Celý brambor je jedovatý, ovšem kromě hlíz. Ty mají naopak skvělé vlastnosti, uplatní se v přírodní léčbě i kosmetice. Jen pozor – zelené nebo přehnojené hlízy brambor jsou nebezpečné.

O bramborách se opakovaně vedou diskuze. Škodí nám, nebo naopak prospívají? Brambory mají řadu skvělých vlastností, jen musí být v pořádku. Je dobré vědět, na co si dát pozor, a také k čemu se brambory výborně hodí.

Konzumace zelených nebo naklíčených hlíz je problematická, vzrůstá koncentrace alkaloidů, především ze skupiny solaninů, které mohou při větší koncentraci ohrozit zdraví

Brambory mají značnou výživovou hodnotu. Obsahují bílkoviny, polysacharidy, vlákninu, tuky, esenciální aminokyseliny. Dále vitamíny skupiny B, vitamín C, E, A, K, z minerálních látek a stopových prvků zinek, síru, hořčík, železo, vápník, draslík, fosfor, měď, chlór, fluór, pak kyselinu jablečnou a citronovou.

Brambory obsahují i alantoin, který má hojivé a regenerační účinky, urychluje hojení sliznic i pokožky. Alantoin podporuje i tvorbu kalusu, což je tkáň, která po zlomenině spojuje úlomky kostí. Vnitřně se alantoin rovněž používá při tepelném či chemickém poškození sliznic, atrofii sliznic žaludku a hltanu i při žaludečních a dvanácterníkových vředech. Můžeme ho i použít jako kloktadlo při těžko se hojících zánětech ústní dutiny, aftech a u parodontózy.

Nebezpečí zvané solanin

Éčka nevhodná pro kojící ženy.

E 249, E 250, E 251, E 252 - dusičnany a dusitany
E 310, E 311, E 312 - syntetické antioxidanty
E 620, E 621, E 622, E 623, E 624, E 625 - glutamáty
E 951, E 962, E 953 - umělá sladidla

V úterý 4. března byla spuštěna veřejná sbírka na obnovu vyhořelého objektu Libušín na Pustevnách. Jejím zřizovatelem je správce objektů – Valašské muzeum v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm.

„Již od počátku deklarujeme snahu o co nejrozsáhlejší zachování původních prvků a postavení objektu Libušín na Pustevnách jako vědecké rekonstrukce 115 let starého originálu. Objekty ve správě muzea jsou pojištěny – vztahuje se na ně centrální pojistka Ministerstva kultury pro všechny jim zřizované instituce. Přesto jsme přistoupili i ke kroku zřízení speciálního účtu pro účely veřejné sbírky. Od dnešního dne je možno peníze v hotovosti na obnovu tohoto objektu dát i do pokladničky k tomu určené v objektu Sušáku muzea. Další pokladničky budou následovat – dle projeveného zájmu z jednotlivých obcí mikroregionu Rožnovsko a mikroregionu Frenštátsko. Z těchto prostředků budou hrazeny především předpokládané dodatečné náklady související s opravou objektu Libušína a jeho znovuuvedení do provozu", uvedl Jindřich Ondruš, ředitel muzea.

Číslo účtu u Komerční banky je: 107-6978880207/0100.

Rozsáhlý požár restaurace Libušín na Pustevnách vypukl krátce po půlnoci, v pondělí 3. března. Škody jim způsobené se odhadují přibližně na 80 miliónů korun.

„Od včerejšího dne proběhly a probíhají v objektu Libušína veškerá vyšetřování, která jsou nutná k zjištění příčin požáru. Následovat bude předání objektu správci, tj. muzeu. Prozatím nám bylo předáno pouze požářiště. Během dnešní dne probíhá statické posouzení a následné dny budou ve vyklizení a zabezpečení objektu. Na půdě muzea byl vytvořen koordinační tým, který se bude podílet na postupném znovuobnovení objektu do provozuschopného stavu. Muzeum deklaruje zároveň i koordinační funkci směrem k dalším subjektům – obcím, podnikům apod., které chtějí být nápomocni při obnově této jedinečné památky. Jsem přesvědčen, že obnovíme Libušín do jeho původního stavu. Pomoc při obnově této Národní kulturní památky již byla přislíbena i z úst zřizovatele muzea – Ministerstva kultury.  Stejný zájem vyjádřil Zlínský kraj prostřednictvím hejtmana Stanislava Mišáka. Stejně tak nás podporují místní samosprávy, spolky a velká spousta jednotlivců.", uvedl Ondruš.

„Tímto bychom chtěli zároveň poděkovat všem, kteří se na záchraně objektu podíleli, podílejí a vyjadřují nám i morální podporu. Nejsme schopni ani reagovat na všechny tyto reakce, všem aspoň touto formou děkujeme", doplnil ředitel muzea.

Chodíte s dítětem pravidelně na procházky a přemýšlíte jak ho ochránit před silným mrazem? Toto je hodně zásadní otázka pro zdraví vašeho potomka. V těchto třeskutých mrazech bychom si procházku s malými dětmi měli dobře rozmyslet. Stojí nám za to, riskovat rýmu nebo nedej bože omrzliny? Budete-li dodržovat několik zásad, můžete toto riziko snížit, bohužel ale ne úplně odstranit.

Než půjdete ven, mrkněte na teploměr, jeli teplota pod -5°C na procházku s kojencem nebo batoletem rychle zapomeňte. Delší pobyt venku může dítěti, potažmo vám, způsobit velké nepříjemnosti. Vždyť jedna z nejhorších věcí pro rodiče, je nemocné dítě. Znáte ty noci, kdy dítě kvůli nemoci nemůže spát, pláče a vy mu nemůžete nijak pomoci. A proto nejlepší rada je, raději zůstat doma. Na nákup pošlete manželku či manžela po cestě z práce.

A teď pár typů než půjdete ven. Děcko vždy v obličeji poctivě namažte hodně mastným krémem. Nikdy opakuji nikdy, nepoužívejte krémy na bázi vody, tak zvané hydratační. Tyto krémy v mraze udělají víc škody než užitku. Pro radu, jaký krém vybrat, zajděte třeba do lékárny nebo dobré drogérie. Jestli nechcete investovat do drahých značkových přípravků, kupte třeba modrou indulonu.

Další zásada do mrazivého počasí. Oblečení vrstvěte! Jak na to? Na tělo použijte jemné bavlněné prádlo (je příjemné a udržuje teplo). Další vrstva, ideálně fleece je lehká prodyšná a přitom krásně hřeje. Z tohoto matriálu je vhodná i čepice. Nahoru použijte pořádnou nepromokavou bundu nebo kombinézu. Tato jak se říká cibulová metoda je léty prověřená a funguje spolehlivě.

Velký pozor si dejte na šálu přes obličej!  Jak dítě dýchá, dělá se vodní pára, která zmrzne a může nadělat spoustu nepříjemností.  V nejhorším případě způsobí i omrzliny.

A ještě jedno důležité pravidlo. Berte sebou pro dítě náhradní rukavice. Mráz za nehty je další nepříjemnost, které je dobré se vyhnout.