Dobré ráno.
Co vaříte k obědu? Tak trochu mi došla inspirace
Guláš s chlebem, včera byli řízky s bramborem, předevčírem rajská
@zemoska1503 U nás dnes to samé. 🙂 Možná udělám i cuketové zelí.
My tedy od včerejška, špízy, jen uvařím brambory. A čočkovou polívku, taktéž od včerejška.
@annama říkáme tomu "stripsy". Nakrájím stehenní řízky na dlouhé ale tenčí kusy. Obalíme v mouce smíchané s kořením na kuře. Pak do rozšlehaného vajíčka d trochou oleje a pak v rozdrcených cornflakes smíchaných s nadrobno nakrájenou petrželkou.
Je to takový vymazleny řízek.
Peču v troubě na obojí pečení na 200C z každé strany cca 10 min (záleží, jak si to nakrájíme tlustý 🙂)
@annama Nakrájím na plátky brambory, červenou řepu, cibuli na kolečka a připravím tenčí plátky krkovice (cca 1-1,5 cm). Pak vrstvím do vymazaného pekáčku nebo zapékací mísy, každou vrstvu posolím. První jdou brambory, na to červená řepa s cibulkou, krkovice (tu kromě posolení i okořením - protože mám reflux, tak jen troškou kmínu, ale jde i pepř, rozmarýn, případně jiné koření dle vlastní preference) a nakonec zase vrstva brambor. Light verze a je lehce podlít vodou a péct na 180-200 °C, ale jde i zalít smetanou. Doba pečení je tak kolem hodiny, než změknou všechny ingredience. Peču v zaklopeném pekáčku, vlastně spíš dusím, ale nakonec lze otevřít a nechat opéct vrchní vrstvu brambor.
Chutná mi i verze, kdy je místo červené řepy dýně nebo rajčata. Špatné nebylo ani zapéct brambory s červenou řepou a rajčaty, to pak byla příloha k masu. Místo krkovičky jde použít i kýtu, kuřecí nebo krůtí maso. Vždycky to trochu změní chuť, ale i tak je to dobré.
Dobré ranko, dnes vypecky, špenát a knedlík 😊