Používáme cookies. Více informací zde.
Zavři
    1 / 1

    Zkusila jsi ho znovu rucne propracovat?

    9. pro 2020

    Robotem to není. Taky jsem v něm poprvé letos dělala a těsto jsem měla dobrý. Bych řekla buď málo másla, nebo mouky 👍

    9. pro 2020

    Dejte přes těsto potravinouvou fólii a valejte přes to

    9. pro 2020

    Určitě po robotovi ještě ručně dodělat. Teď bych to nechala povolit, propracovala ještě poradne v rukách a uvidíš 💁‍♀️ jinak hák se používá na kynuta těsta. Na tyhle se dává to "ká"

    9. pro 2020

    Jaký jsi měla maslo?

    9. pro 2020

    Valím vždy přes rozstrizeny igel.pytlik

    9. pro 2020

    A jakou jsi měla mouku? Já letos byla líná sehnat normální nebo tu na cukroví, byla jenom na kynutá a třená těsta a ani jedna nefungovala dobře a dělala mi tohle.. ale já to opatrně rozválela, uhladila a šlo to, bylo to jen křehčí.

    9. pro 2020

    Robotem to nebude, dělám těsta taky v něm a nikdy pak nepropracovávám rukou ještě, nesnáším pátrání v těstě 😁 spíš mě napadá - není tam nějaká speciální mouka? Jako že třeba hodně saje? Případně moc ořechů?

    9. pro 2020
    donika
    autor

    @vaseli16 ručně jsem ho propracovala po robotu i teď před samotným válením..
    @lendulos zkusím, děkuji!
    @prostejina prosím jaké "ká"? 😅 mám jen viz příloha
    @lenulacek v akci.. 🙉🙈🙊😅 klasic z Kauflandu..
    @bicimaja taky zkusím, děkuji!
    @karchinka mouka Penny, dTest značka kvality. 😅🤦

    9. pro 2020

    @karchinka kde prodavaji takhle rozdelene mouky? To slysim poprve. Vubec jsem netusila, ze se takhle rozdělují

    9. pro 2020
    donika
    autor

    @ezratp ty ořechy mě napadly taky, ale udělalo mi to i linecké.. 😅
    Chuťově je to vynikající,ale byla to opravdu fuška rozválet, prostě jeden plech snad na 4x 🤦

    9. pro 2020

    Často se to stává kvůli mouce. Vždycky přidám buď máslo nebo vejce

    9. pro 2020

    To vypadá na zpařenou mouku..Nezadelavala jste nejak dlouho v robotu?

    9. pro 2020

    Robotem to nebude, letos jsem v něm poprvé dělala těsta a jsou mnohem lepší než ručně. Řekla bych, že možná špatná mouka.

    9. pro 2020

    @donika obecně kdyby se mi takhle těsto lámalo, přidala bych máslo a znovu propracovala. Každá mouka jinak saje

    9. pro 2020

    Já dělala loni taky v robotu a dělalo mi tohle. Propracuj ještě rukama. Ono to máslo se tím teplem pěkně s moukou spojí

    9. pro 2020

    Zkus na testo potravinářskou folii a valet pres ni, tim se mi podarilo zachranit i nejhorsi drobivky anebo lepici testa😉

    9. pro 2020

    Bylo v receptu mléko? Když se mi trhalo těsto na vanilkové rohlíčky, přidala jsem příště víc mléka a super, pomohlo to.

    9. pro 2020
    ivakalinova
    AMBASADORKA

    Podle mě je těsto moc tuhé, přidala bych žloutek. Případně bude moc vychlazené?

