Na rozdíl od hotových produktů budete přesně vědět, co v šunce a chlebu je. Pro dosažení růžové barvy u šunky použijte přírodní barviva – například višňovou šťávu.

Suroviny:
20 g soli (1,5–2 % váhy masa)
100 ml vody
750 g vepřové kýty
1 lžička medu

Postup:

Maso omyjeme, osušíme, odblaníme a nakrájíme na kousky. Zaleží jen na vás, jak velké budou, mějte ale na paměti, že podle toho bude vypadat „mozaika“ vaší domácí šunky. Přidáme sůl v rozmezí 1,5 až 2 % hmotnosti váhy použitého masa. Pro ochucení přidáme lžičku medu a vše hodně důkladně promícháme. Vzniklou směs přikryjeme potravinářskou fólií, dáme do ledničky a necháme 2 dny uležet. V průběhu této doby je dobré směs ještě jednou důkladně promíchat.

Do formy na domácí šunku vložíme mikrotenový sáček a naplníme ho masovou směsí. Musíme maso důkladně upěchovat, aby se nám šunka po uvaření nerozpadala. Formu naplníme, uzavřeme a postavíme do vhodné nádoby s vodou. Dbáme, aby voda při vaření nešla přes formu. Vaříme tak, že 1 kg šunky odpovídá 1 hodina přípravy. Aby se voda jen tak táhla, jako když vaříte vývar (cca. při teplotě 80° C).

Po uvaření necháme domácí šunku vychladnout, vyjmeme ji z formy, krájíme a podáváme.

18. črc 2011 ve 13:53  • Odpověz  •  To se mi líbí
@moudivlacek díky, takže bez rychlosoli, super :slight_smile:
18. črc 2011 ve 13:58  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jdi na stranu:   Zruš
Tvůj příspěvek