    9. pro 2020

    @donika mají třeba v Globusu Babiččina volba
    https://www.babiccinavolba.cz/mouky/

    9. pro 2020

    Řekla bych moc mouky, přidala bych máslo, aby bylo těsto vláčnější. Těsto děláme buď v robotu nebo domácí pekárně už asi 7 let a vždycky pohoda

    9. pro 2020
    donika
    autor

    @viktorkaa smarja, to se dá? Zapařit mouku? No, je fakt, že jsem to chtěla mít pořádně a nechala to tam asi dýl.. 🙊🙈🙉 Jak dlouho to tam necháváte hníst, holky? 😅
    @fly80 jj, ručně jsem valila už včera to bylo první co mě napadlo.. ale nepomáhá..
    S tím drobením mě taky napadlo přidat "pojivo" máslo, žloutek.. ale že by neseděl žádný recept? Másla jsem přidala už skoro další třetinu.. Kamarádka stejný recept dle postupu a ok.
    Každopádně mě aspoň trošku zachránili rady přes igelit a celofán!! 😘❤️👍
    Teď jen zjistit, co mi zlobí, jestli máslo či mouka. Děláte někdo z tohoto a vše ok? (Příloha)
    Děkuji moc všem!! 😘😘😘😘

    9. pro 2020

    Podle mě zpařená mouka těsto se moc dlouho prodělávalo. A jak se přidává mouka při zpracování a vyvalování bude to ještě horší.

    9. pro 2020
    donika
    autor

    @sarkasrbecka ano, při práci s ním to bylo horší a horší.
    Jak dlouho prosím teda těsto ideálně zpracovávat? V robotu?

    9. pro 2020

    @vaseli16 babiččina mouka má více druhů, mají na třená těsta, kynutá a pak taky na sušenky a cukroví.. i klasickou hladkou

    9. pro 2020

    Robotem to nebude,delala jsem letos v něm prvně všechna těsta a super...já měla loni něco podobnýho z Babiččiny mouky hladký,už jí nechci v kuchyni ani videt...🙈udělala jsem z ní všechna těsta a půlku vyházela,udělala znovu z obyčejný ze Sedlčan a super...

    9. pro 2020

    @donika v práci děláme z 5 kg tuku vždy necháme spojit suroviny a i potom proděláme v ruce. Doma bych to nechala stejně na nejmenší rychlost a poté lehce prodělat v ruce. Čím víc se přidává mouka a s těstem déle pracuje stává se to!!

    9. pro 2020

    @donika Ano dá..suroviny jen "K" metlou kratce spojím a pak těsto jen prohnetu rukama a jde do lednice..

    9. pro 2020

    Zparene těsto, jak už tu někdo psal. Když se dela ručně musí se rychle nebo studenyma rukama. Asi bylo v robotu moc dlouho. Radu teď už nemám, valela bych přes igelitovy pytlik, ale bude se ti trhat a bude to po upeceni víc tvrdé.

    9. pro 2020

    @kuchta20 ale po upečení to nebude mít ani hezký tvar, bude vyboulené a takové smrsklé nenapečené

    9. pro 2020
    donika
    autor

    @viktorkaa dobře, zkusím kratší čas.. Měla jsem to tam opravdzlu dlouho. Jen ještě, co je to ta "K" metla? Je to nektera ze tri vyfocena na obrázku výše?

    9. pro 2020

    @donika "K" metla je toto..vy pouzijte na vasem obrázku tu v pravo 😉

    9. pro 2020
    donika
    autor

    @viktorkaa bezva, děkuji moc! 👍😘

    9. pro 2020

    Jinak to maslo vyhralo 1.misto v A dost!🙂

    9. pro 2020
    donika
    autor

    @duvera A dost! .... Jakože je nejhorší?

    9. pro 2020

    @donika ne, nejlepší 🤣

    9. pro 2020
    donika
    autor

    @duvera aha.. 🤦😅👍 mouka taky v D testu ok, tak surovinama to asi nebude. 😁
    Nic, udělám dnes další těsto, tak uvidím.. 💪😁

    10. pro 2020

    @donika hodne stesti a dejte pak vedet. A hlavne s usmevem jde všechno lip... 🙂

    10. pro 2020
    donika
    autor

    @duvera tak dva druhy test hotovy.. tak zítra se ukáže. 😅 Děkuji! 😍

    10. pro 2020
    donika
    autor

    Díky moc všem ještě jednou, asi to bylo opravdu tím, "přepracováním" těsta. 🤦 Další těsta jedná báseň! 😁🤩👏 DĚKUJI!! ❤️

    13. pro 2020